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Favorita 'La Miranda' Ressia 2018 Langhe DOC

Ressia
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Favorita 'La Miranda' Ressia 2018 Langhe DOC

Favorita 'La Miranda' Ressia 2018 Langhe DOC

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 91/100

"La Miranda" della Cantina Ressia è un vino bianco fresco, delicatamente profumato e beverino prodotto con uve Favorita. Ha colore giallo paglierino intenso ed al naso emergono fruttati, suadenti e persistenti profumi di salvia, biancospino e bergamotto. Il sorso è sapido, pieno, rotondo, di buona struttura e con note di agrumi. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile prima di essere imbottigliato


Denominazione: Langhe DOC
Uve:
100% Favorita
Produttore: Ressia
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Piemonte
Comune: Neive
Sottozona: Canova
Altitudine: 380 metri s.l.m. 
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: Crio macerazione per 26 ore a 9° C. Segue pressatura soffice per separare le bucce e i vinaccioli. La fermentazione avviene a basse temperature (10°-11° C) ed è molto lenta (35 giorni circa). Segue svinatura e decantazione in vasche di acciaio alla temperatura di 3° per circa 15 giorni. Questa operazione viene ripetuta per 4 volte, al fine di raggiungere un illimpidimento a naturale senza l'utilizzo di sostanze chiarificanti. Segue affinamento in vasche di acciaio inox ed imbottigliamento.
Gradazione alcolica: 14,0 % Vol.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Ressia  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Favorita

Denominazione: Langhe D.O.C.