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Nàni Otello Brut Cantine Ceci

Nàni Otello Brut Cantine Ceci

Ceci

Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
€ 12,90 € 11,10
Q.tà  
 

"Nàni" Otello Brut della Cantina Ceci è uno Spumante Brut Metodo Charmat fresco, delicatamente profumato e setoso dal colore giallo paglierino chiaro con perlage fine e persistente. Il profumo è netto, elegante e con note minerali ma anche agrumate e floreali. Armonico, cremoso, e con una piacevole nota fresca. Matura 6 mesi in barrique di rovere francese


Tipo: Spumante Brut Metodo Charmat

Uve: 100% Chardonnay
Produttore: Ceci
Contenuto: 75,0 cl
Gradazione alcolica: 12% vol.
Regione: Emilia Romagna
Zona di Produzione:
Provincia di Piacenza
Altitudine:
150 metri sul livello del mare
Vigneti: orientati a Est-Ovest e Nord-Sud con 3.000 – 4.000 ceppi per ettaro
Temperatura di Servizio: 6°-8°C.
Vendemmia:
La vendemmia avviene manualmente in Settembre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico 
Vinificazione: pressatura soffice e decantazione statica del mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino viene poi fatto riposare fino a Gennaio in modo che si pulisca naturalmente. Segue la maturazione in barrique di rovere francese. La rifermentazione per la presa di spuma avviene grazie agli zuccheri naturali presenti nel mosto

Regione: Italia - Emilia Romagna

Cantina: Ceci  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: V.S.Q.

Altre annate disponibili:

"Nani" Otello Brut 2016 Ceci - Spumante Metodo Charmat Lungo

Lo sapevi che:

"Nàni" in dialetto parmigiano, è il modo tenero ed affettuoso di chiamare il bambino




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