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Pinot Bianco Kurtatsch 2019 Alto Adige DOC

Cortaccia - Kurtatsch
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Pinot Bianco Kurtatsch 2019 Alto Adige DOC

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Valutazione media:
Wine Enthusiast: 2018 - 90/100

Il Pinot Bianco della Cantina Kurtatsch - Cortaccia è un vino bianco dell'Alto Adige dal carattere fresco, vivace e fruttato. Alla vista si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è piacevolmente fresco, elegante e con leggeri sentori di mela. Il sapore è affilato ed elegante, ben strutturato e con acidità equilibrata.


Classificazione: Alto Adige DOC
Uve: 100% Pinot Bianco
Produttore: Kurtatsch - Cortaccia
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Cortaccia - Kurtatsch - terreni argillosi
Vinificazione e affinamento: Pigiatura soffice, il mosto ottenuto viene lasciato decantare, per eliminare i sedimenti, in seguito viene fatto fermentare a temperatura controllata di 20 gradi.
Gradazione: 14.0 % Vol.


Il vino bianco fermo Pinot Bianco Alto Adige DOC è una delle più tipiche ed apprezzate espressioni della grande tradizione vitivinicola altoatesina. È ottenuto dalla lavorazione di sole bacche di Pinot Bianco: un vitigno comparso in Alto Adige alla metà dell’Ottocento, per trovare il suo habitat ideale nel clima freddo e nel terroir unico di questa regione ad altissima vocazione vinicola. Non poteva, quindi, mancare tra le proposte della prestigiosa Cantina Cortaccia. I suoi 190 soci lavorano con meticolosa attenzione un terroir estremamente vario, capace di esaltare le caratteristiche peculiari di ciascun vitigno. I vigneti più idonea alla coltivazione del Pinot Bianco si estendono lungo le ultime propaggini della catena della Mendola, tra 400 e 650 m s.l.m.
La regionalità del vino si manifesta nella sua gradevole mineralità, figlia di un terroir leggero, calcareo-argilloso e ricco in azoto e microelementi. Più complessa e delicata, la vinificazione in bianco viene eseguita esclusivamente in vasche d'acciaio, per esaltare la raffinatezza e l'aromaticità del vitigno. Una scelta premiata dal risultato. Il vino si preannuncia al naso con il suo tipico aroma fruttato in cui spiccano sentori di mela golden e pera. Altrettanto peculiare è la sua acidità, spiccata ma mai eccessiva. Freschezza, eleganza e vivacità ne accompagnano la beva: un piacere da assaporare a tutto pasto. Ottimo per accompagnare con brio gli affettati e i formaggi di media stagionatura, dà il meglio di sé con i piatti a base di pesce, verdure e carni bianche: penne ai carciofi, tagliatelle alla genovese, rombo in crosta e terrine di pesce.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Cortaccia - Kurtatsch  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Cortaccia - Kurtatsch

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