Spumante Dolce Fior d'Arancio 'Praeseo' Vigna Roda 2021
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Fior d'Arancio Passito "Praeseo" della Cantina Vigna Roda è uno Spumante dolce dal colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, con caratteristici profumi di sambuco e note di fiori d’arancio, da cui prende il nome; il sorso è dolce e presenta una giusta acidità che ne esalta la freschezza. "Praeseo" deriva dal dialetto Veneto e significa “praticello” ed è il nome di uno degli appezzamenti dove viene coltivato il moscato
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Spumante Dolce
- Classificazione: Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG Spumante Dolce
- Uve: 100% Moscato Bianco
- Produttore: Vigna Roda
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Veneto
- Nazione: Italia
- Esposizione dei terreni: Ovest
- Natura dei terreni: marna - alluvionale
- Densità vigneto: 4.000 piante per ettaro
- Sistema di allevamento: Guyot - Cappuccina
- Resa per ettaro: 120 quintali/ettaro
- Vinificazione: pressatura soffice; segue abbattimento della temperatura a circa 18°C e decantazione statica del mosto. Segue presa di spuma con meodo Martinotti o Charmat
- Affinamento: in acciaio per circa 60 giorni
- Gradazione alcolica: 6% vol.
- Abbinamento: pasticceria secca e crostata alla crema o con frutta
- Come servirlo: in calici ampi in cristallo trasparente, liscio e incolore.
- Temperatura di servizio: 6-8°C
![Albana di Romagna Secco 'Amedeo' Zavalloni 2021 Albana di Romagna Secco 'Amedeo' Zavalloni 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/albana-di-romagna-secco-amedeo-zavalloni-2021_31196_list.jpg)
Vinificato totalmente in legno, l’Albana “Amedeo” si presenta come un vino bianco pieno ed elegante, dai ricordi fruttati e dal lungo finale sapido.
![Pinot Bianco Pfalz QbA Villa Wolf 2021 Pinot Bianco Pfalz QbA Villa Wolf 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-pfalz-qba-villa-wolf-2021_31439_list.jpg)
Vino fresco fermo che nel calice si presenta in color paglierino co riflessi verdognoli. Al naso affiorano sentori fruttati e floreali. Sorso di medio corpo, secco ed asciutto.
![Moscato d'Asti 'Canelli' Cascina Fonda 2022 Moscato d'Asti 'Canelli' Cascina Fonda 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/moscato-dasti-canelli-cascina-fonda-2022_29923_list.jpg)
Vino dolce da dessert, ottimo con la pasticceria fresca e secca, torte alla frutta e alle nocciole. Da provate anche con i formaggi erborinati.
![Moscato d'Asti 'Bel Piano' Cascina Fonda 2023 Moscato d'Asti 'Bel Piano' Cascina Fonda 2023](https://data.winepoint.it/imgprodotto/moscato-dasti-bel-piano-cascina-fonda-2023_31665_list.jpg)
Il Moscato d’Asti DOCG “Bel Piano” nasce nel 1988 ed è il primo vino prodotto da questa cantina piemontese. Vinifica secondo il Metodo Charmat ed è perfetto per accompagnare dessert e dolci alla frutta. Ottimo con la pasticceria secca e con quella lievitata.
![Moscato d'Asti 'Sant'Ilario' Ca d'Gal 2021 Moscato d'Asti 'Sant'Ilario' Ca d'Gal 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/moscato-dasti-santilario-ca-dgal-2021_30039_list.jpg)
Vino bianco frizzante che lascia emergere al palato grande freschezza ed eleganza. Di colore paglierino con riflessi dorati alla vista, al naso concede sentori balsamici di acacia e salvia, oltre a note fruttate di albicocca e pesca.
![Erbaluce di Caluso 'Merlana' Vite Colte 2022 Erbaluce di Caluso 'Merlana' Vite Colte 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/erbaluce-di-caluso-merlana-vite-colte-2022_30836_list.jpg)
Erbaluce di Caluso Merlana appare alla vista di color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Si apre al naso con note fresche e piacevoli di frutta e fiori di campo. Gusto pieno, appagante e dal finale minerale e leggermente erbaceo. Affina alcuni mesi in bottiglia
![Lacryma Christi Bianco Villa Dora 2023 Lacryma Christi Bianco Villa Dora 2023](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lacryma-christi-bianco-villa-dora-2023_31822_list.jpg)
Il Lacryma Christi Bianco di Villa Dora nasce sulle pendici del Vesuvio, da terreni vulcanici con ceneri e lapilli. Vinifica in acciaio ed è ottimo con piatti di pesce e antipasti leggeri.
![Furore Bianco 'Fiorduva' Marisa Cuomo 2021 Furore Bianco 'Fiorduva' Marisa Cuomo 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/furore-bianco-fiorduva-marisa-cuomo-2021_30522_list.jpg)
Vino di grande intensità di aromi e profumi frutto della vinificazione dei vitigni autoctoni della Costiera Amalfitana Ripoli, Fenile e Ginestra. Le uve in particolare sono prodotte da vigne antiche che si trovano sui ripidi pendii che si affacciano sul bellissimo Mar Tirreno e godono delle brezze marine. Ha profumi di agrumi, miele di acacia e sensazioni vanigliate che precedono un sorso vellutato ed equilibrato. Ottima persistenza.
![Erbaluce di Caluso 'Dry Ice' Silva 2022 Erbaluce di Caluso 'Dry Ice' Silva 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/erbaluce-di-caluso-dry-ice-silva-2022_30784_list.jpg)
Vino bianco fresco e minerale, da bere giovane con antipasti di pesce, crostacei, zuppe e minestre, carni bianche leggere e in generale con tutta la cucina di mare.
![Roero Arneis 'Villata' Vite Colte 2022 Roero Arneis 'Villata' Vite Colte 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/roero-arneis-villata-vite-colte-2022_30835_list.jpg)
Tipico vino bianco piemontese dal color giallo paglierino con riflessi oro. All'olfatto sprigiona note fruttate di albicocche e fiori di tiglio. All'assaggio risulta fresco, armonico e avvolgente. Il finale è lungo e persistente.
![Castel del Monte Rosso Riserva 'Vigna Pedale' Torrevento 2016 Castel del Monte Rosso Riserva 'Vigna Pedale' Torrevento 2016](https://data.winepoint.it/imgprodotto/castel-del-monte-rosso-riserva-vigna-pedale-torrevento-2016_24622_list.jpg)
Bellissimo esempio del vitigno autoctono pugliese “Nero di Troia”. Proveniente da viti allevate sulle colline di Corato in Provincia di Bari, gode delle brezze marine che aiutano a conferire freschezza, sapidità e ricchezza aromatica alle uve. Ha profumi che richiamano i piccoli frutti rossi, spezie mediterranee e vaniglia. Il sorso è strutturato e dotato di tannini carezzevoli grazie all’affinamento di 14 mesi in legno. Annata 2015 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
![Spumante Cuvée Brut 'Surfine' Foss Marai Spumante Cuvée Brut 'Surfine' Foss Marai](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-cuvee-brut-surfine-foss-marai_27827_list.jpg)
Spumante Brut realizzato presso le cantine Foss Marai con Metodo Charmat, e fatto affinare con micro-ossigenazione per tre mesi. Il bouquet di fiori di campo e frutta gialla è potente, con un perlage fitto e un sorso appagante.