Franciacorta DOCG

Descrizione generale del Vino Franciacorta DOCG e del territorio di Franciacorta

Franciacorta è un'importante area vitivinicola posta a sud del Lago di Iseo, tra il fiume Oglio ad Ovest ed il Melia ad Est, con il Monte Orfano a farne da ideale confine a sud.

Franciacorta DOCG oggi è sinonimo di spumante Metodo Classico Brut, e può essere realizzato esclusivamente con uve Pinot Bianco, Pinot Nero e Chardonnay. Chiariamo subito un punto: il termine Franciacorta non vuole richiamare la Francia ed i suoi famosi Champagne. E’ il nome della zona in cui viene prodotto il vino. Zona che in epoca medievale era esente dal pagamento di tasse e gabelle. Era pertanto una “Corte Franca” ovvero una “Zona Franca” (“Franza Curta” in dialetto antico), la cui esenzione dal pagamento di dazi, nel tempo, ne è diventato l’elemento identificativo. L’origine del nome avremo modo di approfondirla meglio in seguito alla fine della pagina.

Franciacorta è quindi uno Spumante prodotto con il Metodo Classico (detto anche Metodo Champenoise) che prevede la rifermentazione in bottiglia e la separazione dai lieviti depositati mediante il processo di sboccatura (o degorgement).
Abbiamo già detto che può essere prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco (quest’ultimo in misura non superiore al 50%) allevate nelle campagne di determinati comuni all’interno dell’area denominata Franciacorta. I terreni sono ovviamente mappati dalla Denominazione e solo i migliori (posizionati ad una distanza minima da fiumi e corsi d’acqua e con corretta esposizione) sono ammessi alla viticoltura e possono fregiarsi della denominazione Franciacorta DOCG.
Il disciplinare di produzione prevede inoltre che:
- le uve devono essere portate in cantina per la vinificazione immediatamente dopo la vendemmia;
- l’intero processo produttivo deve svolgersi nel territorio di Franciacorta: vinificazione della base o Cuvée, imbottigliamento, tiraggio, rifermentazione ed affinamento.
- il mosto deve essere ottenuto esclusivamente dalla pressatura diretta del grappolo senza diraspatura. La diraspatura è ammessa solo per la vinificazione del pinot Nero utilizzato per il Franciacorta Rosé;
- il tempo minimo per l’affinamento sui lieviti prima della sboccatura è di 18 mesi;
- le bottiglie possono essere commercializzate solo con il tappo di sughero munito della classica gabbietta in acciaio su cui di solito è riportato il logo della Cantina produttrice.

Un certa ispirazione dalla Francia (ed in particolare dalla zona dello Champagne) la si e voluta prendere, almeno nei sesti d’impianto, infatti la quantità di piante per ettaro di vigna raggiunge qui livelli molto alti, anche diecimila e più ceppi/ettaro. Avere una alta densità di piante per ettaro è sinonimo di qualità in quanto ciascuna pianta ha una produzione minore ma di maggior pregio. La pianta è inoltre portata a cercare nutrimento spingendo le radici in profondità dove maggiore è la presenza di minerali e nutrimenti fondamentali per la qualità delle uve.

Caratteristiche organolettiche e distinzione dei diversi tipi

Da un punto di vista strettamente degustativo i vini Franciacorta qui prodotti sono di ottima qualità, piacevoli grazie alle loro caratteristiche di morbidezza (relative ad uno Spumante Brut) ed alla facilità di beva.

I Franciacorta si dividono, come tutti gli spumanti, a seconda del dosaggio zuccherino contenuto. Abbiamo quindi la seguente distinzione:
- Non dosato o Dosaggio Zero o Nature: zucchero inferiore a 3 grammi/litro;
- Extra Brut: zucchero inferiore a 6 grammi/litro
- Brut: zucchero inferiore a 12 grammi/litro. E’ la versione classica di Franciacorta ed anche la più adatta a tutti i palati e facile da abbinare alle pietanze
- Extra Dry: zucchero compreso tra 12 e 17 grammi/litro.

