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Funaro

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Funaro

I vini biologici siciliani dell'azienda Funaro

L’azienda agricola Funaro ha sede in provincia di Trapani, tra Santa Ninfa e Salemi. Si estende su una superficie di 85 ettari: si tratta in gran parte di vigneti, ma l'azienda si dedica anche alla coltura dell'olivo. La zona collinare, con un'altitudine tra i 150 e i 450 metri sul livello del mare, vede la coltivazione di varietà autoctone come Inzolia, Catarratto, Grillo, Zibibbo, Nero d'Avola e Perricone, affiancante anche da Chardonnay, Muller Thurgau, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Le tecniche di vinificazione

L'azienda ha ottenuto la certificazione Bio coltivando tutti i terreni con metodi di agricoltura biologica: concimi organici, prodotti a basso contenuto di rame e di zolfo, aree di compensazione per mantenere l'equilibrio naturale dell'ecosistema. L'attenzione dell'azienda Funaro prosegue con la cura dell'intero ciclo produttivo della vite, con la ricerca di basse rese e del periodo più idoneo alla vendemmia.

I vini Funaro

C'è solo l'imbarazzo della scelta tra i grandi vini siciliani prodotti dall'azienda Funaro.
Una delle peculiarità di questa terra è sicuramente lo Zibibbo. Si tratta di un vino passito prodotto con uve provenienti dalla tenuta di Salemi. L'uva viene raccolta molto matura o passita: la prima viene pressata e vinificata, quindi a metà fermentazione viene aggiunta la parte passita delle uve. Dopo una ventina di giorni il tutto viene torchiato e affinato in bottiglia per un lungo periodo. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino molto intenso, con un aroma che richiama il miele e la frutta matura. Sempre tra i vini di Sicilia bianchi troviamo l'Inzolia Terre siciliane IGP, ma anche il Pinzeri. Questo viene prodotto con uve Grillo di Sicilia vendemmiate a mano a fine estate.
Funaro produce anche uno Spumante Extra Brut metodo classico. Un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati dal perlage molto fine e persistente.
Non vanno dimenticati i vini rossi siciliani, che trovano un ottimo rappresentante nel Nero d'Avola. Classico vino rosso di colore rubino, all'assaggio ricorda l'aroma di ciliegia e di mora. Il Fontana dei Grilli, infine, è un rosso dal colore granato intenso prodotto da uve Perricone coltivate a duecento metri sul livello del mare nella zona di Salemi. Vino dal colore rosso intenso, con note di prugna e di spezie.


Cantina Funaro

  • 'Gatto Nero' Funaro 2019
    € 12,00 € 9,40
  • Nero d'Avola Funaro 2019
    € 10,20 € 9,20
  • Perricone 'Fontana dei Grilli' Funaro 2018
    Slowine: Vino quotidiano
    € 12,90 € 11,50
  • 'Gatto Bianco' Funaro 2020
    € 11,00 € 9,50
  • Spumante Metodo Classico Brut Funaro 2016
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 19,40 € 18,00
  • Inzolia Funaro 2020 - BIO
    € 11,20 € 9,80
  • 'Passo di Luna Rosso' Funaro 2019
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 11,00 € 10,40
  • Nero d'Avola 'Omnis' Funaro 2017
    € 15,50 € 14,00
  • Nero d'Avola - Syrah 'Pile della Ciaula' Funaro 2017 - BIO
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 15,50 € 14,00
  • Chardonnay 'Verdelicia' Funaro 2020
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 11,00 € 9,80
  • Spumante Metodo Classico Extra Brut Funaro 2016
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 28,00 € 23,80
  • Zibibbo Passito Funaro 2020 - cl 50
    € 18,40 € 14,90
  • Inzolia Biologico non filtrato Funaro 2020 - Fermentazione spontanea
    € 13,00 € 11,50
  • Perricone Biologico non filtrato Funaro 2020 - Fermentazione spontanea
    € 14,00 € 13,00
  • Catarratto 'Mondura' Funaro 2020
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 11,00 € 9,80

    Avvisami quando disponibile

  • 'Passo di Luna Bianco' Funaro 2019
    € 13,00 € 12,75

    Avvisami quando disponibile

  • Syrah Funaro 2019 Terre Siciliane IGT - Biologico
    € 9,70 € 7,80

    Avvisami quando disponibile

  • Spumante Metodo Classico Brut Funaro 2018
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 19,40 € 18,00

    Avvisami quando disponibile

  • Grillo 'Pinzeri' Funaro 2020 Sicilia DOC
    Guida Decanter: 90/100
    € 11,00 € 9,80

    Avvisami quando disponibile

  • Muller Thurgau 'Viveur' Funaro 2020
    € 11,00 € 9,70

    Avvisami quando disponibile

  • 'Passo di Luna Bianco' Funaro 2020
    € 9,70 € 9,50

    Avvisami quando disponibile

  • Nero d'Avola Rosato Funaro 2020
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Enthusiast: 91/100
    € 10,20 € 9,50

    Avvisami quando disponibile

  • Zibibbo Biologico non Filtrato e Macerato Funaro 2020 - Fermentazione spontanea
    € 19,00 € 17,50

    Avvisami quando disponibile


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