Franciacorta DOCG
Descrizione generale del Vino Franciacorta DOCG e del territorio di Franciacorta
Franciacorta è un'importante area vitivinicola posta a sud del Lago di Iseo, tra il fiume Oglio ad Ovest ed il Melia ad Est, con il Monte Orfano a farne da ideale confine a sud.
Franciacorta DOCG oggi è sinonimo di spumante Metodo Classico Brut, e può essere realizzato esclusivamente con uve Pinot Bianco, Pinot Nero e Chardonnay. Chiariamo subito un punto: il termine Franciacorta non vuole richiamare la Francia ed i suoi famosi Champagne. E’ il nome della zona in cui viene prodotto il vino. Zona che in epoca medievale era esente dal pagamento di tasse e gabelle. Era pertanto una “Corte Franca” ovvero una “Zona Franca” (“Franza Curta” in dialetto antico), la cui esenzione dal pagamento di dazi, nel tempo, ne è diventato l’elemento identificativo. L’origine del nome avremo modo di approfondirla meglio in seguito alla fine della pagina.
Franciacorta è quindi uno Spumante prodotto con il Metodo Classico (detto anche Metodo Champenoise) che prevede la rifermentazione in bottiglia e la separazione dai lieviti depositati mediante il processo di sboccatura (o degorgement).
Abbiamo già detto che può essere prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco (quest’ultimo in misura non superiore al 50%) allevate nelle campagne di determinati comuni all’interno dell’area denominata Franciacorta. I terreni sono ovviamente mappati dalla Denominazione e solo i migliori (posizionati ad una distanza minima da fiumi e corsi d’acqua e con corretta esposizione) sono ammessi alla viticoltura e possono fregiarsi della denominazione Franciacorta DOCG.
Il disciplinare di produzione prevede inoltre che:
- le uve devono essere portate in cantina per la vinificazione immediatamente dopo la vendemmia;
- l’intero processo produttivo deve svolgersi nel territorio di Franciacorta: vinificazione della base o Cuvée, imbottigliamento, tiraggio, rifermentazione ed affinamento.
- il mosto deve essere ottenuto esclusivamente dalla pressatura diretta del grappolo senza diraspatura. La diraspatura è ammessa solo per la vinificazione del pinot Nero utilizzato per il Franciacorta Rosé;
- il tempo minimo per l’affinamento sui lieviti prima della sboccatura è di 18 mesi;
- le bottiglie possono essere commercializzate solo con il tappo di sughero munito della classica gabbietta in acciaio su cui di solito è riportato il logo della Cantina produttrice.
Un certa ispirazione dalla Francia (ed in particolare dalla zona dello Champagne) la si e voluta prendere, almeno nei sesti d’impianto, infatti la quantità di piante per ettaro di vigna raggiunge qui livelli molto alti, anche diecimila e più ceppi/ettaro. Avere una alta densità di piante per ettaro è sinonimo di qualità in quanto ciascuna pianta ha una produzione minore ma di maggior pregio. La pianta è inoltre portata a cercare nutrimento spingendo le radici in profondità dove maggiore è la presenza di minerali e nutrimenti fondamentali per la qualità delle uve.
Caratteristiche organolettiche e distinzione dei diversi tipi
Da un punto di vista strettamente degustativo i vini Franciacorta qui prodotti sono di ottima qualità, piacevoli grazie alle loro caratteristiche di morbidezza (relative ad uno Spumante Brut) ed alla facilità di beva.
I Franciacorta si dividono, come tutti gli spumanti, a seconda del dosaggio zuccherino contenuto. Abbiamo quindi la seguente distinzione:
- Non dosato o Dosaggio Zero o Nature: zucchero inferiore a 3 grammi/litro;
- Extra Brut: zucchero inferiore a 6 grammi/litro
- Brut: zucchero inferiore a 12 grammi/litro. E’ la versione classica di Franciacorta ed anche la più adatta a tutti i palati e facile da abbinare alle pietanze
- Extra Dry: zucchero compreso tra 12 e 17 grammi/litro.
