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Barbaresco 'Serraboella' Paitin 2016

Paitin
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Barbaresco 'Serraboella' Paitin 2016

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Paitin
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

Il Barbaresco "Serraboella" di Paitin è un grande vino rosso intenso e strutturato dal colore rubino tendente al granato. Al naso si apprezzano fragranze di frutti di bosco, alternati a note speziate di pepe nero e di liquirizia. Al palato è un vino che denota una notevole struttura; elegante ricco di corpo ed equilibrato dal finale di lunga persistenza. Affina 18 mesi in botti di rovere di Slavonia.


Denominazione: Barbaresco D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Paitin
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Provincia di Cuneo, Neive
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve durante l’ultima settimana di settembre.
Vinificazione: la fermentazione avviene in rotofermentatori per 10 giorni a 26-28°C con lieviti indigeni.
Affinamento: Maturazione in botti di rovere di Slavonia per almeno 18 mesi prima della fermentazione malolattica; 2 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato
Gradazione alcolica: 15.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 18-20° C

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Paitin  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Barbaresco D.O.C.G.