Accanto alla distinzione tra “Non Dosato, Extra Brut, Brut ed Extra Dry” il disciplinare da chiarimenti su ulteriori tipologie:
- Franciacorta DOCG Brut (senza ulteriori specificazioni). E’ la forma classica e più diffusa di Franciacorta, prodotta con cuvée di diverse annate per garantire uniformità nel gusto. Affina 18 mesi minimo sui lieviti prima della sboccatura;
- Franciacorta DOCG Millesimato: quando la cuvée è composta per l’85% da vino di una singola annata. In questo caso l’annata della vendemmia (relativa al vino che costituisce 85% del prodotto) è riportata in etichetta. Il Millesimato deve avere un affinamento minimo sui lieviti di 30 mesi. Viene prodotto solo nelle annate migliori e per dare maggior rilievo ad un’annata con caratteristiche uniche. Nelle annate non particolarmente brillanti il Consorzio di tutela di Franciacorta può vietare l’utilizzo del millesimo.
- Franciacorta DOCG Rosé. Deve essere ottenuto da: Pinot Nero vinificato in rosato in percentuale minima del 35%; Chardonnay in percentuale non superiore al 65%; Pinot Bianco in percentuale non superiore al 50%. Affinamento minimo sui lieviti di 24 mesi.
- Franciacorta DOCG Riserva. L’indicazione della “Riserva” è ammessa solo per i Franciacorta Millesimati che hanno fatto un affinamento minimo sui lieviti di 60 mesi.
- Franciacorta DOCG Satén. Per il Satén dobbiamo dedicare più spazio in quanto si tratta di una definizione unica di Franciacorta. Infatti, non contente di un solo simbolo da promuovere (Franciacorta DOCG), le operose cantine di Franciacorta hanno coniato anche un termine nuovo per identificare i loro vini: Saten. Infatti con la dicitura Saten in etichetta è possibile immediatamente dedurre alcune caratteristiche del vino:
1) innanzitutto sapremo di essere in Franciacorta e in nessun altro luogo al mondo. La definizione “Saten” è infatti ammessa solo per i Franciacorta;
2) sapremo di avere nel bicchiere un vino spumante Metodo Classico certamente, ma prodotto con base di sole uve a bacca bianca;
3) in terzo luogo la pressione interna alla bottiglia non sarà di circa sei atmosfere come avviene normalmente per gli spumanti, ma solamente di quattro e mezzo atmosfere. Tutto ciò per rendere ancor più morbido e setosa la bollicina franciacortina; Saten, in dialetto bresciano, vuol dire seta.

E’ quindi importante chiarire che la dicitura Saten riguarda quindi le uve utilizzate (a bacca bianca) e la pressione interna della bottiglia (4,5 atmosfere).
Saten non riguarda il livello zuccherino contenuto nel vino Franciacorta. Il Franciacorta Saten potrà pertanto essere Brut o Extra Brut. E’ pertanto frequente trovare nelle etichetta dei vini Franciacorta la dicitura “Franciacorta Brut Saten”.

La Storia del Franciacorta. Un Approfondimento

Questa parte d’Italia è sempre stata dedita all’agricoltura; abbiamo già visto infatti che il termine Franciacorta non ha attinenza con lo stato francese bensì con l’antica dicitura Corte Franca, cioè corte esentata dal pagamento delle imposte. Sotto il dominio veneziano infatti, in questa zona lo stato non esigeva tasse. La ragione risiede probabilmente nel fatto che questi luoghi erano paludosi e disagiati e l’opera dei monaci ivi residenti portava beneficio sufficiente da poterli considerare meritevoli di esenzione da ogni contributo.
Fa sorridere pensare ad una zona così ricca oggi, una volta invece povera e depressa. Franciacorta oggi è appunto un’area ricca del Paese, dove la produzione di tessuti, seta in particolare, ha fatto la ricchezza di molti imprenditori. Alcuni di questi decisero nel 1961 di “fondare” la Franciacorta vitivinicola e di legarla alla produzione di bollicine metodo classico. Attenzione a non chiamarlo spumante però! Perché gli abili imprenditori bresciani hanno pensato bene di bandire il termine spumante per indicare le loro bollicine, termine troppo generico a loro dire, difatti con il termine spumante indichiamo tutta la produzione italiana di vini frizzanti oltre una certa soglia di pressione interna, siano essi Charmat o Metodo Classico. Abili nel marketing come nel produrre vino, il primo gruppo di imprenditori decise che il Franciacorta si doveva chiamare così, e basta. Il termine spumante è bandito, tanto da essere espressamente vietato anche nel disciplinare di produzione.

Su WinePoint trovi un’ampia gamma di etichette di Franciacorta. Puoi acquistare le bottiglie delle Cantine più famose e blasonate e puoi anche scoprire strepitosi Franciacorta delle Cantine emergenti, artigianali e di nicchia. Un’occasione per scoprire le grandi eccellenze dell’enologia italiana a prezzi competitivi.