Accanto alla distinzione tra “Non Dosato, Extra Brut, Brut ed Extra Dry” il disciplinare da chiarimenti su ulteriori tipologie:
- Franciacorta DOCG Brut (senza ulteriori specificazioni). E’ la forma classica e più diffusa di Franciacorta, prodotta con cuvée di diverse annate per garantire uniformità nel gusto. Affina 18 mesi minimo sui lieviti prima della sboccatura;
- Franciacorta DOCG Millesimato: quando la cuvée è composta per l’85% da vino di una singola annata. In questo caso l’annata della vendemmia (relativa al vino che costituisce 85% del prodotto) è riportata in etichetta. Il Millesimato deve avere un affinamento minimo sui lieviti di 30 mesi. Viene prodotto solo nelle annate migliori e per dare maggior rilievo ad un’annata con caratteristiche uniche. Nelle annate non particolarmente brillanti il Consorzio di tutela di Franciacorta può vietare l’utilizzo del millesimo.
- Franciacorta DOCG Rosé. Deve essere ottenuto da: Pinot Nero vinificato in rosato in percentuale minima del 35%; Chardonnay in percentuale non superiore al 65%; Pinot Bianco in percentuale non superiore al 50%. Affinamento minimo sui lieviti di 24 mesi.
- Franciacorta DOCG Riserva. L’indicazione della “Riserva” è ammessa solo per i Franciacorta Millesimati che hanno fatto un affinamento minimo sui lieviti di 60 mesi.
- Franciacorta DOCG Satén. Per il Satén dobbiamo dedicare più spazio in quanto si tratta di una definizione unica di Franciacorta. Infatti, non contente di un solo simbolo da promuovere (Franciacorta DOCG), le operose cantine di Franciacorta hanno coniato anche un termine nuovo per identificare i loro vini: Saten. Infatti con la dicitura Saten in etichetta è possibile immediatamente dedurre alcune caratteristiche del vino:
1) innanzitutto sapremo di essere in Franciacorta e in nessun altro luogo al mondo. La definizione “Saten” è infatti ammessa solo per i Franciacorta;
2) sapremo di avere nel bicchiere un vino spumante Metodo Classico certamente, ma prodotto con base di sole uve a bacca bianca;
3) in terzo luogo la pressione interna alla bottiglia non sarà di circa sei atmosfere come avviene normalmente per gli spumanti, ma solamente di quattro e mezzo atmosfere. Tutto ciò per rendere ancor più morbido e setosa la bollicina franciacortina; Saten, in dialetto bresciano, vuol dire seta.
E’ quindi importante chiarire che la dicitura Saten riguarda quindi le uve utilizzate (a bacca bianca) e la pressione interna della bottiglia (4,5 atmosfere).
Saten non riguarda il livello zuccherino contenuto nel vino Franciacorta. Il Franciacorta Saten potrà pertanto essere Brut o Extra Brut. E’ pertanto frequente trovare nelle etichetta dei vini Franciacorta la dicitura “Franciacorta Brut Saten”.
La Storia del Franciacorta. Un Approfondimento
Questa parte d’Italia è sempre stata dedita all’agricoltura; abbiamo già visto infatti che il termine Franciacorta non ha attinenza con lo stato francese bensì con l’antica dicitura Corte Franca, cioè corte esentata dal pagamento delle imposte. Sotto il dominio veneziano infatti, in questa zona lo stato non esigeva tasse. La ragione risiede probabilmente nel fatto che questi luoghi erano paludosi e disagiati e l’opera dei monaci ivi residenti portava beneficio sufficiente da poterli considerare meritevoli di esenzione da ogni contributo.
