BLOG  
Passerina Villa Angela 2017 Velenosi

Passerina Villa Angela 2017 Velenosi

Velenosi

€ 9,80 € 8,30
Q.tà  
 

Di color giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, offre all’olfatto un delicato bouquet floreale con fresche note agrumate di pompelmo e limone, a cui si aggiungono sentori di frutta bianca, pesca e cedro, per un gioco aromatico complesso e seducente. In bocca è fresco e delicatamente sapido, di grande piacevolezza.

Tipo:
vino bianco fermo
Classificazione:
IGT Marche
Gradazione alcolica:
12% vol.
Uve: Passerina
Contenuto: 75,0 cl
Altitudine media: 200-300 mt s.l.m
Caratteristiche del terreno: Medio impasto tendente al sabbioso
Vendemmia: Raccolta manuale in piccole cassette riposte in celle frigorifere prima di arrivare in cantina.
Vinificazione: Un’attenta selezione delle raccolte a metà Settembre, permette di dedicare alla produzione di questo vino, solo i grappoli migliori.?La pigiatura soffice è seguita da un immediato abbassamento della temperatura, per favorire la decantazione e l’eliminazione delle sostanze in sospensione presenti nel mosto. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata (variabile da 13 a 15 °C) ed il successivo affinamento, che si protrae sino a Febbraio dell’anno successivo alla vendemmia, avviene in vasche di acciaio termocondizionate, atte a garantire una temperatura costante di circa 10°C necessaria a preservare il patrimonio aromatico sviluppatosi con la fermentazione.
Zona di produzione: Regione Marche

Regione: Italia - Marche

Cantina: Velenosi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Passerina

Denominazione: Marche I.G.T.




Commenti

Giandomenico Ilari