Abbinamento Franciacorta e cibo

Il Franciacorta, a parere di chi scrive, si abbina molto bene ai salumi ed è pertanto perfetto per l’aperitivo. E’ infatti frequente assaggiare salumi come prosciutto, salame e mortadella in accompagnamento ad un Franciacorta. La grassezza e la dolcezza del salume è smussata dalla leggera verv acida del Franciacorta che sgrassa la bocca ed accompagna splendidamente il boccone successivo.
Il Franciacorta (tanto nella versione Brut che nella versione Saten) è ottimo in accompagnamento a fritture di pesce e di verdure. Si accompagna bene anche a polpettine di pollo fritte e mozzarelline impanate e fritte.
Anche l’abbinamento con formaggi a pasta morbida come mozzarella e stracchino va molto bene. Perfetto pii se il formaggio morbido si accompagna a pane o cracker e costituisce la base di stuzzichini e finger food.
Un Franciacorta Extra Brut e che ha fatto qualche anno di invecchiamento accompagna molto bene pesce cotto al forno o al cartoccio. Ottimo inoltre per accompagnare un salmone in crosta di pistacchi cotto al forno

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Vini con denominazione Franciacorta DOCG

Franciacorta Brut Berlucchi 61 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 90/100

Bibenda :

Veronelli: 87/100

James Suckling: 92/100

Robert Parker: 88/100

Luca Maroni: 88/100

Espresso:

Guida Sparkle: ottimo

Guida Decanter: 92/100

Elegante Franciacorta Metodo Classico Brut che si presenta alla vista in color paglierino con riflessi verdognoli, e spuma soffice. Il bouquet olfattivo è conferito da sensazioni di frutta tropicale, frutta a polpa bianca e sentori speziati. Al palato è morbido, equilibrato e fresco, dal finale piacevolmente agrumato. Affinamento sui lieviti per circa 24 mesi.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 21,90 € 15,50

Q.tà

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Franciacorta Cuvée Imperiale Brut Berlucchi aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Bibenda :

Franciacorta Metodo Classico che affina 18 mesi sui lieviti. Alla vista appare in colore paglierino con perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono delicate note floreali, piacevoli sentori fruttati e tipiche sensazioni di crosta di pane. Al palato è equilibrato, armonico e di piacevole beva.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 18,30 € 12,90

Q.tà

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Berlucchi 61 Saten Franciacorta DOCG aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 87/100

James Suckling: 91/100

Luca Maroni: 90/100

Guida Sparkle: ottimo

Guida Decanter: 91/100

Wine Enthusiast: 92/100

Franciacorta Metodo Classico che si presenta alla vista in color paglierino con sfumature verdognole, e perlage fine e persistente. Spuma cremosa e delicata. Il bouquet olfattivo richiama sentori fruttati di pesca e frutta a polpa gialla, a cui si aggiungono note di frutta candita. Al palato è fresco, sapido e di piacevole beva, dal finale equilibrato e lungo. Affinamento sui lieviti per circa 24 mesi.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine

€ 18,70 € 16,70

Q.tà

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Franciacorta Brut Berlucchi 61 - Con Astuccio in cartoncino aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 90/100

Bibenda :

Veronelli: 87/100

James Suckling: 92/100

Robert Parker: 88/100

Luca Maroni: 85/100

Espresso:

Guida Sparkle: ottimo

Guida Decanter: 92/100

Wine Enthusiast: 93/100

Franciacorta Brut Metodo Classico fresco ed elegante di color paglierino con sfumature verdognole e spuma soffice. Il quadro olfattivo è conferito da sentori di frutta tropicale, frutta a polpa bianca e note speziate. All'assaggio è equilibrato, morbido e fresco, dal finale agrumato. Affinamento sui lieviti per circa 24 mesi.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine

€ 19,80 € 17,20

Q.tà

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Franciacorta Saten Berlucchi 61 - Con Astuccio in Cartocino aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 86/100

James Suckling: 91/100

Guida Sparkle: ottimo

Wine Enthusiast: 92/100

Franciacorta Metodo Classico con astuccio in cartoncino, che si presenta alla vista in color paglierino con sfumature verdognole, e perlage fine e persistente. Spuma cremosa e delicata. Il bouquet olfattivo richiama sentori fruttati di pesca e frutta a polpa gialla, a cui si aggiungono note di frutta candita. Al palato è fresco, sapido e di piacevole beva, dal finale equilibrato e lungo. Affinamento sui lieviti per circa 24 mesi.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Tipologia: Bollicine