Fa sorridere pensare ad una zona così ricca oggi, una volta invece povera e depressa. Franciacorta oggi è appunto un’area ricca del Paese, dove la produzione di tessuti, seta in particolare, ha fatto la ricchezza di molti imprenditori. Alcuni di questi decisero nel 1961 di “fondare” la Franciacorta vitivinicola e di legarla alla produzione di bollicine metodo classico. Attenzione a non chiamarlo spumante però! Perché gli abili imprenditori bresciani hanno pensato bene di bandire il termine spumante per indicare le loro bollicine, termine troppo generico a loro dire, difatti con il termine spumante indichiamo tutta la produzione italiana di vini frizzanti oltre una certa soglia di pressione interna, siano essi Charmat o Metodo Classico. Abili nel marketing come nel produrre vino, il primo gruppo di imprenditori decise che il Franciacorta si doveva chiamare così, e basta. Il termine spumante è bandito, tanto da essere espressamente vietato anche nel disciplinare di produzione.
Su WinePoint trovi un’ampia gamma di etichette di Franciacorta. Puoi acquistare le bottiglie delle Cantine più famose e blasonate e puoi anche scoprire strepitosi Franciacorta delle Cantine emergenti, artigianali e di nicchia. Un’occasione per scoprire le grandi eccellenze dell’enologia italiana a prezzi competitivi.
Abbinamento Franciacorta e cibo
Il Franciacorta, a parere di chi scrive, si abbina molto bene ai salumi ed è pertanto perfetto per l’aperitivo. E’ infatti frequente assaggiare salumi come prosciutto, salame e mortadella in accompagnamento ad un Franciacorta. La grassezza e la dolcezza del salume è smussata dalla leggera verv acida del Franciacorta che sgrassa la bocca ed accompagna splendidamente il boccone successivo.
Il Franciacorta (tanto nella versione Brut che nella versione Saten) è ottimo in accompagnamento a fritture di pesce e di verdure. Si accompagna bene anche a polpettine di pollo fritte e mozzarelline impanate e fritte.
Anche l’abbinamento con formaggi a pasta morbida come mozzarella e stracchino va molto bene. Perfetto pii se il formaggio morbido si accompagna a pane o cracker e costituisce la base di stuzzichini e finger food.
Un Franciacorta Extra Brut e che ha fatto qualche anno di invecchiamento accompagna molto bene pesce cotto al forno o al cartoccio. Ottimo inoltre per accompagnare un salmone in crosta di pistacchi cotto al forno
Vini con denominazione Franciacorta DOCG
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Berlucchi 61 Franciacorta Brut aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 87/100Robert Parker: 88/100Luca Maroni: 88/100Espresso:
Guida Sparkle: ottimoIl Berlucchi 61 Brut è un Franciacorta Metodo Classico fresco, elegante e brioso con spuma soffice, morbida e buona persistenza. Il colore è paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso è fresco, opulento, elegante, discretamente persistente e di media intensità. Note di frutti a polpa bianca e frutta tropicale a cui seguono leggere sfumature speziate. Il sorso è fresco e con gradevole acidità, morbido ed equilibrato. Sul finale emergono sentori agrumati. Affinato 24 mesi sui lieviti
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 21,90 -
Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 87/100Bibenda :
Veronelli: 87/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 89/100Spumante Metodo Classico fresco ed elegante di colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. All'olfatto richiama sentori agrumati, fruttati e di pepe verde. Il sorso è fresco e sapido, dal finale persistete.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Contadi Castaldi, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 13,70 -
Franciacorta Brut "Milledì" 2014 Ferghettina aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Guida Sparkle: da non perdereIl Franciacorta Brut "Milledì" Ferghettina è uno spumante Metodo Classico strutturato ed elegante dal colore giallo paglierino con riflessi oro verde e perlage fine e persistente. Al naso è ampio, invitante, con profumi di fiori bianchi, agrumi e crosta d pane. Aroma molto elegante e cremoso con note agrumate e minerali. Persistente e fresco. 36 mesi di affinamento sui lieviti
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ferghettina, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 23,40 -
