Scheda Tecnica e Descrizione
Brancaia “TRE” prende il nome dal numero di vitigni impiegati per produrlo (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon) e dal numero dei vigneti di origine delle uve (Radda in Chianti, Castellina e Maremma). È un elegante Vino Rosso Toscano di colore rubino intenso. All’olfatto apre a richiami di frutti rossi maturi di sottobosco, humus e delicate note floreali. In bocca è avvolgente, vellutato e morbido. Affina in tonneaux per i primi 12 mesi, ed in bottiglia per i successivi 2 mesi. Robert Parker (nella persona di Monica Lerner) così definisce il "TRE" di Brancaia: "Non esiste vino entry level migliore di questo".
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Denominazione: Toscana IGT
- Uve: Sangiovese 80%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10%
- Produttore: Brancaia
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Toscana
- Nazione: Italia
- Vendemmia: metà-fine settembre
- Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni. Fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 28°C
- Affinamento: in botte grande per circa 12 mesi, a cui seguono 2 mesi in bottiglia
- Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
- Temperatura servizio: 16-18°C
- Filosofia Produttiva: Biologico, Green Energy, Biodiversità, Impronta CO2 Negativa
- Potenziale di maturazione: 10 anni
DESCRIZIONE DEL VINO TRE TOSCANA IGT BRANCAIA
Il vino rosso Tre Toscana IGT riassume nel nome stesso le sue caratteristiche essenziali, giacché è ottenuto dalla lavorazione di tre vitigni provenienti da tre differenti vigneti di proprietà della cantina Brancaia. Si tratta di territori situati nelle più prestigiose aree vinicole della Toscana: il Chianti e la Maremma Grossetana. Un omaggio a una delle Regioni italiane a maggiore vocazione vinicola. Furono probabilmente gli Etruschi, infatti, a coltivare per primi il vitigno Sangiovese che contribuisce per l'80% all'uvaggio del "Tre", insieme a uve Cabernet Sauvignon e Merlot in uguale quantità (10%).
Il pregio di questo terroir che tutto il mondo ci invidia trova piena espressione nelle bacche che i vignaioli lavorano e raccolgono rigorosamente a mano, per avviarle alla vinificazione solo quando sono perfettamente mature. Gli acini macerano sulle loro bucce lungamente e fermentano in acciaio a temperatura controllata prima di essere poste a maturare almeno 1 anno in botte grande. La finezza del Cabernet e l'aromaticità del Merlot si fondono armoniosamente con la personalità del Sangiovese, regalando agli appassionati un vino versatile, dalla beva pronta e molto piacevole.
Al naso si ritrovano, in perfetto equilibrio, l'intensità dei frutti di bosco e delle ciliege, la freschezza dei fiori di campo, l'eleganza delle spezie. Il sorso, morbido e strutturato, è dominato dai tannini fini e avvolgenti. Tre Toscana IGT è un vino da assaporare a tutto pasto. Ideale per gli antipasti a base di affettati e formaggi stagionati, accompagna con vivacità il pollo alla cacciatora, la carne alla brace e la spigola alla griglia.
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VIno rosso Toscana IGT che regala al naso intense note fruttate e speziate, con sentori di prugna e di confettura di more. Ll'assaggio è caratterizzato dalla presenza di tannini dolci, e di ottima struttura. Vino elegante ed armonico, particolarmente avvezzo all’invecchiamento. Cum Laude Banfi è un Supertuscan accattivante, che si adatta agli abbinamenti gastronomici più complessi e allo stesso tempo ad occasioni più disimpegnate.
Summus Banfi nasce da uve Sangiovese, unite ad uve Cabernet Sauvignon e Syrah, che danno vita ad un Supertuscan di rara struttura e carattere. Al naso spiccano freschi sentori di ciliegia e di prugna, che lasciano poi spazio a note di confettura, liquirizia e caffè. All'assaggio si rivela con struttura importante ed un finale persistente.
Vino rosso dal bouquet complesso, ricco di sentori di piccoli frutti, quali ciliegia, cassis e lampone. Al palato offre una struttura solida e decisa, caratterizzata dalla presenza di tannini potenti. Excelsus Banfi è un vino prodotto solamente nelle grandi annate, un Supertuscan che integra la migliore tradizione del Merlot e del Cabernet Sauvignon, con il prestigioso territorio di produzione di Montalcino.
Vino rosso Toscana IGT da uve Sangiovese, che offre al naso richiami di erbe mediterranee, ciliegie e pepe. All’assaggio è rotondo, saporito e morbido. Vinificazione in vasche di cemento, ed affinamento in acciaio.
Vino rosso marchigiano da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Montepulciano di colore rosso rubino carico, quasi purpureo. All’olfatto apre ad intensi richiami speziati di tabacco, vaniglia, caffè e pepe nero. Si percepiscono, inoltre, ricordi fruttati di lamponi e cassis. Sorso elegante, avvolgente, corposo e di grande corrispondenza gusto-olfattiva nel finale.
Prodotto solo nelle migliori annate, “Franze” è un rosso toscano dal sorso concentrato e appagante. Si abbina bene con carni rosse e piatti del territorio.
Ottimo blend di uve Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime profumi di amarena, miele di acacia, spezie e note vegetali. Al palato emerge il frutto di more ed un'ottima freschezza. Matura 12 mesi in botti di Rovere.
Merlot dal colore rosso rubino carico. I profumi intensi sono di frutta a bacca rossa, mirtillo, lampone mora. Sentori di cioccolata amara e vaniglia. Morbido, fresco e persistente al palato, con una piacevole nota salina nel finale. Matura in botti grandi di Rovere
Vino rosso dell'Alto Adige, intenso e strutturato dal colore rubino intenso, ottenuto dal blend di 5 differenti uvaggi. Il bouquet olfattivo è intenso e caratterizzato da note di liquirizia, prugne, more, ribes nero, tabacco. In bocca è corposo strutturato, i tannini molto ben integrati lo rendono morbido e rotondo.
Il Merlot “Bottega Vinai” è un vino rosso piacevole e appagante al palato. Ideale come vino da tutto pasto e per la tavola di tutti giorni, grazie allo strepitoso rapporto qualità/prezzo.
Il Dinostro di Podere Il Castellaccio è un vino rosso di colore rosso cardinale intenso. Al naso si esprime con un complesso bouquet di frutti rossi e piccoli frutti di sottobosco. In bocca è armonico e piacevolmente in equilibrio, con una buona freschezza e un tannino elegantemente esuberante. Affina 12 mesi in botti da 20 Hl.
