'Costadelvento' Cruasé Brut Marchesi di Montalto 2017 - 24 Mesi sui Lieviti
Scheda Tecnica e Descrizione
Lo spumante Metodo Classico Rosé "Costadelvento' Cruasé Brut Marchesi di Montalto è un vino di grande carattere e complessità. Con un colore rosa salmone con riflessi rubino, regala al naso un bouquet aromatico ricco di note fruttate e floreali, accompagnate da sfumature speziate. Al palato, si presenta vivace e frizzante, con una piacevole freschezza e una struttura armonica. L'affinamento per 24 mesi sui lieviti conferisce a questo spumante una notevole eleganza e persistenza. Vignaioli Indipendenti.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DELLO SPUMANTE
- Tipologia: Spumante Rosé Metodo Classico Brut
- Uve: 100% Pinot Nero
- Denominazione: Oltrepo' Pavese DOC metodo Classico
- Produttore: Marchesi di Montalto
- Regione: Lombardia
- Nazione: Italia
- Zona di produzione: Comune di Montalto, Provicia di Pavia
- Altitudine media: 390 mt s.l.m.
- Vendemmia: manuale
- Vinificazione: pressatura soffice a cui segue criomacerazione per una durata variabile compresa tra 7 e 10 ore. Segue fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: 24 mesi sui lieviti in bottiglia
- Gradazione alcolica: 12,50
- Contenuto: 75 cl
- Da servire a 16-18°C
- Abbinamento: Ideale per accompagnare aperitivi, antipasti di salumi e formaggi, piatti di pesce e carni bianche.
- Filosofia produttiva: Non disponibile
DESCRIZIONE 'COSTADELVENTO' CRUASE' BRUT MARCHESI DI MONTALTO
'Costadelvento' Cruasé Brut' della cantina Marchesi di Montalto è uno spumante Metodo Classico Rosato di grande fascino e personalità. Ottenuto attraverso il Metodo Classico, questo vino esprime appieno la tipicità del territorio e la qualità delle uve utilizzate. L'affinamento per 24 mesi sui lieviti in bottiglia conferisce a questo spumante una struttura complessa e una finezza aromatica eccezionale.
Le uve selezionate, di cui non è specificata la varietà, provengono da vigneti attentamente curati e coltivati secondo metodi tradizionali. La vinificazione avviene con grande precisione e l'attenzione per i dettagli, al fine di ottenere un vino di alta qualità. Il risultato è un Cruasé Brut dall'intenso colore rosato e dal profilo aromatico ricco e avvolgente.
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Elegante, fine e floreale, così si presenta questo Franciacorta della cantina Rizzini. Dopo la raccolta manuale le uve vinificano in acciaio inox e successivamente affinano in bottiglia per 70 mesi sui lieviti. Ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti e secondi piatti di pesce.
Elegante e complesso, questo Franciacorta Dosaggio Zero di Rizzini rifermenta e affina per circa 80 mesi in bottiglia. Spumante da tutto pasto perfetto per accompagnare piatti di pesce importanti, pollame e carni bianche.
Perfetto da servire come aperitivo o per accompagnare finger food e antipasti leggeri, lo Spumante Rosé di Zavalloni conquista per la beva leggera, fresca e scorrevole.
Franciacorta segnato da notevole eleganza e sottile mineralità, il “Selezione” di Rizzini. Il vino base matura in acciaio e barriques, prima di essere imbottigliato e affinato sui lieviti per un periodo di 120 mesi. Un grande vino, da gustare da solo, come aperitivo o per accompagnare primi e secondi piatti di pesce dal sapore intenso.
Uno Spumante Metodo Classico appagante e raffinato, da conservare anche per 3-4 anni in cantina. Si abbina bene con antipasti e primi piatti di pesce.
Lo Spumante Metodo Classico “Profilo Rosé” è perfetto da servire durante un aperitivo informale o per una lunga serata tra amici. Ottimo per accompagnare un intero pasto a base di pesce.