Franciacorta DOCG Rosé Contadi Castaldi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 87/100Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 90/100Nel bicchiere ha un colore ramato, brillante. Profondo e complesso nei profumi, con frutti di bosco, note floreali e speziature delicate. Netto e corposo al palato, dal gusto croccante, denota la presenza accurata e consistente del Pinot nero, con sensazioni particolari di chiodo di garofano, accenti di liquirizia, finale equilibrato di latte di mandorla.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Contadi Castaldi, Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 15,50 -
Franciacorta Brut Blanc de Blancs 'P.R.' Monte Rossa aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Robert Parker: 89/100Guida Sparkle: ottimoIl Franciacorta "P.R." Monte Rossa è uno Spumante Metodo Classico "Blanc de Blancs" ottenuto da uve Chardonnay. Ha perlage fine e persistente e colore giallo paglierino. Al naso emergono profumi piacevoli di ananas, pesca, agrumi e frutta secca. Al palato è morbido e fresco, sottile e piacevolmente effervescente, elegante con una delicata sapidità. Affinato 24 mesi sui lieviti in bottiglia.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Monte Rossa, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 21,00 -
Animante Franciacorta Extra Brut Barone Pizzini aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 87/100Robert Parker: 89/100Espresso:
Guida Sparkle: ottimoGuida Decanter: 90/100Elegante e fresco Franciacorta Extra Brut di colore paglierino con perlage fine e persistente. Al naso apre a richiami fruttati di ananas e note di crosta di pane. Al palato è sapido e riprende quanto percepito all'olfatto.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Barone Pizzini, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 19,90 -
Franciacorta Brut Enrico Gatti aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 87/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 90/100Il Franciacorta Brut Enrico Gatti è uno spumante Metodo Classico o Champenoise di buona freschezza ed estremamente pulito. Dal colore giallo paglierino brillante, al naso richiama sentori di frutta matura, ananas, agrumi e mandorle combinati ad aromi di pane, fieno e minerali. Al palato fresco e sapido con una buona struttura riproduce gli aromi fruttati. Affina 30 mesi sui lieviti in bottiglia
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Enrico Gatti, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 20,50 -
Franciacorta Brut Saten Bosio aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 88/100Guida Sparkle: ottimoIl Franciacorta Brut DOCG Saten della cantina Bosio è un vino spumante metodo classico caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso è possibile percepire un bouquet elegante e raffinato, formato da aromi di fiori bianchi, vaniglia e mandorla, oltre che da note di confetto e pasticceria. Portando il vino alla bocca si rivela fresco, avvolgente, ben strutturato, e con un finale persistente.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bosio, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 23,50 -
Franciacorta Brut Gran Cuvée "Alma" Bellavista (confezione) aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 88/100Bellavista "Alma" Cuvée Brut è un Franciacorta elegante e di buona sapidità e freschezza. Alla vista si presenta di colore giallo luminoso con riflessi verdognoli. Perlage fine e continuo, spuma consistente e persistente. Al naso è ampio ed invitante, con profumi fiori bianchi, vaniglia, frutta dolce e leggermente matura. Il sapore è corrispondente al naso, sapido, completo, eccellente nel retrogusto, morbido. Lungo e persistente nel finale. Matura 36 mesi sui lieviti.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 27,00 -
Franciacorta Brut "QBlack" Quadra aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 91/100Guida Sparkle: ottimoSpumante Brut dal colore giallo paglierino e perlage fine. Al profumo fruttato si aggiungono i tipici sentori di crosta di pane riconducibili al Metodo Classico col quale è realizzato. In bocca è fresco e sapido. Affina in botti di legno e serbatoi di acciaio inox per poi concludersi in bottiglia per almeno 30 mesi.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Quadra, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 19,50 -
