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"Senior" Prosecco Millesimato Extra Dry Valdobbiadene DOCG 2017 Bortolomiol

Bortolomiol

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 87/100 Luca Maroni: 2014 - 87/100 Guida Sparkle: 2014 - ottimo
€ 9,00 € 8,40
Q.tà  
 

Il Prosecco Senior Extra Dry Bortolomiol ha colore giallo paglierino con perlage fine. Il profumo è delicato, intenso su note floreali e fruttate con un chiaro vegetale di felce in sottofondo. Mughetto, glicine, acacia e fiore di mandorlo si fanno vettori di fragranti tostature di pane e nocciole, con mela, melone, gelso, cedro e pompelmo. Note minerali di gesso aggiungono raffinatezza all'assaggio. La bocca, fresca e cremosa, inizialmente bilancia la vibrante spalla acida che nel finale si fa più presente lascando prevalere una certa sapidità. Le sensazioni finali riportano sentori di pompelmo ed arancia in primo piano, con una bella nota minerale.


Cantina: Bortolomiol
Denominazione: Prosecco Valdobbiadene DOCG
Regione: Veneto
Uve: Prosecco (Glera) 100%
Gradazione alcolica: 11,5%
Contenuto: 75 cl 
Stile: Prosecco Superiore Extra-Dry
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi

Forma di allevamento: Autoctona denominata cappuccina modificata
Epoca Vendemmia: dal 15 al 30 Settembre
Metodo di spumantizzazione: Metodo Charmat
Vinificazione: In bianco mediante pressatura soffice
Fermentazione primaria: a temperatura controllata e con lieviti selezionati
Presa di spuma: 25 - 30 giorni
Affinamento: 3 mesi

Residuo zuccherino: 15,00 g/l
Acidità Totale: 6,0 g/l

Il Senior è il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG per eccellenza. Oggi Bortolomiol ha nella sua linea tradizionale 4 variazioni di gusto del Prosecco Superiore a questo spumante è stato dato il nome “Senior“ per ricordare la sua primogenitura. Il metodo Martinotti-Charmat rende a questo vino fresco, caratteristico, armonico e vellutato.

IL Prosecco Senior della Cantina Bortolomiol è stato uno dei primo Prosecchi che già negli anni ’80 ha reso famose le bollicine italiane in tutta Europa ed al di fuori del nostro territorio. Ha un grande equilibrio tra note morbide e note sapide che lo rende una bollicina perfetta per aperitivi ma anche in accompagnamento a minestre di verdure e primi piatti con condimenti delicati. E’ prodotto co uve selezionate provenienti dai vigneti di proprietà Bortolomiol.
Il Bortolomiol Senior prosecco superiore è un prosecco Valdobbiadene dall’incredibile rapporto qualità/prezzo.

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Tanto vino da fare girare la testa: il Veneto

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Bortolomiol  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.

Lo sapevi che:

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Cantina Bortolomiol

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Commenti

Valutazione media:
Cinzia Belfiore
Alessandro

"Ottimo, squisito al palato. Degustato con il pesce."

Annalisa Marzagalli
ORAT SERVICE SRL Ginanni Sandra
MASSIMO