Gattinara Travaglini 2020
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Gattinara di Travaglini è uno dei più notevoli e nobili vini rossi della sua tipologia, prodotto puramente con uve Nebbiolo. La sua nuance rossa vivace sfumata dona alla vista un piacevole senso di eleganza e intensità. Il gusto denota infatti la sua solida corposità e all'olfatto è caratterizzante la presenza di piacevoli aromi delicatamente speziati, conseguenti all'affinamento in botti di rovere per un periodo di 28 mesi.
Denominazione: Gattinara D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Travaglini
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte – Provincia di Vercelli - Gattinara
Vendemmia: manuale con inizio nel mesi di Ottobre
Vinificazione: fermentazione con macerazione a contatto con le bucce in acciaio
Affinamento: 2 anni in legno grande; 1 anno in bottiglia
Alcol: 13,5% vol.
Temperatura migliore per la degustazione: 18°-20° C
Caratteristiche del Gattinara Travaglini
Il Gattinara DOCG di Travaglini è un rosso maestoso, indimenticabile. Questo vino è una delle etichette di punta della storica cantina piemontese, una realtà che ha saputo, nel corso degli anni, dar voce alle eccellenze del territorio. In questo caso, a calcare le scene in qualità di protagonista, è il grande Nebbiolo, un'uva a volte bizzarra, altre delicata, in ogni caso tra le più rappresentative di un terroir prezioso e unico nel suo genere. È un'uva particolare perché matura così lentamente da costringere i vignaioli a una vendemmia ad autunno inoltrato, quando la nebbia del Piemonte avvolge come una spirale i vigneti così come tutto il paesaggio, regalandogli un aspetto quasi fiabesco. Travaglini coltiva i cloni più preziosi di Nebbiolo nella parte settentrionale del paese, vicino al Monte Rosa, in quel lembo di territorio dove l'elevata presenza del ferro regala al terreno una colorazione quasi rossiccia. Il clima è mite e la ventilazione costante asciuga con cura i grappoli, preservandoli dai danni dell'umidità.
Il gusto e il profumo complessi e articolati lasciano intuire che in cantina la vinificazione ha toccato una tappa molto importante, l'affinamento nel legno. La maggior parte del vino riposa per 3 anni nel rovere di Slavonia mentre una piccola percentuale matura per un ulteriore anno all'interno di legni più piccoli. Caratterizzato da un colore granato intenso, questo rosso rivela un inebriante profumo di liquirizia, fiori secchi e piccole note speziate. Il sorso è dominato da una struttura imponente, leggermene minerale e dotata di un'ottima persistenza. Ideale per la tavola delle feste, il Gattinara, vessillo dell'identità territoriale, si sposa alla perfezione con i piatti tipici del Piemonte. Via libera quindi all'abbinamento con gli agnolotti del plin, la panissa di Vercelli in onore della zona di produzione oppure con la trippa di Moncalieri. È molto gradevole il connubio con la selvaggina, gli arrosti corposi e ben conditi, i taglieri di formaggi stagionati. E per i più avventurosi proponiamo un inedito viaggio sensoriale in compagnia di ricette a base di polpo.
![Magnum Gattinara Tre Vigne' Travaglini 2018 Magnum Gattinara Tre Vigne' Travaglini 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/magnum-gattinara-tre-vigne-travaglini-2018_30685_list.jpg)
Vino rosso realizzato con uve Nebbiolo solamente nelle migliori annate. Riceve il nome dalle tre vigne da cui provengono le uve impiegate per la produzione. La raffinatezza dei suoi profumi si evince dagli eleganti sentori di frutti rossi in confettura, tamarindo e susine. L’affinamento in legno conferisce anche piacevoli sentori speziati dolci. In bocca presenta tannini solidi, chiudendo sapido e fresco.
![Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Nebolé' Travaglini 2018 46 Mesi sui Lieviti Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Nebolé' Travaglini 2018 46 Mesi sui Lieviti](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-nebole-travaglini-2018-46-mesi-sui-lieviti_31602_list.jpg)
Spumante Metodo Classico fresco e sapido, dotato di persistenti ed eleganti rifiniture minerali, ideale da abbinare con antipasti, piatti di pesce elaborati, pollame e carni bianche.
![Gattinara 'Tre Vigne' Travaglini 2018 Gattinara 'Tre Vigne' Travaglini 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gattinara-tre-vigne-travaglini-2018_30611_list.jpg)
Il Gattinara "Tre Vigne" di Travaglini è un vino rosso elegante, corposo ed avvolgente. Ha colore granato intenso ed al naso emergono ampie sensazioni fruttate, calde e mature di confettura, susine e tamarindo. Al palato riprende vigore dal solido tannino ma soprattutto dalla fresca e sapida scia finale. Affinato 30 mesi in botti di Rovere
![Gattinara Riserva Travaglini 2018 Gattinara Riserva Travaglini 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gattinara-riserva-travaglini-2018_30614_list.jpg)
Il Gattinara Riserva Travaglini è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore granato intenso. Naso eccellente che svela in progressione tipicità, rara eleganza e notevole complessità: note di confettura di cliegia, pot-pourri, incenso, sentori mentolati, goudron, china, rabarbaro, tamarindo e scorza di arancia. In bocca è carnoso, morbido e strutturato, fresco e gradevolmente minerale. I tannini sono vivi e ben integrati. Preciso, persistente e coerente in chiusura. Matura 36 mesi in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità
![Magnum Gattinara Selezione Travaglini 2020 Cassa in Legno Magnum Gattinara Selezione Travaglini 2020 Cassa in Legno](https://data.winepoint.it/imgprodotto/magnum-gattinara-selezione-travaglini-2020-cassa-in-legno_30613_list.jpg)
Vino di colore rosso granato intenso. Il profumo evidenzia delicati sentori speziati dominati da una netta e forte mineralità. Al palato è piacevole, elegante, persistente e giustamente tannico. Colpisce per l’eleganza che è sapientemente unita alla forza tipica del nebbiolo.
![Nebbiolo Travaglini 2022 Coste della Sesia Nebbiolo Travaglini 2022 Coste della Sesia](https://data.winepoint.it/imgprodotto/nebbiolo-travaglini-2022-coste-della-sesia_30610_list.jpg)
Il Nebbiolo di Travaglini è un vino rosso piemontese fresco e strutturato dal colore rubino tendente al granato. Il profumo è delicato, con sfumature minerali supportate da viola e liquirizia e con finale di rosa. In bocca è piacevole, equilibrato e persistente. Affina 10 mesi in botti di Rovere
![Gattinara Riserva Travaglini 2018 Gattinara Riserva Travaglini 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gattinara-riserva-travaglini-2018_30614_list.jpg)
Il Gattinara Riserva Travaglini è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore granato intenso. Naso eccellente che svela in progressione tipicità, rara eleganza e notevole complessità: note di confettura di cliegia, pot-pourri, incenso, sentori mentolati, goudron, china, rabarbaro, tamarindo e scorza di arancia. In bocca è carnoso, morbido e strutturato, fresco e gradevolmente minerale. I tannini sono vivi e ben integrati. Preciso, persistente e coerente in chiusura. Matura 36 mesi in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità
![Gattinara 'Tre Vigne' Travaglini 2018 Gattinara 'Tre Vigne' Travaglini 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gattinara-tre-vigne-travaglini-2018_30611_list.jpg)
Il Gattinara "Tre Vigne" di Travaglini è un vino rosso elegante, corposo ed avvolgente. Ha colore granato intenso ed al naso emergono ampie sensazioni fruttate, calde e mature di confettura, susine e tamarindo. Al palato riprende vigore dal solido tannino ma soprattutto dalla fresca e sapida scia finale. Affinato 30 mesi in botti di Rovere
![Magnum Gattinara Tre Vigne' Travaglini 2018 Magnum Gattinara Tre Vigne' Travaglini 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/magnum-gattinara-tre-vigne-travaglini-2018_30685_list.jpg)
Vino rosso realizzato con uve Nebbiolo solamente nelle migliori annate. Riceve il nome dalle tre vigne da cui provengono le uve impiegate per la produzione. La raffinatezza dei suoi profumi si evince dagli eleganti sentori di frutti rossi in confettura, tamarindo e susine. L’affinamento in legno conferisce anche piacevoli sentori speziati dolci. In bocca presenta tannini solidi, chiudendo sapido e fresco.
