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Champagne Brut Grand Cru Millesimé Jacques Busin 2012 - Recoltant Manipulant

Jacques Busin
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Champagne Brut Grand Cru Millesimé Jacques Busin 2012 - Recoltant Manipulant

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Valutazione media:

Lo Champagne Brut Grand Cru Millesimé della Cantina Jacques Busin è uno Metodo Classico di grande eleganza ed intensità e viene prodotto solo nelle annate migliori e da una selezione dei vigneti più vocati. Si presenta di colore giallo paglierino brillante. Il perlage è fine e persistente ed al naso emergono eleganti note di mela, nocciola, pasticceria ed agrumi. In bocca, è strutturato e rotondo. Ha un finale di lunga persistenza e stupisce per la perfetta armonia tra la ricchezza del frutto e l'eleganza degli aromi. Affina più di 60 mesi sui lieviti in bottiglia.


Denominazione: Champagne AOC
Uve: 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Produttore: Jacques Busin (Recoltant Manipulant)
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Champagne - Francia 
Zona di produzione: Verzenay
Terreno: roccioso calcareo
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve 
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C
Caratteristiche del produttore: Recoltant Manipulant


Lo Champagne Brut Grand Cru Millesimé proposto dalla cantina Jacques Busin è un prodotto che sorprende per la sua eleganza e il suo sapore inimitabile. Esso ha origine nella storica regione vitivinicola di Champagne, situata nel nord della Francia, più precisamente nei terreni che sorgono intorno alla cittadina di Verzenay. Le condizioni climatiche e ambientali presenti in questa parte dell'Esagono sono perfette per lo sviluppo di acini robusti e gustosi. Il clima fresco e parzialmente temperato, unito al contenuto calcareo-roccioso del suolo, infatti dà vita a caratteristiche ideali nella pratica della viticoltura. La qualità dello champagne è testimoniata dalla denominazione AOC conferita all'etichetta, oltre che dall'uso esclusivo di uvaggi autoctoni del territorio. Il prodotto nasce infatti dalla combinazione di Chardonnay al 70% e Pinot Nero al 30%, i cui migliori grappoli vengono selezionati manualmente una volta raggiunto l'ottimale grado zuccherino. Il processo di lavorazione segue il cosiddetto metodo classico o champenoise, con un affinamento in bottiglia di ben 60 mesi su lieviti selezionati. Il risultato finale è uno Champagne Brut AOC dall'intenso e persistente perlage, che consente di apprezzare nuance fruttate e speziate. Sentori di mela, agrumi e pasticceria vanno peraltro a innestarsi su un corpo ben strutturato e decisamente profondo. Il colore è quello tipico dello Champagne, uno splendido giallo paglierino con riflessi dorati, che racchiude tutta l'essenza raffinata e preziosa del vino francese. Un'etichetta che troverà la sua massima valorizzazione gustativa dopo un affinamento di almeno 5 anni in cantina.

Regione: France - Champagne

Cantina: Jacques Busin  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay

Denominazione: Champagne A.O.C.