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Gewurztraminer 'Turmhof' Tiefenbrunner 2017
Valutazione media:

Gewurztraminer 'Turmhof' Tiefenbrunner 2017

Tiefenbrunner

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 91/100
€ 20,50
Q.tà  
 

Il Gewurztraminer Turmhof di Tiefenbrunner è un vino bianco di colore giallo oro intenso. Al naso emergono intensi aromi di petali di rose, miele e litchi. In bocca è raffinato, intenso, rivelando una struttura importante, ottima persistenza nel finale.


Tipo: Vino bianco fermo
Denominazione:
Alto Adige DOC
Uve: 100% Gewurztraminer
Produttore: Tiefenbrunner
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Zona geografica: Vigneti esposti a sud/sudest a Niclara ed a Cortaccia
Altitudine media: 260-400 metri sul livello del mare
Sistema di coltivazione: pergola e spalliera
Terreno: ghiaia calcinosa di sedimenti morenici nella zona di Niclara
Vinificazione: Dopo una macerazione di 6-8 ore le uve fermentano in cisterne d’acciaio alla temperatura di 20 °C. Successivamente il vino viene affinato per sei mesi sui lieviti fini
Gradazione alcolica: 15.0% vol.
Età delle vigne: 25 anni
Acidità: 5,1 g/litro
Zuccheri residui: 7,5 g/l
Temperatura di Servizio vino bianco Gewurztraminer: 8-10° C
Abbinamento cibo - vino Gewurztraminer: pesce al forno, tortello alla mantovana (con zucca, noce moscata e mostarda), risotto ai frutti di mare, torte salate, pasta cacio e pepe, pollo al curry, piatti della cucina orientale con zenzero, curcuma, curry e noce moscata, branzino al forno o alla griglia, tagliolini con bottarga, in generale pasta con pesce in bianco, risotto alle verdure.

Caratteristiche del Vino Bianco dell'Alto Adige Turmhof Gewurztraminer Tiefenbrunner

Il Gewurtztraminer Turmhof della cantina Tiefenbrunner è un vino bianco aromatico di ottima struttura, dal sapore ricco e intenso. Le uve che danno origine a questo vino sono esclusivamente Gewurtztraminer coltivate nei terreni dell'azienda, sulle colline di Niclara e di Cortaccia, a un'altitudine che va dai 260 ai 400 metri sopa il livello del mare. Il clima mite e il riparo dal vento fornito dalle vicine Dolomiti consentono a queste uve di giungere a perfetta maturazione, regalando una gamma di aromi particolare. Dopo la vendemmia le uve vengono portate in cantina, dove vengono lasciate macerare per 6-8 ore. Segue la fase di fermentazione che avviene in vasche d'acciaio per mantenere inalterati i naturali aromi contenuti negli acini. Infine il vino viene fatto affinare in bottiglia per 6 mesi sui lieviti fini. Nasce così un vino bianco dal colore cangiante tra il giallo brillante e il giallo oro, che si presenta con un bouquet aromatico caratterizzato da note di petali di rosa, miele e litchi. Al palato questo vino rivela tutta la sua struttura, con un sorso elegante e raffinato e un finale lungo e persistente. Perfetto da bere giovane, questo vino regala grandi emozioni anche dopo 5 o 8 anni di invecchiamento.
La cantina Tiefenbrunner è un'azienda storica del mondo vitivinicolo altoatesino. Nel corso degli anni si è contraddistinta per il grande lavoro di valorizzazione dei vitigni del territorio, cercando in ogni modo di non alterarne le caratteristiche in fase di vinificazione. Fa parte di questa produzione il Gewurtztraminer Turmhof, un vino bianco ben strutturato, aromatico e piacevole. Un ottimo vino da abbinare a pesce grigliato e crostacei, ma anche a piatti speziati e a formaggi.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Tiefenbrunner  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Alto Adige D.O.C.



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