Rosso Piceno Superiore 'Gotico' Ciù Ciù 2015

Ciù Ciù
aggiungi ai PREFERITI

Rosso Piceno Superiore 'Gotico' Ciù Ciù 2015

Rosso Piceno Superiore 'Gotico' Ciù Ciù 2015

Ciù Ciù
aggiungi ai PREFERITI
€ 10,70 € 9,30
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2012 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2012 - 91/100

Il "Gotico" Rosso Piceno della Cantina Ciù Ciù è un vino rosso di grande morbidezza molto apprezzato per l'intensità dei profumi e la cremosità al palato. Ha colore rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo è ampio, floreale e fruttato, elegantemente etereo a maturazione. Sapido e caldo al palato, di notevole corpo e morbida persistenza gustativa. Stagiona in botti di rovere per circa 12 mesi.


Stile: vino rosso fermo pieno e fruttato
Denominazione:
Rosso Piceno Superiore D.O.C.
Uve:
70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Produttore: Ciù Ciù
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Marche
Zona di produzione: Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno
Caratteristiche del territorio: collinare
Suolo: di medio impasto tendente all'argilloso
Altitudine: 300 metri sul livello del mare
Vendemmia: dalla seconda decade di Ottobre
Vinificazione: tradizionale in rosso con pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento:
in botti di rovere per circa 12 mesi
Affinamento:
6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14.0 % Vol.
Filosofia e tecniche di vinificazione: Vino Biologico, Vino Vegan, Energie Rinnovabili e basso impatto ambientale

Caratteristche del Vino Ciù Ciù Gotico Rosso Piceno Superiore

Intensità ed eleganza definiscono il carattere del Gotico Rosso Piceno Superiore DOC. Un vino che ben rappresenta la grande tradizione vitivinicola delle Marche. Qui infatti la vite è coltivata da millenni, da quando toccò gli italici lidi insieme ai primi coloni greci. L'esposizione meridionale delle colline, il terroir argilloso e drenante, l'alternarsi di estati calde e inverni freddi offrirono alle uve una dimora perfetta, dando il via a una tradizione divenuta eccellenza. In questo contesto, 13 aree si distinguono per la loro altissima vocazione vinicola.

Ed è proprio qui, tra Acquaviva Picena ed Offida, che si estendono i vigneti delle cantine Ciù Ciù dove vengono coltivati i vitigni Montepulciano e Sangiovese, protagonisti della DOC Piceno Superiore. Curate e lavorate secondo metodi artigianali e biologici, le bacche perfettamente mature e integre vengono sottoposte a fermentazione e a macerazione sulle bucce. Il periodo di maturazione è lungo, come è necessario affinché il vino meriti la menzione "superiore". 12 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia donano al Gotico il suo colore rosso granata, preludio al suo complesso ed etereo bouquet aromatico.
Suadenti sentori di vaniglia e spezie attraversano aromi netti di prugne e amarene mature. Il sorso è morbido, sapido, corposo. Questo vino caldo, persistente e vellutato, mostra un'ottima attitudine all'invecchiamento, prediligendo il sapore delle carni succulente e dei formaggi stagionati. La sua eleganza esalta il gusto ricco dell'agnello al forno, dell'arrosto di maiale e della faraona in umido.

 

Regione: Italia - Marche

Cantina: Ciù Ciù  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese, Montepulciano

Denominazione: Rosso Piceno D.O.C.

Lo sapevi che:

Il Rosso Piceno Superiore Gotico 2011 ha ottentuto le 3 stelle Rosse Veronelli




Commenti

Esegui il login o registrati per poter lasciare il tuo commento

 

Valutazione media:
Anonimo
Anonimo
GEOM. ALESSANDRO CAMMILLI
EMANUELE SARAO'
Carlo Scagnol