€ 20,40 € 17,20

Q.tà

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Franciacorta Nature Enrico Gatti - Vignaioli Indipendenti aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Slowine: Grande Vino

Bibenda :

Veronelli: 89/100

James Suckling: 88/100

Il Nature Franciacorta Enrico Gatti è uno spumante Metodo Classico o Champenoise dal dosaggio zero. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso il bouquet è un mix di sentori che vanno da aromi di mimosa alla frutta tropicale, noce e nocciola. Al palato risulta cremoso e minerale dal finale delicato e persistente. Affina 24 mesi sui lieviti in bottiglia.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Enrico Gatti, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 24,50

Q.tà

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Franciacorta Essence Brut Antica Fratta 2014 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Wine Enthusiast: 91/100

Franciacorta Brut color paglierino dal perlage fine e persistente. All’olfatto regala sensazioni fruttate e di panificazione. Al palato è equilibrato e fresco. Spumantizzazione secondo il Metodo Classico.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Antica Fratta, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 32,30 € 22,50

Q.tà

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Franciacorta Saten Bosio aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 88/100

Guida Sparkle: ottimo

Franciacorta Saten Metodo Classico di colore paglierino con perlage fine e persistente, prodotto con uve Chardonnay in purezza. Profumi delicatamente floreali e di pasticceria affiorano all'olfatto. In bocca è avvolgente, fresco e di buona struttura, dal finale persistente. Affina sui lieviti per circa 24 mesi.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bosio, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine

€ 26,60 € 23,50

Q.tà

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Magnum Franciacorta "Alma" Cuvée Brut Bellavista - Lit 1,5 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 87/100

Veronelli: 88/100

Luca Maroni: 86/100

Guida Sparkle: eccellente

Bellavista "Alma" Cuvée Brut è un Franciacorta elegante e di buona sapidità e freschezza. Alla vista si presenta di colore giallo luminoso con riflessi verdognoli. Perlage fine e continuo, spuma consistente e persistente. Al naso è ampio ed invitante, con profumi fiori bianchi, vaniglia, frutta dolce e leggermente matura. Il sapore è corrispondente al naso, sapido, completo, eccellente nel retrogusto, morbido. Lungo e persistente nel finale. Matura 36 mesi sui lieviti.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Tipologia: Bollicine

€ 62,50 € 52,50

Q.tà

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Franciacorta 'Coupé' Non Dosato Monte Rossa aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 92/100

Bibenda :

Veronelli: 89/100

Il Franciacorta DOCG Dosaggio Zero della cantina Monte Rossa è un vino spumante contraddistinto da un colore giallo paglierino delicato, con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso si percepisce un bouquet complesso, formato da aromi floreali, di mandorle, ananas, nonché note minerali. Portandolo il vino alla bocca si presenta fresco, potente, con una buona punta di sapidità, armonico e strutturato, e con un finale persistente dal leggero retrogusto fruttato.

Regione: Italia - Veneto, Cantina: Monte Rossa, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 25,80

Q.tà

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Franciacorta Berlucchi 61 Rosé Brut aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 88/100

Bibenda :

Veronelli: 87/100

James Suckling: 91/100

Robert Parker: 89/100

Luca Maroni: 90/100

Espresso:

Guida Sparkle: ottimo

Franciacorta Metodo Classico di colore rosa intenso e perlage fine e persistente alla vista. All'olfatto affiorano sensazioni di piccoli frutti rossi sottobosco e sentori di crosta di pane. In bocca è fresco, fine e di buona struttura. Affinamento di 24 mesi sui lieviti.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Tipologia: Bollicine

€ 19,00 € 17,15

Q.tà

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Franciacorta Brut "Green Vegan" Quadra aggiungi ai PREFERITI

Spumante Metodo Classico realizzato secondo la filosofia Vegana dal colore paglierino, perlage fine, ed una spuma cremosa. Al naso emergono note floreali e di agrumi oltre al tipico sentore di crosta di pane. In bocca è fresco e piacevolmente armonico. Affinamento in acciaio inossidabile e barriques di legno per complessivi 8 mesi, a cui seguono almeno 60 mesi in bottiglia.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Quadra, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 23,00 € 21,00

Q.tà

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Magnum Franciacorta Brut Berlucchi 61 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 90/100

Bibenda :

Veronelli: 88/100

James Suckling: 92/100

Robert Parker: 88/100

Luca Maroni: 88/100

Espresso:

