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Chianti Classico 'Ama' Castello di Ama 2018

Castello di Ama
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Chianti Classico 'Ama' Castello di Ama 2018

Chianti Classico 'Ama' Castello di Ama 2018

Castello di Ama
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€ 23,00 € 16,80
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Wine Spectator: 2016 - 93/100 James Suckling: 2017 - 92/100 Robert Parker: 2017 - 91/100 Vinous Antonio Galloni: 2017 - 92/100

Vino elegante fermo di colore rubino intenso prodotto dalla cantina Castello di Ama. Offre all’olfatto profumi fruttati di lamponi e ciliegie oltre a note speziate. Il sorso è armonico ed equilibrato. Prima dell’imbottigliamento matura in barrique di rovere per 12 mesi.


Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G.
Uve: Sangiovese 95%, Merlot 5%
Produttore: Castello di Ama
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Terreno: calcareo-argilloso
Esposizione: nord-ovest/sud-est
Altitudine: 460-525 metri s.l.m.
Sistema allevamento: spalliera verticale con taglio a guyot semplice
Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione 25 giorni in acciaio lieviti indigeni
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: 12 mesi barrique rovere
Grado alcolico: 12.5 % vol.
Temperatura servizio: 18-20° C

Caratteristiche di "Ama" Chianti Castello di Ama

Il Chianti Classico DOCG Ama è un vino rosso raffinato e fragrante, nato tra le colline di uno dei più affascinanti terroir italiani. Siamo a Gaiole in Chianti, laddove la viticoltura è storia, cultura, arte e tradizione. Dove il Chianti diviene "Classico" e racchiude i profumi e i sapori di una terra antica e straordinaria. Nella patria del Sangiovese, uno dei più importanti vitigni italiani, filari di viti si distendono senza soluzione di continuità nei vigneti della cantina Castello di Ama. In questa prestigiosa azienda vinicola esperienza e passione si traducono in vini dal carattere spiccato.

Il Sangiovese, intenso e aromatico, costituisce il 96% dell'uvaggio questo Chianti. La piccola percentuale di Merlot contribuisce ad arricchire il bouquet aromatico, aggiungendo struttura e personalità. Le diverse uve vengono vinificate separatamente, fermentando in vasche d'acciaio con lieviti indigeni. Solo alla fine della fermentazione malolattica il vino viene assemblato e posto a maturare almeno 12 mesi in barrique di rovere.

Il suo colore rosso vermiglio lascia presagire le succose fragranze fruttate tipiche dei vitigni. Profumi di ciliege, lamponi e piccoli frutti rossi sono avvolti da fini note speziate. Armonia ed eleganza caratterizzano il sorso in cui è possibile percepire ancora sentori di spezie e sensazioni fruttate. Fresco, armonioso, equilibrato, Ama è un vino classico e moderno insieme, da gustare con la tipica cucina toscana. Eccellente con la bistecca alla fiorentina e il ragù, predilige il gusto deciso del cinghiale in umido, la ricchezza del Prosciutto Bazzone e del Pecorino di Pienza.

 

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Castello di Ama  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese

Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G.