Magnum Franciacorta "Alma" Cuvée Brut Bellavista - Lit 1,5 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 87/100Veronelli: 88/100Luca Maroni: 86/100Guida Sparkle: eccellenteBellavista "Alma" Cuvée Brut è un Franciacorta elegante e di buona sapidità e freschezza. Alla vista si presenta di colore giallo luminoso con riflessi verdognoli. Perlage fine e continuo, spuma consistente e persistente. Al naso è ampio ed invitante, con profumi fiori bianchi, vaniglia, frutta dolce e leggermente matura. Il sapore è corrispondente al naso, sapido, completo, eccellente nel retrogusto, morbido. Lungo e persistente nel finale. Matura 36 mesi sui lieviti.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Tipologia: Bollicine
€ 52,50 -
Franciacorta Rosé Brut 'Flamingo' Monte Rossa aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
"Flamingo" Franciacorta Rosé Monte Rossa è uno Spumante Metodo Classico morbido, delicato e profumato dal colore rosa con un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori delicati di pan di spagna, mandorle, frutti di bosco e zucchero a velo. Sensazioni finali di agrumi e frutta candita. Al palato è sapido e morbido co ritorni fruttati che ne impreziosiscono il finale. Affinato 24 mesi sui lieviti in bottiglia.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Monte Rossa, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 24,00 -
Franciacorta Extra Brut 'Salvadek' Monte Rossa 2011 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Robert Parker: 91/100Il Franciacorta Extra Brut "Salvadek" Monte Rossa è uno Spumante Metodo Classico strutturato ed avvolgente dal perlage fine e persistente. Al naso emergono intensi profumi di mandorle e nocciole tostate, richiami di pasticceria con uvette, frutta candita, agrumi, pesca e toni minerali. Al palato è strutturato ed elegante, fresco, equilibrato e persistente nei ricordi di frutta candita e mandorla. Affinato 30 mesi sui lieviti in bottiglia.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Monte Rossa, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 26,50 -
Franciacorta 'Coupé' Non Dosato Monte Rossa aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 89/100Il Franciacorta DOCG Dosaggio Zero della cantina Monte Rossa è un vino spumante contraddistinto da un colore giallo paglierino delicato, con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso si percepisce un bouquet complesso, formato da aromi floreali, di mandorle, ananas, nonché note minerali. Portandolo il vino alla bocca si presenta fresco, potente, con una buona punta di sapidità, armonico e strutturato, e con un finale persistente dal leggero retrogusto fruttato.
Regione: Italia - Veneto, Cantina: Monte Rossa, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 22,00 -
Franciacorta Brut Saten Millesimato Enrico Gatti 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 91/100Il Franciacorta Saten Millesimato Enrico Gatti è uno spumante Metodo Classico, di medio corpo, fine e profumato. Il colore è giallo paglierino brillante. Il bouquet complesso richiama note di lievito, pompelmo e crosta di pane combinati con sentori di acacia, banana e biancospino. Il palato, fresco e piacevole, ha un finale persistente con aromi fruttati
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Enrico Gatti, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 25,90 -
Franciacorta Brut Saten Millesimato 2013 Enrico Gatti - Vignaioli Indipendenti aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 91/100Il Franciacorta Saten Millesimato Enrico Gatti è uno spumante Metodo Classico, di medio corpo, fine e profumato. Il colore è giallo paglierino brillante. Il bouquet complesso richiama note di lievito, pompelmo e crosta di pane combinati con sentori di acacia, banana e biancospino. Il palato, fresco e piacevole, ha un finale persistente con aromi fruttati
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Enrico Gatti, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 25,90 -
Franciacorta Saten Riserva Palazzo Lana 2008 Berlucchi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 92/100Luca Maroni: 89/100Il Franciacorta Satén "Palazzo Lana" di Berlucchi è un famoso spumante di grande eleganze e ricchezza di aromi dalla spuma delicata e perlage fine e persistente. Ha colore paglierino con leggeri riflessi verdolini ed al naso è fresco e delicato. Inizialmente emergono note di cassis e frutta che lasciano spazio a ricchi aromi di frutti a polpa gialla, pesca e vaniglia. Il sorso è pieno ed avvolgente, con spiccata sapidità e fruttato. Affinato 48 mesi sui lieviti.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 48,00 -