Guida Sparkle: ottimo

Guida Decanter: 92/100

Franciacorta Brut Metodo Classico in versione Magnum da 1.5 litri. Giallo paglierino alla vista, offre al naso eleganti richiami di frutta tropicali e note speziate. Al palato è equilibrato, morbido e fresco. Affinamento sui lieviti per 24 mesi.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 35,50 € 33,00

Q.tà

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Magnum Franciacorta Brut Rosé Berlucchi 61 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 88/100

Bibenda :

Veronelli: 87/100

James Suckling: 91/100

Robert Parker: 89/100

Espresso:

Guida Sparkle: ottimo

Fresco Franciacorta Metodo Classico in formato Magnum da 1.5 litri. Colore rosa intenso e perlage fine e persistente alla vista. All'olfatto affiorano sensazioni di piccoli frutti rossi sottobosco e sentori di crosta di pane. In bocca è fresco, fine e di buona struttura. Affinamento di 24 mesi sui lieviti.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 38,50

Q.tà

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Magnum Franciacorta Saten Berlucchi 61 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 87/100

James Suckling: 91/100

Luca Maroni: 90/100

Guida Sparkle: ottimo

Guida Decanter: 91/100

Wine Enthusiast: 92/100

Franciacorta Metodo Classico in bottiglia formato Magnum da 1.5 litri, che si presenta alla vista in color paglierino con sfumature verdognole, e perlage fine e persistente. Spuma cremosa e delicata. Il bouquet olfattivo richiama sentori fruttati di pesca e frutta a polpa gialla, a cui si aggiungono note di frutta candita. Al palato è fresco, sapido e di piacevole beva, dal finale equilibrato e lungo. Affinamento sui lieviti per circa 24 mesi.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine

€ 37,90 € 35,50

Q.tà

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Franciacorta Extra Brut "Palazzo Lana" Extreme Riserva Berlucchi 2008 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Slowine: Grande Vino

Bibenda :

Veronelli: 94/100

Robert Parker: 92/100

Guida Decanter: 96/100

Franciacorta Extra Brut Metodo Classico realizzato da uve Pinot Nero in purezza. Alla vista si presenta in color paglierino intenso dal perlage fine e persistente, ed una spuma cremosa. All’olfatto si percepiscono sentori di frutta a polpa gialla ed arancia candita. In bocca è fresco, strutturato e minerale, dal finale persistente.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigno: Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 65,70 € 49,00

Q.tà

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Franciacorta Riserva Extra Brut 'Vittorio Moretti' Bellavista 2011 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 91/100

Slowine: Grande Vino

Bibenda :

Veronelli: 94/100

James Suckling: 96/100

Espresso:

Il Bellavista "Vittorio Moretti" Extra Brut è un Franciacorta di straordinaria ricchezza e complessità come solo i grandi Franciacorta sanno essere. Il profumo è una fusione perfetta tra note di pasticceria, cenni tostati e un corredo fruttato che spazia dall'ananas alle mandorle, passando per ribes bianco e uva spina. Morbido e sapido, voluminoso e dall'effervescenza sottile, agrumato e dal finale minerale. Affinato 7 anni sui lieviti.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 86,00 € 79,50

Avvisami quando disponibile
Franciacorta Extra Brut "Vittorio Moretti" 2011 Bellavista (confezione) aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Slowine: Grande Vino

Bibenda :

James Suckling: 96/100

Il Bellavista "Vittorio Moretti" Extra Brut è un Franciacorta di straordinaria ricchezza e complessità come solo i grandi Franciacorta sanno essere. Il profumo è una fusione perfetta tra note di pasticceria, cenni tostati e un corredo fruttato che spazia dall'ananas alle mandorle, passando per ribes bianco e uva spina. Morbido e sapido, voluminoso e dall'effervescenza sottile, agrumato e dal finale minerale. Affinato 7 anni sui lieviti.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 112,60 € 94,00

Avvisami quando disponibile
Magnum Franciacorta Extra Brut Vittorio Moretti 2011 Bellavista aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 3 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 91/100

Slowine: Grande Vino

Bibenda :

Veronelli: 94/100

James Suckling: 96/100

Espresso:

Il Bellavista "Vittorio Moretti" Extra Brut è un Franciacorta di straordinaria ricchezza e complessità come solo i grandi Franciacorta sanno essere. Il profumo è una fusione perfetta tra note di pasticceria, cenni tostati e un corredo fruttato che spazia dall'ananas alle mandorle, passando per ribes bianco e uva spina. Morbido e sapido, voluminoso e dall'effervescenza sottile, agrumato e dal finale minerale. Affinato 7 anni sui lieviti.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 255,00 € 210,00

