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Mamertino 2015 Planeta

Mamertino 2015 Planeta

Planeta

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Wine Spectator: 2015 - 90/100 James Suckling: 2015 - 91/100 Jancis Robinson: 2015 - 16/20
€ 15,90
Q.tà  
 

Il Mamertino di  Planeta è un vino rosso fresco e fruttato dal colore rubino brillante. Profumi dolci di ciliegie, frutti del sottobosco e confettura incontrano toni di macchia mediterranea. Il sorso è teso, dal tannino fitto ma morbido e ben integrato con i sentori vanigliati del legno. Affina 12 mesi in botti grandi di rovere.


Stile: vino rosso fermo
Produttore:
Planeta
Denominazione:
Mamertino DOC
Contenuto:
75,0 cl
Uve: 60% Nero d'Avola, 40% Lucera

Regione: Sicilia
Vigneto: i vigneti sono a spalliera ed alberello e si trovano a Capo Milazzo su ripide scogliere che si affacciano sul mare
Caratteristiche del terreno: roccioso e sabbioso
Sistema di allevamento: cordone speronato ed alberello appoggiato
Densità per ettaro: 5.000 piante per ettaro
Resa per ettaro e ceppo: 60 quintali /ettaro; 1,5 Kg/ceppo

Gradazione alcolica: 13% Vol.
Acidità Totale: 5,1
pH: 3,4
Capacità di invecchiamento: fino a 3 anni

Vendemmia: nella seconda metà di Settembre. La vendemmia è manuale e le uve vengono raccolte in ceste di legno
Vinificazione: subito dopo la raccolta le uve vengono portate in cantina dove si procede ad una ulteriore cernita dei migliori acini. Segue una breve macerazione a freddo alla temperatura di 10° C per meglio estrarre dalle bucce colori e profumi. Si procede quindi con la pressatura e la fermentazione parte in vasche di acciaio. Le bucce vengono fatte macerare con la massa per 14 giorni. Si procede giornalmente ad un rimontaggio ed a due follature. Esegue anche la malolattica
Affinamento: 12 mesi in botti di legno da 35 hl

Il Mamertino di Planeta un vino che affonda le proprie radici nella tradizione quando nell’area di Capo Milazzo vivevano i Mamertini che già in epoca romana praticavano la viticoltura e la vinificazione. Documenti antichi scritti da Plinio narrano del vino dei Mamertini. Era un vino apprezzato anche da Giulio Cesare.
Il Mamertino è ricavato dalla vinificazione di Nero d’Avola e Lucera coltivati a pochi passi da mare in uno splendido terreno di proprietà della Fondazione Barone Lucifero. Le vigne sono coltivate da Planeta ed una parte del ricavato della Fondazione Barone Lucifero viene devoluto ad attività culturali e creative per i bambini che abitano nella zona di Milazzo.
Capo Milazzo, ove sorgono le vigne, è una piccola penisola rocciosa che sorge nella zona Nord della Sicilia e che si protende in mezzo al mare. Le vigne ne risentono molto positivamente della brezza marina che conferisce freschezza e salinità al vino. Il forte sbalzo termico determinato dall’esposizione al sole diurno ed alle brezze serali favorisce lo sviluppo dei profumi e di una splendida freschezza che dona eleganza

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Planeta  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nero d'Avola, Nocera

Denominazione: Mamertino D.O.C.




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