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Gewurztraminer 2017 Casata Monfort

Gewurztraminer 2017 Casata Monfort

Casata Monfort

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
€ 12,60 € 11,80
Q.tà  
 

Il Gewurztraminer di Casata Monfort è un vino bianco di grande intenistà di aromi dal colore giallo paglierino intenso tendente al dorato. Il bouquet di profumi è complesso, richiama intriganti sentori di pesca e di rosa. Al palato è caldo, morbido e persistente nel finale.

Tipo: vino bianco fermo
Uve:
100% Gewurztraminer
Produttore: Casata Monfort
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Gewurztraminer Trentino DOC
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Ciré di Pergine Valsugana
Altitudine: 500 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: calcareo
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di Servizio: 10-12° C
Vinificazione: Molta attenzione nella scelta del periodo ottimale di vendemmia, per favorire la cessione di sostanze aromatiche durante la macerazione a freddo successiva alla diraspatura. Fermentazione controllata con temperature non superiori a 18 °C e contatto successivo con la feccia nobile per 2-3 settimane.
Affinamento: Breve affinamento in serbatoi di acciaio e successiva maturazione in bottiglia per qualche mese

Il Gewurztraminer Trentino Doc della cantina Casata Monfort è un vino bianco contraddistinto da un colore giallo paglierino carico, tendente al dorato. Al naso è caratterizzato da un bouquet elegante ed intensamente aromatico, composto da sentori di rose, pesca gialla, miele e spezie. Portandolo alla bocca il vino è morbido, caldo, equilibrato, corposo e ben strutturato, con un finale lungo e persistente.
Il Gewurztraminer di Casata Monfort è un vino dalla Denominazione d’origine controllata Trentino, ed è prodotto a Ciré, nella zona collinare di Pergine Valsugana in Trentino; i terreni, situati a 500 metri sul livello del mare ed esposti a sud, sono di tipo argilloso porfirico, mentre le piantagioni sono allevate con il sistema a guyot e pergola trentina, e godono di sole per gran parte della giornata. La vendemmia avviene manualmente nel mese di settembre, in seguito le uve, del tipo Gewurztraminer (o Traminer Aromatico) al 100%, sono condotte in cantina per essere diraspate e sottoposte ad una breve macerazione a freddo; successivamente viene svolta la vinificazione in bianco, con la rimozione delle bucce, e la fermentazione in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata, dove il vino svolge un breve affinamento. Prima di essere messo in commercio con la gradazione di 14% vol, matura in bottiglia per alcuni mesi.
Il Gewurztraminer di Casata Monfort è un vino aromatico dall’ottima beva, caratteristico delle montagne del Trentino. Si presta perfettamente ad essere consumato nel corso di un aperitivo o abbinato a crostacei, formaggi a pasta cotta, carni bianche ed i piatti della cucina asiatica.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Casata Monfort  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer

Denominazione: Trentino D.O.C.




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