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Nebbiolo d'Alba 'Tavoleto' Tenuta Carretta 2015

Tenuta Carretta
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Nebbiolo d'Alba 'Tavoleto' Tenuta Carretta 2015

Nebbiolo d'Alba 'Tavoleto' Tenuta Carretta 2015

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€ 16,40 € 15,30
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2012 - 90/100

Il Nebbiolo d'Alba "Tavoleto" della Tenuta Carretta è un vino rosso prodotto da uve di Nebbiolo coltivate in vigneti soleggiati siti nel comune di Alba. Il colore è rubino con riflessi granati. Al naso ha un bouquet ampio e persistente con sentori di spezie e frutta matura. Al palato è un vino armonico e vellutato, elegante ed ammorbidito dai tannini morbidi. Affina 12 mesi in botti grande di rovere francese.


Denominazione: Nebbiolo d’Alba D.O.C.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Tenuta Carretta
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Provincia di Cuneo, Piobesi d'Alba 
Caratteristiche del terreno: suoli composti da marne calcaree, sabbia e ciottoli
Vendemmia: raccolta selezionata delle uve.
Vinificazione: classica vinificazione in rosso con le bucce a contatto.
Affinamento: 12 mesi in botti grande di rovere francese e 3 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 12.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 18-22° C


Il Nebbiolo d’Alba "Tavoleto" della cantina Tenuta Carretta è un vino rosso contraddistinto da un colore rubino tendente al granato. Al naso è caratterizzato da un bouquet deciso, composto da sentori di rosa, di frutti di bosco, lampone, oltre che di spezie, liquirizia, china e caffè. Portando il vino alla bocca si presenta pieno, morbido, elegante, corposo e ben strutturato, con tannini morbidi, ed un finale lungo e persistente, dal retrogusto lievemente fruttato. 
Il Nebbiolo d’Alba "Tavoleto" è un vino dalla Denominazione d’origine controllata, ed è prodotto nella zona delle Langhe; i terreni che ospitano i vigneti, il cru Tavoleto, sono situati a circa 250 metri sul livello del mare, sono esposti a sud e sud-ovest, ed hanno un suolo di tipo sabbioso, ghiaioso, con intercalazioni argillo-calcaree. La vendemmia avviene manualmente intorno alla fine di settembre, in seguito le uve, del tipo Nebbiolo in purezza, sono condotte in cantina per essere diraspate e pigiate. Segue la macerazione, per sette giorni alla temperatura controllata di massimi 29° C, quindi la fermentazione alcolica, svolta in meno di un mese; successivamente il vino completa la fermentazione malolattica all’inizio dell’inverno. Affina per circa 12 mesi in botti di rovere, ed ulteriori quattro mesi una volta che è stato imbottigliato, prima di essere messo in vendita.
Il Nebbiolo d’Alba "Tavoleto" si abbina perfettamente ad antipasti caldi, primi piatti saporiti, arrosti di carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi stagionati. Si presta ad un medio invecchiamento in cantina. La temperatura di servizio è di 16° C.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Tenuta Carretta  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Nebbiolo d'Alba D.O.C.