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Malvasia Frizzante 'Forte Rigoni' Ariola 2019

Ariola
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Malvasia Frizzante 'Forte Rigoni' Ariola 2019

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Ariola
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€ 9,20 € 7,20
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri Luca Maroni: S.A. - 92/100

La Malvasia Frizzante "Forte Rigoni" di Ariola è un vino bianco frizzante e delicatamente aromatico con effervescenza sottile. Ha profumi di mela, agrumi e pesca gialla. Il sapore è fresco, piacevole e brioso con una buona sapidità. Finale delicatamente ammandorlato.


Classificazione:
Emilia IGT 
Uve: 100% Malvasia di Candia
Cantina: Ariola
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Zona di Produzione: Calicella di Langhirano, Parma
Terreno: calcareo e argilloso
Altitudine:
200-350 mt
Tecnica di vinificazione:
metodo charmat lungo con rifermentazione in autoclave
Gradazione alcolica: 10,5% vol.


La Malvasia Frizzante Forte Rigoni di Cantine Ariola viene prodotta in un territorio pedecollinare alle porte di Parma. I vigneti, posti ad un'altitudine compresa tra i 200-300 metri, si affacciano sulla verde distesa della pianura padana. Tutt'attorno si respira l'armonia di un territorio altamente vocato alla produzione vitivinicola di qualità. I colli di Parma sono costituiti da terreni limosi-calcarei con buon drenaggio idrico che contrasta i fastidiosi ristagni. Il lavoro in vigna viene condotto con sapere antico ma con tecnologie moderne che hanno saputo rivalutare un antico vitigno come la Malvasia aromatica di Candia. La varietà è stata per molto tempo messa da parte. Negli ultimi decenni, però, si è riscoperto l'alto potenziale organolettico soprattutto in termini di profumi caratteristici che ne fanno un prodotto di punta dell'enologia emiliana. La zona di produzione è localizzata a Calicella di Langhirano, un posto ideale per godere di ottime brezze marine che si insinuano lungo le valli dell'Appenino e riescono a rinfrescare le piante dall'arsura estiva. 
La vinificazione della malvasia a denominazione Emilia IGT inizia con la raccolta manuale delle uve e continua con la pressatura soffice per l'ottenimento del mosto fiore. La presa di spuma viene indotta utilizzando lieviti selezionati e immettendo il vino base in autoclavi con il metodo charmat. Il suo colore giallo paglierino carico viene vivacizzato da bollicine fini ed eleganti che mettono in risalto le note fruttate che ricordano la mela, la pesca e gli agrumi. La freschezza gustativa è equilibrata da giusta sapidità. Il suo abbinamento ideale è con antipasti leggeri, uova, cucina di lago.

Regione: Italia - Emilia Romagna

Cantina: Ariola  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Malvasia, Malvasia aromatica di Candia

Denominazione: Emilia I.G.T.



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