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Sauvignon Blanc 2016 Urlar - Biodinamico
Valutazione media:

Sauvignon Blanc 2016 Urlar - Biodinamico

Urlar

Wine Spectator: 2016 - 89/100 Robert Parker: 2016 - 90/100

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è complesso, con note espressive di uva spina matura e sentori vegetali di foglia di pomodoro e peperone. Al palato è avvolgente ed intrigante, equilibrato e ricco di aromi vanigliati derivanti dalla fermentazione in legno. Fresco e con un finale lungo e persistente. BIODINAMICO


Stile: Vino bianco fermo aromatico
Caratteristiche del tappo:
tappo a Vite Selvin
Uve: 100% Suvignon
Produttore: Urlar
Contenuto:
75,0 cl
Nazione: Nuova Zelanda
Regione: Wairarapa
Orografia: collinare
Vendemmia: manuale
Vinificazione: immediatamente dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice. Segue quindi fermentazione a temperatura controllata molto bassa al fine di conservare gli aromi ed i profumi dell'uva. Una porzione del mosto viene invece fatta fermentare in vecchie botti di rovere. La combinazione di questi due tipi di fermentazione fornisce un vino molto complesso ed equilibrato
Gradazione alcolica: 13.0 % Vol.
PH: 3,4
Acidità Totale: 6,4 grammi/litro
Residuo Zuccherino: 3,0 g/L
Filosofia produttiva: Vino Biodinamico

Regione: Nuova Zelanda

Cantina: Urlar  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sauvignon Blanc



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