"Cisiolo" Franciacorta Dosaggio Zero Villa Crespia aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Franciacorta Dosaggio Zero Metodo Classico, che appare nel calice di colore paglierino dal perlage fine e persistente. All’olfatto si percepiscono note di agrumi e spezie. Al palato è sapido e di buona struttura.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Villa Crespia, Vitigno: Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 23,00 -
Franciacorta Brut Rosé 2013 La Valle aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Il Franciacorta Brut Saten di La Valle è uno spumante Metodo Classico dal colore rosa tenue accompagnato da perlage fine e persistente. L’analisi olfattiva è molto intrigante e spazia da note floreali, al lampone, alla fragola e al ribes. Il gusto è fresco delicatamente minerale, arricchito da aromi fruttati.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: La Valle, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 31,80 -
Franciacorta Brut Bosio aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 90/100Il Franciacorta Brut Bosio ha un colore giallo paglierino brillante con sfumature verdognole, perlage finissimo e spuma abbondante. Al naso richiama un bouquet floreale e di lieviti; al palato si presenta morbido, fresco e di buona sapidità.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bosio, Tipologia: Bollicine
€ 19,50 -
Franciacorta Extra Brut "Boschedor" 2011 Bosio aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 88/100Guida Sparkle: eccellenteIl Franciacorta Extra Brut Bosio ha un colore giallo paglierino brillante con sfumature verdognole, perlage finissimo e spuma abbondante. Al naso richiama un bouquet agrumato e speziato. Al palato si presenta strutturato, fresco e di buona sapidità che conferisce complessità.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bosio, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 29,50 -
Franciacorta Brut Nature Millesimato 2011 Enrico Gatti - Vignaioli Indipendenti aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 91/100Il Franciacorta Millesimato di Enrico Gatti ha un colore giallo paglierino brillante, perlage finissimo e spuma abbondante. Al naso richiama sentori di agrumi e mandorle combinati ad aromi di pane, fieno e minerali. Al palato fresco e sapido con una struttura briosa e minerale.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Enrico Gatti, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 31,00 -
Franciacorta Brut Nature 2012 Bosio aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 88/100Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bosio, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 24,20 -
Franciacorta Extra Brut 2011 Ferghettina aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 91/100Espresso:
Guida Sparkle: da non perdereIl Franciacorta Extra Brut della Cantina Ferghettina è uno Spumante Metodo Classico Millesimato dal colore giallo dorato e perlage fine e persistente. Al naso è ampio, invitante, con note di mandorla, vaniglia e frutta candita. In bocca è ricco, fresco e con ottimo equilibrio tra delicatezza e persistenza. 72 mesi di affinamento sui lieviti
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ferghettina, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 36,80 -
Magnum Franciacorta Brut Vintage Collection Millesimato 2013 Ca' del Bosco aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 94/100Il Franciacorta Brut Vintage Collection Magnum (litri 1,5) di Ca' del Bosco è un Metodo Classico di rara eleganza prodotto solo ed esclusivamente nelle migliori annate. Ha colore giallo oro chiaro con perlage fine e persistente. Il profumo è un elegante e delizioso mix di tostature, ananas, agrumi e mineralità. Il sorso è equilibrato, sapido e vivace. 48 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ca' del Bosco, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 90,00 -
Franciacorta Essence Brut 2014 Antica Fratta aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Enthusiast: 91/100Franciacorta Brut color paglierino dal perlage fine e persistente. All’olfatto regala sensazioni fruttate e di panificazione. Al palato è equilibrato e fresco. Spumantizzazione secondo il Metodo Classico.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Antica Fratta, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 22,50 -
