Metodo Classico Brut 'Costagrossa' Marchesi di Montalto 2016 - 36 Mesi sui Lieviti
Scheda Tecnica e Descrizione
Lo spumante Metodo Classico Brut 'Costagrossa' Marchesi di Montalto è un vino di grande eleganza e complessità. Di colore giallo paglierino brillante, offre al naso intense note di frutta a polpa bianca, agrumi e delicati sentori floreali. Al palato è fresco, armonico e di grande struttura, con una piacevole mineralità. L'affinamento di 36 mesi sui lieviti conferisce al vino una notevole ricchezza aromatica e una piacevole cremosità.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
- Uve: 100% Pinot Nero
- Denominazione: Oltrepò Pavese DOC
- Produttore: Marchesi di Montalto
- Regione: Lombardia
- Nazione: Italia
- Zona di produzione: Oltrepò Pavese
- Vendemmia: Seconda metà di settembre
- Vinificazione: pressatura soffice a cui segue fermentazione a temperatura controllata
- Affinamento: 36 mesi sui lieviti in bottiglia
- Gradazione alcolica: 12,5%
- Contenuto: 75,0 cl
- Da servire a 16-18°C
- Abbinamento: Ottimo come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei
- Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti, Vino artigianale
DESCRIZIONE METODO CLASSICO BRUT 'COSTAGROSSA' MARCHESI DI MONTALTO
Il Metodo Classico Brut 'Costagrossa' Marchesi di Montalto è un'opera d'arte enologica che esprime l'eccellenza del territorio dell'Oltrepò Pavese. Le uve di Pinot Nero, selezionate con cura e vendemmiate manualmente, sono sottoposte a una vinificazione tradizionale e una successiva rifermentazione in bottiglia con una durata di 36 mesi sui lieviti.
Il risultato è uno spumante di grande finezza e complessità, caratterizzato da una struttura elegante e da una perfetta integrazione tra freschezza e ricchezza aromatica. Le dolci colline dell'Oltrepò Pavese conferiscono al vino una spiccata mineralità e una notevole armonia. La produzione dei Marchesi di Montalto, vignaioli indipendenti, si basa su una filosofia attenta alla qualità e al rispetto del territorio, con un'attenzione particolare all'utilizzo di metodi di coltivazione sostenibili.
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