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Prosecco '09' Valdobbiadene Millesimato Brut Borgo Molino 2018
Valutazione media:

Prosecco '09' Valdobbiadene Millesimato Brut Borgo Molino 2018

Borgo Molino

Guida Sparkle: 2017 - ottimo

"09" Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Brut Borgo Molino si distingue per la freschezza e la delicata aromaticità. Ha colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. Olfatto fruttato fine e delicato, ricorda i fiori di prato con sentori di mela e pera. Bocca fresca e minerale, di tessitura leggera e stile elegante. Presa di spuma in autoclave come previsto dal metodo Martinotti.


Tipologia: Prosecco Brut Metodo Charmat
Denominazione:
Valdobbiadene DOCG
Uve: 100% Prosecco (o Glera) 
Produttore: Borgo Molino
Contenuto: 75.0 cl
Provenienza: Veneto
Zona produzione: Valdobbiadene
Vinificazione: Pressatura soffice. Fermentazione a temperature controllata (15°C) in acciaio 
Fermentazione e presa di spuma: 45 giorni in speciali recipienti a tenuta di pressione. Metodo Charmat
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Temperatura di Servizio Prosecco: 6-8° C
Abbinamento cibo - Prosecco: aperitivo con stuzzichini e finger food, pesce al forno, pesce alla griglia, risotto ai frutti di mare, torte salate, in generale pasta con sugo di pesce in bianco, risotto alle verdure, antipasti con salmone affumicato, mozzarella e formaggi freschi.

 

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Borgo Molino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.



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