WinePoint Magazine: Blog News su Vino ed Enologia

La Tenuta Banfi vede la luce nel 1978, tra i fiumi Orcia ed Ombrone, nel versante meridionale del comune di Montalcino. Qui il terreno è argilloso e ricco di calcio, qualità che hanno elevato questa zona agli onori di un territorio unico al mondo per tradizione e cultura vitivinicola. Un terzo della tenuta è dedicato alla coltivazione dei vigneti mentre gli altri terreni ospitano frutteti, oliveti e boschi. Il Vermentino "La Pettegola" Banfi è il più recente vino bianco nato in azienda, ed è ...

Tramin rappresenta uno straordinario patrimonio storico della cultura enologica italiana. La cantina, fondata nel 1898 da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento Austriaco, è senza dubbio un’importante realtà cooperativa situata nel Trentino-Alto Adige. Il grande volano economico del vino è una fondamentale ricchezza per l’Italia perché rappresenta una vasta produzione con autentiche eccellenze spesso ricercate all’estero. La produzione vinicola rispecchia fedelmente quel...

Territorio e metodo di produzione Senior prosecco Valdobbiadene Extra Dry Senior prosecco Valdobbiadene Extra Dry Bortolomiol nasce da uve 100% di Prosecco Glera ottenute da una vite autoctona in cui viene utilizzata la forma di allevamento cappuccina modificata. Questo Prosecco Superiore Extra-Dry dal colore giallo paglierino con riflessi verdi è vendemmiato dal 15 al 30 Settembre. La vinificazione in bianco avviene mediante pressatura soffice ed una fermentazione primaria a temperatura contro...

Origine e storia San Michele Appiano San Michele Appiano domina in maniera incontrastata il cuore del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige. I terreni che circondano la località a due passi da Bolzano possiedono le caratteristiche ideali per la produzione di grandi uve. Al Nord d’Italia si possono ammirare diverse realtà enologiche dove la natura riesce a contribuire sulla qualità del vino. È indubbiamente una particolarità che caratterizza le diverse regioni della Penisola. San Mi...

Origine e storia Valdobbiadene Astoria Un ottimo DOCG da uve 100% Prosecco Glera dai Astoria Vini, coltivato nei quaranta ettari di proprietà appartenenti all'area prosecco DOCG. Il quartier generale di Astoria è una splendida casa colonica che domina sulle colline del “cuore” del Prosecco, in quel di Conegliano Valdobbiadene. Sono i fratelli Paolo e Giorgio Polegato a curare personalmente la creazione dei vini, puntando principalmente su quella eccellenza, simbolo della tradizione enologica v...

Zona di produzione del Lugana Il vino Lugana è un prodotto di grande successo mondiale che viene prodotto nell’omonima regione, situata a cavallo tra le province di Brescia e Verona. Questo vino bianco viene ottenuto dalle uve coltivate sulla sponda meridionale del Lago di Garda che, in passato, era un luogo acquitrinoso che solo nel XV secolo venne sottoposto a opere di bonifica. Sembra tuttavia che il consumo di questo vino sia già entrato in vigore all’età del Bronzo e ci sono anche delle tr...

La cantina Gaja ha iniziato a produrre vino a Barbaresco, nelle Langhe, fin dal 1859, in quella che tuttora è la sede aziendale. Certamente da allora spazi e attrezzature sono sensibilmente cambiati mantenendo peraltro inalterate sia la passione sia l’artigianalità dei procedimenti di vinificazione. La filosofia di imbottigliare solo le annate migliori vendendo sfuse le altre, assieme all’idea del nome di famiglia protagonista sulle bottiglie, la ebbe Giovanni Gaja, mentre la rappresentazione cr...

Il Prosecco Astoria Corderie prende il nome dai suggestivi luoghi dell'Arsenale di Venezia: è un prosecco Extra Dry Metodo Martinotti o Charmat dal colore giallo paglierino chiaro e gradevole perlage, fine e persistente. La forza e la determinazione nella scelta di uve selezionate rendono il Prosecco Corderie Valdobbiadene Astoria una perfetta espressione del territorio e del carattere tipico di un Prosecco Valdobbiadene. I profumi primaverili ed agrumati trovano sostegno nell’equilibrio che lo ...

Caratteristiche del Prosecco Il vitigno utilizzato per produrre questo vino è il Prosecco, oggi denominato Glera, un vitigno antico, semi aromatico e dagli acini dorati. La composizione del Prosecco deve essere 85% di Glera e il restante vitigni a bacca bianca, i più utilizzati sono il Verdiso, la Bianchetta Trevigiana, la Glera Lunga e il Perera. Analizziamo, ora, le caratteristiche sensoriali del Prosecco: il colore è giallo paglierino, che può variare dal paglierino scarico al carico; all'o...