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Valutazione media:

"Ama" Chianti Classico DOCG 2016 Castello di Ama

Castello di Ama

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Wine Spectator: 2016 - 93/100 James Suckling: 2016 - 93/100 Robert Parker: 2016 - 92/100

Vino elegante fermo di colore rubino intenso prodotto dalla cantina Castello di Ama. Offre all’olfatto profumi fruttati di lamponi e ciliegie oltre a note speziate. Il sorso è armonico ed equilibrato. Prima dell’imbottigliamento matura in barrique di rovere per 12 mesi.


Tipo: vino rosso
Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G.
Uve: Sangiovese 95%, Merlot 5%
Produttore: Castello di Ama
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Terreno: calcareo-argilloso
Esposizione: nord-ovest/sud-est
Altitudine: 460-525 metri s.l.m.
Sistema allevamento: spalliera verticale con taglio a guyot semplice
Vendemmia: manuale in piccole cassette. Una volta in cantina segue ulteriore selezione dei grappoli migliori
Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata di 30-32°C in botti di acciaio inox per circa 25 giorni; fermentazione malolattica svolta
Affinamento: in barrique di rovere per circa 12 mesi
Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 18-20° C

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Castello di Ama  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese

Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G.