![Magnum Gattinara Selezione Travaglini 2020 Cassa in Legno Magnum Gattinara Selezione Travaglini 2020 Cassa in Legno](https://data.winepoint.it/imgprodotto/magnum-gattinara-selezione-travaglini-2020-cassa-in-legno_30613_list.jpg)
Vino di colore rosso granato intenso. Il profumo evidenzia delicati sentori speziati dominati da una netta e forte mineralità. Al palato è piacevole, elegante, persistente e giustamente tannico. Colpisce per l’eleganza che è sapientemente unita alla forza tipica del nebbiolo.
![Montefalco Rosso Napolini 2020 Montefalco Rosso Napolini 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/montefalco-rosso-napolini-2020_30716_list.jpg)
Rosso di Montefalco da gustare giovane, alla temperatura di circa 18° C, con primi e secondi piatti a base di carne.
![Rosso Berzamina Trevisani 2020 Rosso Berzamina Trevisani 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-berzamina-trevisani-2020_31209_list.jpg)
Giovane, fresco, sapido e fruttato, così si può sintetizzare il “Berzamina” di Trevisani. Vino da tutto pasto e da occasioni informali, si abbina con primi e secondi piatti di carne e di terra.
![Sangiovese di Romagna Zavalloni 2022 Sangiovese di Romagna Zavalloni 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sangiovese-di-romagna-zavalloni-2022_31210_list.jpg)
Sangiovese fruttato e piacevole al palato, da abbinare a salumi, affettati e formaggi non troppo saporiti. Ottimo come vino quotidiano.
![Cabernet Riserva Petruskellerei 2020 Cabernet Riserva Petruskellerei 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/cabernet-riserva-petruskellerei-2020_31755_list.jpg)
Pieno e generoso al sorso, il Cabernet Riserva di Petruskellerei non delude le aspettative e si propone come un rosso di grande espressività territoriale e varietale.
![Cabernet Riserva Rottensteiner 2020 Cabernet Riserva Rottensteiner 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/cabernet-riserva-rottensteiner-2020_31773_list.jpg)
Robusto e vigoroso al palato, il Cabernet Riserva di Hans Rottensteiner è rosso da bere entro 5-6 anni dalla vendemmia e da servire alla temperatura di circa 18-20 °C. Ottimo l’abbinamento con carni rosse e selvaggina.
![Sagrantino di Montefalco Napolini 2017 Sagrantino di Montefalco Napolini 2017](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sagrantino-di-montefalco-napolini-2017_31753_list.jpg)
Sagrantino di Montefalco armonico e appagante, dal lungo potenziale evolutivo. Ottimo con arrosti, carni rosse e selvaggina.
![Marzemino Salizzoni 2022 Marzemino Salizzoni 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/marzemino-salizzoni-2022_31007_list.jpg)
Vinificato in solo acciaio, questo Marzemino si abbina bene con la cucina di terra e di carne. Ottimo con lo speck e i piatti del territorio.
![Fratagranda' Pravis 2016 Fratagranda' Pravis 2016](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fratagranda-pravis-2016_31768_list.jpg)
Il "Fratagranda" della Cantina Pravis è un vino rosso fermo prodotto con un blend di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Il colore è rosso granato. Al naso affiorano sentori di fiori rossi appassiti, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e cioccolato. In bocca è subito morbido per poi svelare tannini presenti ma perfettamente fusi. Fresco e piacevolmente lungo. Matura 24 mesi in barrique