BLOG  
Sauvignon Burgum Novum Riserva 2014 Castelfeder
Valutazione media:

Sauvignon Burgum Novum Riserva 2014 Castelfeder

Castelfeder

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Wine Enthusiast: 2015 - 91/100
€ 28,60
Q.tà  
 

Il Sauvignon Burgum Novum Riserva Castelfeder è un vino bianco aromatico dal colore giallo oro brillante. Al naso esprime un bouquet ricco di profumi che spaziano dalla frutta esotica ai sentori di ortica e fiori di sambuco. Al palato è ben strutturato, sapido, elegante e con un retrogusto ambizioso e duraturo di intrigante freschezza. Affina in botti di legno.


Stile: Vino bianco aromatico 
Denominazione:
Alto Adige D.O.C.
Uve:
100% Sauvignon Blanc
Produttore: Castelfeder
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Alto Adige; Vigneti selezionati intorno al paese di Cortaccia nella Bassa Atesina.
Altitudine: 240 - 400 metri sul livello del mare
Suolo: terreni sabbiosi e terreni limo/argillosi di medio impasto
Vendemmia: Manuale con raccolta delle uve in piccole ceste
Vinificazione e affinamento : macerazione a freddo per 12 ore, decantazione naturale del mosto fiore, fermentazione alcolica, maturazione per 12 mesi 50% in tonneaux e 50% in acciaio. Seguono altri 12 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Acidità: 6 grammi/litro
Zuccheri Residui: 3 grammi/litro
Produzione per ettaro: 60 hl/ha

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Castelfeder  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sauvignon

Denominazione: Alto Adige D.O.C.