Franciacorta Pas Dosé Rosé "Parosé" 2013 Mosnel aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 92/100Guida Sparkle: ottimoFranciacorta Pas Dosé Rosé realizzato con Metodo Classico. Alla vista appare color bronzo scarico dal perlage fine e persistente. L’ampio bouquet aromatico è conferito da note fruttate, speziate e di erbe balsamiche. Il gusto è fresco e morbido. Affinamento sui lieviti per circa 36 mesi
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Mosnel, Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 38,00 -
Franciacorta Brut Rosé Mosnel aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 87/100Robert Parker: 91/100Guida Sparkle: ottimoFranciacorta Rosé Metodo Classico di colore rosa cipria e dal perlage fine e persistente. Al naso presenta un ampio bouquet fruttato e floreale. All’assaggio è fresco e delicatamente aromatico. Affinamento sui lieviti per circa 24 mesi
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Mosnel, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 22,00 -
Franciacorta "EBB" Extra Brut 2014 Mosnel aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 92/100Guida Sparkle: eccellenteSpumante Metodo Classico Extra Brut dedicato alla fondatrice Emanuela Barboglio Barzanò. Alla vista si presenta di colore paglierino lucido dal perlage fine e persistente. Al naso richiama note floreali, fruttate e speziate dolci e delicate. In bocca è fresco, elegante e morbido. Affinamento sui lieviti per 36 mesi
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Mosnel, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 38,00 -
QSaten Franciacorta DOCG 2013 Millesimato Quadra aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Vino quotidianoGuida Sparkle: ottimoSpumante realizzato con Metodo Classico di color giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Il profumo è conferito da note di ananas ed agrumi oltre a sentori tipici di crosta di pane. In bocca è avvolgente e fresco. Affina inizialmente in botti di legno e serbatoi di acciaio inox per circa 8 mesi, e prosegue per almeno 48 mesi in bottiglia.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Quadra, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 29,00 -
Magnum Franciacorta Dosage Zero Vintage Collection Ca' Del Bosco 2013 - cl 150 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 91/100Guida Sparkle: eccellenteIl Franciacorta Dosage Zero Millesimato Ca' del Bosco è uno Spumante Metodo Classico non dosato di grade struttura e complessità. Ha colore giallo oro chiaro con perlage fine e persistente. Al naso emergono complessi aromi di agrumi canditi, pan di spezie, polvere di caffè, pasticceria e delicata mineralità che anticipano toni che ricordano ananas e cedro. Bocca sapida, cremosa nell'effervescenza, equilibrata nel suo essere rigorosamente asciutta e dal retrolfatto lungo, tostato, fruttato e minerale. Matura per 48 mesi sui lieviti
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ca' del Bosco, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 90,00 -
Franciacorta Extra Brut Riserva Palazzo Lana Extreme 2008 Berlucchi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 94/100Robert Parker: 92/100Guida Decanter: 96/100Franciacorta Extra Brut Metodo Classico realizzato da uve Pinot Nero in purezza. Alla vista si presenta in color paglierino intenso dal perlage fine e persistente, ed una spuma cremosa. All’olfatto si percepiscono sentori di frutta a polpa gialla ed arancia candita. In bocca è fresco, strutturato e minerale, dal finale persistente.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigno: Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 50,00 -
Franciacorta Riserva Extra Brut Vittorio Moretti 2011 Bellavista aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 91/100Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 96/100Espresso:
Il Bellavista "Vittorio Moretti" Extra Brut è un Franciacorta di straordinaria ricchezza e complessità come solo i grandi Franciacorta sanno essere. Il profumo è una fusione perfetta tra note di pasticceria, cenni tostati e un corredo fruttato che spazia dall'ananas alle mandorle, passando per ribes bianco e uva spina. Morbido e sapido, voluminoso e dall'effervescenza sottile, agrumato e dal finale minerale. Affinato 7 anni sui lieviti.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 79,50 -
