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Sassella Riserva Valtellina Superiore 2013 Rainoldi

Sassella Riserva Valtellina Superiore 2013 Rainoldi

Rainoldi

Gambero Rosso: 2013 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2013 - 90/100 Robert Parker: 2013 - 93/100
€ 24,50 € 20,30
Q.tà  
 

Il Sassella Riserva Valtellina Superiore di Rainoldi è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore rubino intenso. Il profumo è caratteristico, intenso con sentori di rovere, e sapore particolarmente armonico, vellutato e robusto. Ottimo vino che unisce all'austerità tipica dele uve nebbiolo dei delicati profumi ed una grande bevibilità. Matura 24 mesi in botti di rovere


Tipo: vino rosso
Produttore: Rainoldi
Classificazione: Valtellina Superiore DOCG
Gradazione alcolica:
13,5% vol.
Uve: Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Contenuto: 75,0 cl
Vinificazione Al termine di una lenta macerazione, matura per circa due anni in botti di rovere di Slavonia.
Affinamento: avviene in bottiglia nelle cantine buie e fresche per almeno un anno prima della commercializzazione.
Zona di produzione: Vigneti nei comuni di Castione Andevenno e Sondrio
Abbinamento: Ottimo l’accostamento con carni rosse, selvaggina, e formaggi stagionati.

"Il vino è cultura" recita lo slogan preferito dalla Casa Vinicola Rainoldi, azienda che produce il Sassella Riserva Valtellina Superiore. Ed è proprio la cultura, intesa come profonda conoscenza del territorio che rende questo vino rosso un unicum nel suo genere. Prodotto nella sottozona Sassella, nei comuni di Castione Andevenno e Sondrio, deve alla Chiavennasca, denominazione locale del Nebbiolo, raggiunge una eccellente finezza del bouquet olfattivo e delicate sfumature minerali. In questa meravigliosa vallata costellata da 2500 km di muretti a secco, il Nebbiolo affonda le sue radici nel terreno superficiale ricco di roccia ferrosa. Il clima è fresco e caratterizzato da forti escursioni termiche soprattutto durante la stagione autunnale, un particolare che regala grappoli sani e un vino molto aromatico.
I vigneti sono contraddistinti da una bassa resa per ettaro ed esposti a sud. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli arrivano nel locali della cantina dove subiscono una doppia fermentazione. La prima avviene con macerazione a temperatura controllata, cadenzata da cicli di follatura e rimontaggi, mentre la fermentazione malo-lattica deve concludersi entro la primavera successiva. Il vino matura in botti di rovere per due anni e in bottiglia per altri 12 mesi. Il Sassella Riserva Valtellina Superiore ha una veste intensa, di un gradevole rosso rubino, e un bouquet olfattivo fruttato, dove le dolci note delle ciliegie sotto spirito sfumano in leggeri sentori di noce. Al palato è armonico e vellutato, con finale persistente. È perfetto in abbinamento con carni rosse, selvaggina e taglieri di formaggi stagionati.

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Rainoldi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo, Chiavennasca (Nebbiolo)

Denominazione: Valtellina Superiore D.O.C.G.

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