Avvisami quando disponibile
Magnum Franciacorta Rosé Brut 2013 Bellavista aggiungi ai PREFERITI

James Suckling: 93/100

Bellavista Rosé Magnum (Litri 1,5) ha spuma bianca ed esuberante; molto sottile, serrata e persistente la grana del perlage. Il profumo è suadente e intrigante con intensi aromi di fragoline di bosco appena colte, agrumi, mele golden e rosa canina. Il gusto è elegante, delizioso con perlage stuzzicante. La freschezza è sostenuta con garbo. Le note sono molto armoniche, con un elegante fondo di ribes nero e mandorla dolce. Distinta la sensazione di piccoli frutti di sottobosco. Affina 36 mesi sui lieviti in bottiglia.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 94,00 € 88,00

Avvisami quando disponibile
Magnum Franciacorta Saten 2013 Bellavista aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 90/100

Bibenda :

Veronelli: 91/100

James Suckling: 94/100

Luca Maroni: 90/100

Il Bellavista Brut Saten Magnum (Litri 1,5) è un Franciacorta corposo e fragrante dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Spuma abbondante e cremosa con perlage fine e continuo. Il profumo è ampio, con aromi di fiori di pesco, agrumi, miele e nocciole. Al palato è dotato di un buon corpo, con note agrumate e fragranti. La freschezza che sottolinea la perfetta maturità del frutto si manifesta appieno nel suo equilibrio naturale. Matura 60 mesi sui lieviti.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine

€ 95,00 € 83,00

Avvisami quando disponibile
Franciacorta Brut Gran Cuvée "Alma" Bellavista (confezione in cartone) aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Veronelli: 88/100

Fiore all’occhiello della Cantina Bellavista, è uno dei Franciacorta più apprezzati e famosi in Italia e nel mondo. Ha colore giallo luminoso ed un perlage fine e continuo che rende il sorso piacevole e setoso. I profumi sono ampi ed invitanti, con mote di vaniglia, frutta dolce e leggermente matura. Il sorso è sapido, completo, e con un retrogusto lungo e persistente. Affina 36 mesi sui lieviti.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine

€ 33,50 € 27,00

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"Soul Rosé" Franciacorta Brut Rosé 2012 Contadi Castaldi aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 92/100

Spumante Millesimato armonico dal colore rosa antico, con perlage fine e persistente. Il quadro olfattivo si compone si sensazioni fruttate e tostate con fragranze di agrumi e pasticceria. Al palato è morbido, fresco e sapido. Affinamento di 30 mesi sui come previsto dal Metodo Classico.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Contadi Castaldi, Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Tipologia: Bollicine

€ 25,50 € 22,50

Q.tà

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Franciacorta Brut "Milledì" 2014 Ferghettina aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 89/100

Guida Sparkle: da non perdere

Il Franciacorta Brut "Milledì" Ferghettina è uno spumante Metodo Classico strutturato ed elegante dal colore giallo paglierino con riflessi oro verde e perlage fine e persistente. Al naso è ampio, invitante, con profumi di fiori bianchi, agrumi e crosta d pane. Aroma molto elegante e cremoso con note agrumate e minerali. Persistente e fresco. 36 mesi di affinamento sui lieviti

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ferghettina, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine

€ 25,00 € 23,40

Avvisami quando disponibile
Franciacorta Pas Dosé Riserva '33' Ferghettina 2010 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 3 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 94/100

Robert Parker: 92/100

Guida Sparkle: eccellente

Franciacorta di riferimento della Cantina Ferghettina di grande struttura e complessità di aromi. Dotato di perlage fine e persistente, ha profumi complessi e articolati che ricordano mandorle, frutta tropicale, cedro e un finale fumè. Fresco e tagliente al palato, potente ma sottile allo stesso tempo, una volta assaggiato non lo si scorda più. Affina 84 mesi sui lieviti. Annata 2010 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ferghettina, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine

€ 39,80 € 34,80

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Franciacorta Pas Dosé Riserva "Girolamo Bosio" Bosio 2011 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 93/100

