Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut DOCG "Fanò" Astoria 2018

Astoria
 aggiungi ai PREFERITI

Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut DOCG

Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut DOCG "Fanò" Astoria 2018

Astoria
 aggiungi ai PREFERITI
€ 11,40 € 8,10
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Vitae AIS: 2017 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Luca Maroni: 2017 - 88/100 Guida Sparkle: 2017 - eccellente

"Fanò" di Astoria è un Prosecco Superiore Extra Brut dal colore paglierino chiaro e che sorprende per la delicatezza dei profumi, eleganti, fruttati e con tipiche note floreali. Armonico, fresco, morbido e gradevolmente sapido. Ideale come aperitivo, ottimo in abbinamento a primi piatti delicati


Denominazione: Asolo DOCG
Uve:
100% Prosecco (o Glera)
Produttore: Astoria
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Veneto
Vendemmia:
ultima decade di Settembre
Vinificazione: pressatura e fermentazione a basse temperature.
Spumantizzazione: Metodo Charmat
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Temperatura di Servizio:
6°-8°C.

Caratteristiche del prosecco Superiore Fanò Astoria

Spumante elegante ed espressivo che narra dei profumi e dell'intensità dei vini trevigiani. Tra le colline di Asolo, coronate da ordinati filari di viti, sorge la pregiata cantina Astoria. La sua storia inizia nel 1987 ma ha origini lontane, giacché la passione per la viticoltura accompagna da generazioni la famiglia Polegato. Giorgio e Paolo, fondatori dell'azienda, hanno saputo interpretare con disinvoltura e personalità la grande tradizione enologica veneta. I loro vini, racchiusi in bottiglie dal design ricercato e accattivante, vantano una qualità eccellente, riconosciuta anche in ambito internazionale.
Il Prosecco Millesimato rappresenta la punta di diamante della produzione Astoria. Il Fanò è ottenuto dalla lavorazione di sole uve Gleravinificate secondo il metodo Martinotti-Charmat. La presa di spuma, che si svolge in autoclave a temperatura e pressione costanti, è preceduta dalla fermentazione in acciaio, a contatto con le fecce, innescata da lieviti selezionati. Un procedimento complesso che richiede tutta la sensibilità e l'esperienza dei maestri enologi della cantina.
Il Fanò Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Astoria è anticipato dai delicati aromi fruttati che caratterizzano il vitigno: profumi netti di peremele, fiorilieviti. Il sorso, asciuttosapido, è attraversato da una piacevole nota acida che avvolge il palato e invita alla beva. Frescoappagante, conferisce finezza e brio all'aperitivo e all'antipasto. Classico è l'abbinamento con i crostacei, i frutti di mare e il pesce al forno o alla griglia. È ottimo anche con le vellutate e le fritture di verdure.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Astoria  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Asolo D.O.C.G



Vini simili che ti consigliamo


Cantina Astoria

vedi tutti i vini

Commenti

Esegui il login o registrati per poter lasciare il tuo commento

 

Marco Ceppodomo

"Molto buono"

Mary Barattucci