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'Ben Ryé' Passito di Pantelleria Donnafugata 2016 - cl 75

Donnafugata
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'Ben Ryé' Passito di Pantelleria Donnafugata 2016 - cl 75

'Ben Ryé' Passito di Pantelleria Donnafugata 2016 - cl 75

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€ 44,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 94/100 Wine Spectator: 2015 - 93/100 James Suckling: 2015 - 93/100 Robert Parker: 2015 - 94/100 Luca Maroni: 2016 - 99/100 Slowine: 2015 - Vino Slow Vinous Antonio Galloni: 2016 - 95/100 Guida Decanter: 2016 - 98/100 Wine Enthusiast: 2015 - 94/100

Il passito di Pantelleria "Ben Ryé" Donnafugata è un vino dolce di straordinaria bontà a ricchezza di aromi. Il nome “Ben Ryé” significa “figlio del vento” in onore al clima caldo ed estremamente ventilato della bellissima isola di Pantelleria. Il vento soffia infatti sempre tra i filari di Moscato favorendo la crescita di acini sani e ricchi di nutrienti. Per questo motivo il passito è quindi chiamato “figlio del vento”. Al naso emergono profumi di albicocca, pesca, frutta candita e miele. Il sorso è delicatamente dolce ed accompagnato da una lieve nota acida che lo rende ancora più piacevole.

Classificazione: Pantelleria D.O.C.
Uve:
100% Zibibbo
Produttore: Donnafugata
Contenuto:
37.5 cl
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Pantelleria
Vendemmia: in momenti differenti a seconda dell’ubicazione e dell’esposizione del vigneto. Le vigne più precoci sono vendemmiate a partire dalla metà di Agosto per finire a fine Settembre con le vigne più tardive
Vinificazione: appassimento delle uve al sole, pigiatura soffice; fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: 7 mesi in botti di acciaio; seguono 12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche del Ben Ryé Donnafugata Passito di Pantelleria

Il "Ben Rye" passito di Pantelleria della cantina Donnafugata è un vino dolce delicato ed armonico. Per la sua grande eleganza e freschezza, questo passito è famoso in tutto il mondo e rappresenta i sapori e i profumi della sua terra d'origine. È ottenuto esclusivamente da uve Zibibbo coltivate ad alberello nelle 11 contrade dell'isola di Pantelleria, baciate dal vento e da un clima mediterraneo sempre mite. Il nome Ben Rye, non a caso, significa in arabo "figlia del vento", proprio perché il vento soffia sempre tra i filari dell'isola, donando alle uve caratteristiche uniche e profumi particolari.
La vendemmia varia in base all'ubicazione del vigneto e alla sua esposizione. I primi grappoli vengono raccolti a mano nella seconda metà di agosto, mentre le uve più tardive vengono vendemmiate a fine settembre. Le prime uve raccolte vengono pulite a mano e fatte appassire sui graticci per 3-4 settimane. Le uve raccolte dopo, invece, vengono macerate e nel mosto fresco vengono inserite le uve appassite. È in questo periodo di fermentazione che il vino acquista la sua complessa struttura e la sua potente aromaticità. Segue un affinamento di 7 mesi in acciaio e di altri 12 mesi in bottiglia.
La cantina Donnafugata è una delle più storiche e famose di tutta la Sicilia. La sua produzione di vini eclettici e di grande qualità l'hanno portata ad essere richiesta in tutto il mondo. Tra i top di gamma si trova sicuramente il "Ben Rye" passito di Pantelleria, un vino dolce dal gusto avvolgente, armonico e fresco, carico di profumi fruttati ed estremamente sapido e morbido. Un ottimo vino in chiusura di pasto o semplicemente da meditazione, capace di dare grandi emozioni anche dopo anni di affinamento in bottiglia.

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Donnafugata  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Zibibbo, Moscato d'Alessandria

Denominazione: Passito di Pantelleria D.O.C.

Lo sapevi che:

Curiosità:
Ben Rye deriva dall'arabo "Figlio del vento" perché il vento che soffia fra i grappoli è un costante a Pantelleria. Ed il vento dell'isola porta con sé un carico di profumi così intensi da poterli toccare.




Cantina Donnafugata

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