Guida Sparkle: da non perdere

Franciacorta Pas Dosé Metodo Classico di colore giallo paglierino brillante, con perlage finissimo e spuma abbondante. Al naso richiama un bouquet speziato e di lieviti. Al palato si presenta strutturato, di eccellente sapidità capace di conferire complessità e armonia. Affinamento sui lieviti di circa 60 mesi.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bosio, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 57,70 € 49,50

Q.tà

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Franciacorta Brut Rosé 2014 Bellavista aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Bibenda :

Veronelli: 94/100

James Suckling: 93/100

Luca Maroni: 90/100

Espresso:

Guida Sparkle: da non perdere

Bellavista Rosé ha spuma bianca ed esuberante; molto sottile, serrata e persistente la grana del perlage. Il profumo è suadente e intrigante con intensi aromi di fragoline di bosco appena colte, agrumi, mele golden e rosa canina. Il gusto è elegante, delizioso con perlage stuzzicante. La freschezza è sostenuta con garbo. Le note sono molto armoniche, con un elegante fondo di ribes nero e mandorla dolce. Distinta la sensazione di piccoli frutti di sottobosco. Affina 36 mesi sui lieviti in bottiglia.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 40,50 € 35,00

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180 Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero DOCG 2009 Clarabella - BIOLOGICO aggiungi ai PREFERITI

Guida Sparkle: eccellente

Colore paglierino dorato brillante e luminoso. Ha un bouquet ricco, fresco e raffinato allo stesso tempo, in cui spiccano note di cedro candito, fiori bianchi, fieno, burro, ananas e mela. Il sorso ha struttura, è pieno, elegante, equilibrato e con una croccante acidità, buona mineralità e persistenza. Matura sui lieviti per almeno 60 mesi prima della sboccatura

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Clarabella, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 35,50

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Annalisa Faifer Franciacorta Rosé DOCG Brut 2012 Clarabella - BIOLOGICO aggiungi ai PREFERITI

Rosa antico, appena accennato, nel calice. Aromi intensi di tostature e panificazione ben fusi ad agrumi, pesche, mandorle e ribes rosso. Sorso fresco, sapido, dai ritorni fruttati, voluminosa carbonica e finale minerale. 36 mesi di affinamento sui lieviti

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Clarabella, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 29,00 € 23,78

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Franciacorta Brut Saten 2012 La Valle aggiungi ai PREFERITI

Bibenda :

Il Franciacorta Brut Saten di La Valle è uno spumante Metodo Classico dal colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. L’analisi olfattiva evidenzia deliziose note fruttate di pera e floreali di rosa. Al palato è fresco, sapido, arricchito da eleganti aromi fruttati.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: La Valle, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine

€ 26,00

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"Zero" Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero 2013 Contadi Castaldi aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 89/100

Bibenda :

Veronelli: 88/100

Franciacorta Metodo Classico prodotto da uve Pinot Nero e Chardonnay vendemmiate tra fine agosto ed inizio settembre. Il bouquet olfattivo è complesso, e richiama sentori di alloro, noce, ribes nero e foglie di tabacco. Al palato è modulato e nitido, dal finale lungo e persistente.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Contadi Castaldi, Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Tipologia: Bollicine

€ 24,50

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"Bagnadore" Barone Pizzini Franciacorta Pas Dosé Riserva 2012 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Slowine: Grande Vino

Bibenda :

Veronelli: 94/100

Espresso:

Guida Sparkle: da non perdere

Franciacorta Pas Dosé che appare alla vista in color dorato brullante e perlage fine. L'intenso bouquet olfattivo è composto da tipiche note di crosta di pane, sentori fruttati di agrumi ed ananas, e richiami floreali. In bocca è minerale, sapido, e fresco. Affina per 60 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Barone Pizzini, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 46,00 € 36,00

Q.tà

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Franciacorta Dosaggio Zero Annamaria Clementi Riserva Ca' del Bosco 2009 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 93/100

Slowine: Grande Vino

Bibenda :

Veronelli: 98/100

James Suckling: 93/100

Robert Parker: 95/100

Luca Maroni: 90/100

Guida Sparkle: da non perdere

Franciacorta Dosaggio Zero Metodo Classico di grande complessità ed eleganza, che alla vista appare in color dorato luminoso con perlage fine e persistente. All'olfatto apre a sensazioni fruttate di agrumi, albicocca, pesca, e sentori dolci di miele e frutta candita. In bocca è equilibrato, cremoso, armonico e morbido. Vinificato in barrique con affinamento di 8 anni e 6 mesi in bottiglia sui lieviti.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ca' del Bosco, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 93,00

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Franciacorta Brut Saten 2014 Bellavista aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 90/100

