Vinum Aurum' Bianco Podere Gualandi 2017 BIO - Macerato
Scheda Tecnica e Descrizione
"Vinum Aurum" della cantina Podere Gualandi è un Orange Wine Biologico di grande struttura e complessità, dai piacevoli sentori fruttati e delicatamente speziati. In bocca entra solido e ben strutturato, sprigionando aromi e sapori estremamente particolari e complessi. Vino che affina in barrique sulle fecce fini per un periodo che può variare da 5 a 6 anni. E' stato vinificato sulla base di quanto emerso dallo studio dei testi romani antichi di Plinio il Vecchio. Il Vignaiolo ha seguito le indicazioni e le consuetudini che si possono ricavare da diversi testi antichi di epoca romana. Vino non filtrato in cui è possibile che sia leggermente torbido. Il fatto che ci siano delle particelle in sospensione nel vino è indice di naturalità.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Orange Wine
- Denominazione: Toscana I.G.T.
- Vitigni: Malvasia, Trebbiano
- Produttore: Podere Gualandi
- Contenuto: 75,0 cl
- Nazione: Italia
- Regione: Toscana
- Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere con macerazione sulle bucce per 3-4 giorni
- Affinamento: 60-72 mesi (a seconda dell'annata) sulle fecce fini in barrique di rovere italiano e francese di secondo passaggio; seguono ulteriori 4 mesi in bottiglia
- Alcol: 15% vol.
- Temperatura servizio: 12-14°C
- Filosofia produttiva: Vino biologico, Lieviti Indigeni, Fermentazione Spontanea, Green Energy (Energie Rinnovabili 100%), basso contenuto di solfiti, utilizzo di tecniche di vinificazione antiche, vitigni autoctoni antichi, No filtrazioni (il vino non viene filtrato ma è illimpidito naturalmente mediante decantazione e travasi), tappo normacork 100% biodegradabile.
- Vino non filtrato: il vino può presentarsi alla vista leggermente torbido. Il fatto che ci siano delle particelle in sospensione nel vino è indice di naturalità.
![Chianti 'Montebetti' Podere Gualandi 2021 - Biologico Chianti 'Montebetti' Podere Gualandi 2021 - Biologico](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chianti-montebetti-podere-gualandi-2021-biologico_31764_list.jpg)
Il Chianti “Montebetti” è un rosso piacevole, rotondo ed equilibrato, perfetto da servire come vino quotidiano.
![Rosso 'La Danza del Fauno' Podere Gualandi 2022 BIO Toscana IGT Rosso 'La Danza del Fauno' Podere Gualandi 2022 BIO Toscana IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-la-danza-del-fauno-podere-gualandi-2022-bio-toscana-igt_31765_list.jpg)
“Danza del Fauno” affina per 12 mesi in legno ed è perfetto da abbinare a primi piatti con sugo di carne e secondi piatti non troppo elaborati.
![Vinsanto del Chianti Colli Fiorentini Podere Gualandi 2016 BIO - Macerato - cl.50 Vinsanto del Chianti Colli Fiorentini Podere Gualandi 2016 BIO - Macerato - cl.50](https://data.winepoint.it/imgprodotto/vinsanto-del-chianti-colli-fiorentini-podere-gualandi-2016-bio-macerato-cl-50_30995_list.jpg)
Il Vinsanto del Chianti di Podere Gualandi è frutto di una vinificazione tradizionale in caratelli di castagno. Ottimo compagno per dessert e lunghi dopocena tra amici.
![Vinum Bianco' Podere Gualandi 2020 BIO - Macerato Vinum Bianco' Podere Gualandi 2020 BIO - Macerato](https://data.winepoint.it/imgprodotto/vinum-bianco-podere-gualandi-2020-bio-macerato_30567_list.jpg)
“Vinum Bianco” affina in botti di legno e si caratterizza come un bianco fruttato e strutturato. Ottimo con secondi di pesce e con le carni bianche.
![Rosso 'La Danza del Fauno' Podere Gualandi 2020 BIO Toscana IGT Rosso 'La Danza del Fauno' Podere Gualandi 2020 BIO Toscana IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-la-danza-del-fauno-podere-gualandi-2020-bio-toscana-igt_29878_list.jpg)
“Danza del Fauno” affina per 12 mesi in legno ed è perfetto da abbinare a primi piatti con sugo di carne e secondi piatti non troppo elaborati.
![Vinum Bianco' Podere Gualandi 2020 BIO - Macerato Vinum Bianco' Podere Gualandi 2020 BIO - Macerato](https://data.winepoint.it/imgprodotto/vinum-bianco-podere-gualandi-2020-bio-macerato_30567_list.jpg)
“Vinum Bianco” affina in botti di legno e si caratterizza come un bianco fruttato e strutturato. Ottimo con secondi di pesce e con le carni bianche.
![Vinsanto del Chianti Colli Fiorentini Podere Gualandi 2016 BIO - Macerato - cl.50 Vinsanto del Chianti Colli Fiorentini Podere Gualandi 2016 BIO - Macerato - cl.50](https://data.winepoint.it/imgprodotto/vinsanto-del-chianti-colli-fiorentini-podere-gualandi-2016-bio-macerato-cl-50_30995_list.jpg)
Il Vinsanto del Chianti di Podere Gualandi è frutto di una vinificazione tradizionale in caratelli di castagno. Ottimo compagno per dessert e lunghi dopocena tra amici.
