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Pinot Nero "Glener" Castelfeder 2017 Alto Adige DOC

Castelfeder
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Pinot Nero

Pinot Nero "Glener" Castelfeder 2017 Alto Adige DOC

Castelfeder
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€ 19,50 € 18,90

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Valutazione media:

Il Pinot NeroGlener" di Castelfeder è un vino rosso fermo di elegante e buona struttura. Il colore è rosso rubino ed il profumo, ampio ed  intenso, si apre su toni di cannella e baccello di vaniglia, poi cuoio, mirtilli rossi maturi e confettura di ciliegia. Al sorso emerge un tannino morbido ben supportato dal tenore alcolico. Ha una freschezza spiccata ed una struttura proporzionata che gioca sulla sapidità finale di media lunghezza. Matura 12 mesi in barrique di secondo passaggio.


Denominazione: Alto Adige DOC
Uve:
100% Pinot Nero
Produttore: Castelfeder
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Alto Adige; vigneti selezionati nella zona di Gleno (frazione di Montagna)
Altitudine: 450 - 850 metri sul livello del mare
Suolo: profondo e argilloso a diverso contenuto di sabbia
Vendemmia: Manuale con raccolta delle uve in piccole ceste per prevenire la rottura degli acini prima della pigiatura. Pressatura soffice.
Fermentazione alcolica: tramite lieviti selezionati a temperatura controllata (28-30°C) per circa 30 giorni, con macerazione sulle bucce di circa 14 giorni 
Affinamento: 12 mesi in barrique di secondo passaggio. Segue affinamento di circa 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Castelfeder  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: Alto Adige D.O.C.