BLOG  
Valutazione media:

"Rafael" Valpolicella Superiore 2017 Tommasi

Tommasi
Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2016 - 88/100

Il Valpolicella Classico Superiore DOC “Rafael” della cantina Tommasi è un vino morbido ed elegante dal colore rosso rubino intenso. Note floreali e di ciliegie mature è quanto si percepisce al naso. Il sapore è ricco, caldo, avvolgente ed in sintonia con quanto emerso all'olfatto. Affinamento in botti di legno per 15 mesi 


Tipo: vino rosso 
Denominazione: Valpolicella Superiore D.O.C.
Uve: Corvina Veronese 60%, Rondinella 25%, Molinara 15%
Produttore: Tommasi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox termo-controllata di 25-30°C con 8 giorni di macerazione
Affinamento: in botti di rovere per circa 15 mesi
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Temperatura di Servizio: 16-18° C


L'eleganza è la nota distintiva del Rafael Valpolicella Superiore DOC Tommasi. Un vino rosso di gran corpo che mette in rilievo l'ottima qualità dei prodotti firmati cantina Tommasi. Da un piccolo vigneto situato tra le dolci colline della Valpolicella Classica prese il via, agli inizi del '900, una storia fatta di successi e riconoscimenti internazionali. L'amore di nonno Giacomo per la vite ha contraddistinto anche le successive generazioni, facendo della famiglia Tommasi un eccellente ambasciatore della tradizione vinicola veneta nel mondo.
Una tradizione che giunge fino al calice attraverso la lavorazione di tre pregiati vitigni autoctoni della Valpolicella: il Corvinone Veronese, protagonista assoluto della viticoltura locale, l'Oseleta, dolce e tannico, e il Molinara, dalla buccia così pruinosa da sembrare ricoperta di farina. Vitigni capaci di narrare la storia del terroir che li nutre, dei benefici e tiepidi venti provenienti dal vicino Lago di Garda, delle fredde notti vegliate dai rilievi alpini. La vinificazione, che prevede la fermentazione in acciaio e un lungo periodo di affinamento in legno, restituisce un vino espressivovellutato e avvolgente. 
Il bouquet aromatico del Rafael Valpolicella Superiore DOC Tommasi è finecomplessoSentori intensi e succosi di ciliegefrutti rossi sono attraversati dalle note balsamichespeziate ereditate dalla maturazione in barrique. Il sorso è sontuosoappagante, sostenuto da una trama tannica evidente e morbida. Persistente il finale. Un vino da gustare con pietanze saporite come le carni rosse, gli arrosti, la pasta ripiena e i formaggi mediamente stagionati.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Tommasi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Corvina, Cabernet Franc, Oseleta

Denominazione: Valpolicella Superiore DOC