![Ribolla Gialla Damijan Podversic 2019 Venezia Giulia IGT - Macerato Ribolla Gialla Damijan Podversic 2019 Venezia Giulia IGT - Macerato](https://data.winepoint.it/imgprodotto/ribolla-gialla-damijan-podversic-2019-venezia-giulia-igt-macerato_30571_list.jpg)
La Ribolla Gialla di Damijan Podversic, è un vino unico e particolare frutto di una vinificazione con macerazione lunga sulle bucce. Ha grande struttura, ampiezza organolettica ed offre sentori persistenti e minerali di frutta ed erbe aromatiche. Vinificato con tecniche naturali ed antiche ha una affinamento lungo di due anni in legno e sei mesi in vetro.
![Traminer Aromatico Pojer e Sandri 2022 Trentino DOC Traminer Aromatico Pojer e Sandri 2022 Trentino DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/traminer-aromatico-pojer-e-sandri-2022-trentino-doc_30930_list.jpg)
Vino bianco aromatico ed elegante contraddistinto da un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso è caratterizzato da un bouquet composto da ampi sentori fruttati e speziati di cannella e chiodi di garofano. All’assaggio è fresco, sapido, di buon corpo e ben strutturato. Finale lungo e persistente.
![Pinot Bianco Petruskellerei 2022 Alto Adige DOC Pinot Bianco Petruskellerei 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-petruskellerei-2022-alto-adige-doc_31310_list.jpg)
Pinot Bianco leggero, fresco e delicatamente sapido, da servire in tutte le occasioni informali.
![Pinot Bianco Peter Zemmer 2022 Alto Adige DOC Pinot Bianco Peter Zemmer 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-peter-zemmer-2022-alto-adige-doc_30855_list.jpg)
Vino bianco dotato di grande freschezza e spiccata aromaticità. Ha colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi oro. Al naso è ricco di profumi floreali e fruttati con note di mela verde e spezie mediterranee. Al palato è strutturato e con note minerali e fruttate. Il corpo è deciso, pieno e dotato di ottima freschezza.
![Malvasia Damijan Podversic 2019 Venezia Giulia IGT - Macerato Malvasia Damijan Podversic 2019 Venezia Giulia IGT - Macerato](https://data.winepoint.it/imgprodotto/malvasia-damijan-podversic-2019-venezia-giulia-igt-macerato_30570_list.jpg)
Malvasia Damijan Podversic è un vino bianco dal colore giallo intenso. Al naso è piacevolmente fruttato con aromi di frutta matura. In bocca è fresco e morbido con un finale aromatico persistente. Affina per 23 mesi in botte grande.
![Fiano 'Quartara' Lunarossa 2021 - affinamento in anfora - macerato Fiano 'Quartara' Lunarossa 2021 - affinamento in anfora - macerato](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fiano-quartara-lunarossa-2021-affinamento-in-anfora-macerato_31730_list.jpg)
Il "Quartara" della Cantina Lunarossa è un vino bianco campano di grande struttura e ricchezza di aromi. E' prodotto con uve Fiano fatte fermentare sulle bucce in Anfore di Terracotta. Ha colore giallo dorato intenso e profondo. Si esprime con evidenti note speziate di anice e biancospino, miele di acacia, castagno, fiori di arancio, camomilla, zagara e frutta candita. Al palato è elegante nelle nuances minerali e nella profondità di beva, di buon corpo, sorretti da una buona freschezza e con un finale lunghissimo. Fermentazione in otri di terracotta. Affinamento: 6 mesi in anfora, 12 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia
![Pinot Bianco Tramin 2022 Alto Adige DOC Pinot Bianco Tramin 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-tramin-2022-alto-adige-doc_30866_list.jpg)
Vino che evoca profumi delicati, fruttati e floreali. All’assaggio è evidente una nota fresca e sapida, caratterizzata da un corpo importante.
![Pinot Bianco Rottensteiner 2022 Alto Adige DOC Pinot Bianco Rottensteiner 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-rottensteiner-2022-alto-adige-doc_31319_list.jpg)
Fresco e molto gradevole, questo Pinot Bianco è un vino da bere giovane e da servire a 8-10 °C durante occasioni informali o come vino quotidiano.
![Ètisa Bianco Kobler Armin 2021 - Tappo a vite Ètisa Bianco Kobler Armin 2021 - Tappo a vite](https://data.winepoint.it/imgprodotto/etisa-bianco-kobler-armin-2021-tappo-a-vite_31710_list.jpg)
Il Vino Bianco “Ètisa” è perfetto da stappare nelle occasioni informali e per i pranzi in famiglia a base di pesce. Si tratta di un vino da bere giovane e da servire attorno ai 10 °C.
![Pinot Bianco 'Moriz' Tramin 2022 Alto Adige DOC Pinot Bianco 'Moriz' Tramin 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-moriz-tramin-2022-alto-adige-doc_30819_list.jpg)
Vino che si esprime con un leggero profumo che rimanda al frutto della mela. Sorso che richiama la nocciola e il fogliame verde.
![Spumante Dosaggio Zero 'La Matta' Casebianche 2022 BIO Senza Solfiti Aggiunti Spumante Dosaggio Zero 'La Matta' Casebianche 2022 BIO Senza Solfiti Aggiunti](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-dosaggio-zero-la-matta-casebianche-2022-bio-senza-solfiti-aggiunti_30313_list.jpg)
Perfetto per l’aperitivo o per una lunga serata tra amici a base di sushi e piatti di pesce, “La Matta” è uno Spumante fresco e scorrevole al palato, da servire a circa 6-8 °C.