"Soul Rosé" Franciacorta Brut Rosé 2012 Contadi Castaldi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 92/100Spumante Millesimato armonico dal colore rosa antico, con perlage fine e persistente. Il quadro olfattivo si compone si sensazioni fruttate e tostate con fragranze di agrumi e pasticceria. Al palato è morbido, fresco e sapido. Affinamento di 30 mesi sui come previsto dal Metodo Classico.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Contadi Castaldi, Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 22,50 -
Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2010 Ferghettina aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 94/100Robert Parker: 92/100Guida Sparkle: eccellenteIl Franciacorta "Riserva 33" Pas Dosé Ferghettina è uno spumante Metodo Classico di grande struttura e complessità di aromi. Ha perlage fine e persistente e colore giallo paglierino delicato. Minerale al naso, con profumo complesso e articolato di mandorle, ananas, cedro e un finale fumè. Essenziale ed aristocratico in bocca, potente ma sottile, complesso e fruibile. 33% della base dell'Extra brut, 33% del Satén e 33% del Milledì. Affina 84 mesi sui lieviti
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ferghettina, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine
€ 34,80 -
Franciacorta Pas Dose' Riserva "Girolamo Bosio" 2011 Bosio aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100Guida Sparkle: da non perdereIl Franciacorta Pas Dosè Bosio ha un colore giallo paglierino brillante, perlage finissimo e spuma abbondante. Al naso richiama un bouquet speziato e di lieviti. Al palato si presenta strutturato, di eccellente sapidità capace di conferire complessità e armonia.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bosio, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 49,50 -
Franciacorta Barone Pizzini "Golf 1927" Brut aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 87/100Guida Sparkle: ottimoFranciacorta Brut biologico di colore paglierino lucido, con perlage fine e persistente. Il quadro olfattivo si compone di richiami floreali, sensazioni di crosta di pane e note di frutta matura. All'assaggio è fresco e minerale. Affina in bottiglia per unperiodo di 20-30 mesi.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Barone Pizzini, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 21,50 -
Barone Pizzini "Bagnadore" Franciacorta Pas Dosé Riserva 2012 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 94/100Espresso:
Guida Sparkle: da non perdereFranciacorta Pas Dosé che appare alla vista in color dorato brullante e perlage fine. L'intenso bouquet olfattivo è composto da tipiche note di crosta di pane, sentori fruttati di agrumi ed ananas, e richiami floreali. In bocca è minerale, sapido, e fresco. Affina per 60 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Barone Pizzini, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 38,00 -
Francicorta Dosage Zero Vintage Collection Millesimato 2014 Ca' del Bosco aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 91/100Guida Sparkle: eccellenteIl Franciacorta Dosage Zero Millesimato Ca' del Bosco è uno Spumante Metodo Classico non dosato di grade struttura e complessità. Ha colore giallo oro chiaro con perlage fine e persistente. Al naso emergono complessi aromi di agrumi canditi, pan di spezie, polvere di caffè, pasticceria e delicata mineralità che anticipano toni che ricordano ananas e cedro. Bocca sapida, cremosa nell'effervescenza, equilibrata nel suo essere rigorosamente asciutta e dal retrolfatto lungo, tostato, fruttato e minerale. Matura per 48 mesi sui lieviti
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ca' del Bosco, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 45,00 -
Franciacorta Pas Dosé Riserva 2008 Mosnel aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 95/100Guida Sparkle: da non perdereFranciacorta Pas Dosé Riserva complesso e strutturato dal colore paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. I profumi sono di frutta bianca, fiori di campo ed erbe aromatiche. All’assaggio è fresco e morbido. Affinamento sui lieviti per circa 30 mesi
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Mosnel, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 56,00
