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"Campolarga" Curtefranca Bianco DOC 2017 Mosnel

Mosnel
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri

Il Curtefranca DOC “Campolarga” della cantina Mosnel è un vino biologico fresco ed aromatico di colore paglierino brillante. Al naso apre ad un ampio bouquet di note floreali, cui seguono sensazioni di erbe aromatiche, mela e bergamotto. Al palato è secco e leggermente sapido. Affinamento iniziale in vasche di acciaio inox a contatto con i lieviti, per poi terminare in bottiglia dopo circa 2 mesi


Tipo: vino bianco
Denominazione: Curtefranca D.O.C.
Uve: Chardonnay 70%, Pinot Bianco 30%
Produttore: Mosnel
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lombardia
Zona di produzione: Comune di Passirano
Terreno: medio impasto sciolto e mediamente calcareo
Esposizione: Est – Sud/Est
Vendemmia: manuale nella prima decade di settembre. Le uve raccolte vengono poste in piccole cassette e portate immediatamente in cantina al fine di preservare le proprietà organolettiche degli acini
Vinificazione: a seguito di soffice pressatura a polmone, il vino viene lasciato a decantare a temperatura controllata di 15°C per circa 12 ore; fermentazione in ambiente termo-controllato con aggiunta di lieviti selezionati; malolattica svolta parzialmente
Affinamento: in vasche di acciaio inox a contatto coi lieviti, filtrazione, conclusione in bottiglia dopo almeno 2 mesi
Gradazione alcolica: 12.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C
Filosofia produttiva: Vino Biologico; Vini di Vignaioli Indipendenti

Campolarga è un vino a denominazione Curtefranca Bianco DOC prodotto dall'azienda Mosnel. Mosnel è un termine celtico che sta a significare 'cumulo di sassi' con riferimento al territorio roccioso su cui sorge l'azienda. Si tratta di una delle realtà vitivinicole più antiche della zona. Oggi a guidare la cantina è la quinta generazione che riesce ad esprimere le potenzialità territoriali attraverso un duro lavoro e passione per la vigna. Uno staff di tecnici, agronomi ed enologici sono allo studio per ottenere sempre maggiore standard qualitativo dai vigneti attraverso interventi mirati. Questo prodotto deriva da uve allevate nel comune di Passirano in provincia di Brescia. I vitigni utilizzati sono Chardonnay 70% e Pinot Bianco 30%. Qui le condizioni pedoclimatiche hanno favorito la buona vigoria delle vigne regalando grappoli sani, grazie a terreni di medio impasto sciolto e mediamente calcareo. La vendemmia si svolge durante la prima decade di settembre tramite raccolta manuale in cassette che tutela l'integrità degli acini. La pressatura soffice a temperatura controllata conserva perfettamente sentori, colore e profumi caratteristici dei vitigni di base. La decantazione naturale permette al vino di illimpidirsi naturalmente rispettando le caratteristiche biologiche. La maturazione avviene in acciaio per poi riposare in bottiglia prima del consumo finale. Il suo colore brillante e trasparente parla della cura con cui viene condotta la vinificazione. Le sensazioni gusto-olfattive si presentano in tutta la loro genuinità lasciando percepire la freschezza e la piacevolezza della beva. Il vino è raffinato, elegante e corredato da un'importante aromaticità sottolineata da prolungata persistenza.

 

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Mosnel  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco

Denominazione: Curtefranca D.O.C.