Bibenda :

Veronelli: 91/100

James Suckling: 94/100

Luca Maroni: 90/100

Bellavista Brut Saten è un Franciacorta corposo e fragrante dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Spuma abbondante e cremosa con perlage fine e continuo. Il profumo è ampio, con aromi di fiori di pesco, agrumi, miele e nocciole. Al palato è dotato di un buon corpo, con note agrumate e fragranti. La freschezza che sottolinea la perfetta maturità del frutto si manifesta appieno nel suo equilibrio naturale. Matura 60 mesi sui lieviti.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine

€ 45,00 € 36,90

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Franciacorta Pas Operé 2012 Bellavista aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 92/100

Bibenda :

Veronelli: 93/100

James Suckling: 95/100

Robert Parker: 92/100

Espresso:

Guida Sparkle: da non perdere

Bellavista "Pas Operé" è un Franciacorta non dosato, corposo, elegante ed intenso. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi oro, perlage fine e continuo. Al naso presenta note di frutta gialla, marmellata di agrumi e verbena, con sentori di crosta di pane e lievi sensazioni minerali. Al palato è equilibrato, sapido ed elegante. Matura 72 mesi sui lieviti.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 49,50 € 45,00

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Franciacorta Brut Vintage Collection Millesimato Ca' del Bosco 2014 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 91/100

Bibenda :

Veronelli: 93/100

James Suckling: 93/100

Guida Sparkle: eccellente

Elegante Franciacorta Brut Metodo Classico realizzato solamente nelle migliori annate. Appare nel calice in color dotato chiaro con perlage fine e persistente. All'olfatto regala sentori fruttati di ananas ed agrumi, sensazioni minerali e richiami tostati. Al palato è vivace, equilibrato e sapido. Affinamento sui lieviti in bottiglia per 48 mesi.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ca' del Bosco, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine

€ 45,50 € 45,00

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Franciacorta Millesimato Dosage Zero Vintage Collection Ca' del Bosco 2014 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 93/100

James Suckling: 95/100

Robert Parker: 91/100

Guida Sparkle: eccellente

Franciacorta Dosaggio Zero Metodo Classico di elegante complessità e struttura. Nel flute si presenta in color dorato chiaro con perlage fine e persistente. Affiorano all'olfatto intensi sentori di agrumi canditi, pasticceria, caffè e pan di spezie. il sorso è sapido, equilibrato e cremoso, dal finale minerale e tostato. Affinamento sui lieviti per 48 mesi.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ca' del Bosco, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine

€ 45,50

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Franciacorta Dosaggio ZERO UNO DOC Arici Andrea aggiungi ai PREFERITI

Lo Spumante Franciacorta DosaggioZero UNO nasce in Lombardia presso la cantina Colline della Stella - Arici Andrea: è un calice di facile beva, secco e molto fresco. Al naso presenta note floreali e fruttate, con presenza calda di crosta di pane e una mineralità salina che si ritrova anche all’assaggio. Un investimento, da conservare in cantina per qualche anno. Affina in bottiglia sui lieviti da 18 a 30 mesi

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Colline della Stella - Arici Andrea, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 27,50

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Franciacorta Dosaggio Zero Nero DOCG Arici Andrea aggiungi ai PREFERITI

Il Franciacorta DosaggioZero Nero fa parte della linea di Spumanti della cantina Colline della Stella - Arici Andrea, conosciuto anche oltre i confini Lombardi per la produzione di spumanti brut freschi e avvolgenti. Questo Etichetta Nera è cremoso e appagante, con i suoi sentori floreali, ma anche caldi di mandorla e crosta di pane. L’affinamento di almeno quattro anni lo rende sicuramente di peculiare interesse, per un’occasione importante.

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Colline della Stella - Arici Andrea, Vitigno: Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

€ 36,00

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Franciacorta Dosaggio Zero Rosè DOCG Arici Andrea aggiungi ai PREFERITI

Il Franciacorta DosaggioZero Rosè DOCG fa parte degli ottimi e freschi spumanti della cantina Colline della Stella - Arici Andrea, dove per DosaggioZero si intende nessuna aggiunta di zuccheri. Il risultato è uno spumante Rosè fresco e diretto, stuzzicante al palato e perfetto da servire a tavola in ogni occasione. Affinamento in bottiglia per almeno 2 anni

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Colline della Stella - Arici Andrea, Vitigno: Pinot Nero, Tipologia: Vino rosè

€ 30,00 € 27,50

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