WinePoint Magazine: Blog News su Vino ed Enologia

A pochi chilometri da Padova, infrangendo la linea retta della pianura padana, si innalzano i Colli Euganei, uno dei paesaggi naturalistici più belli d’Italia, un territorio di origine vulcanica ricco e fertile che offre molte prelibatezze enogastronomiche. Qui ha trovato il suo habitat naturale, ed è ormai considerato vigneto autoctono, il Serprino, l’equivalente veneto del “Prosecco” di tradizione triestina. Caratteristiche Serpino Il Serprino è un vino DOC spumante prodotto dalle uve di Pro...

L’azienda vitivinicola “Tenuta Stella” nasce a Scriò, in Dolegna del Collio, nella provincia di Gorizia. Sergio Stevanato è il fondatore unico e ancora oggi proprietario, insieme ai suoi figli, dell’impresa a conduzione familiare. L’obiettivo di questa realtà aziendale friulana è da sempre quello di produrre vini di una qualità eccelsa, unendo una profonda passione per questo particolare quanto unico territorio. La Tenuta Stella: dalla passione all’impresa Verso la fine degli anni ’40 del se...

La cantina Tramin è uno dei più rinomati produttori enologi del Trentino Alto Adige, nonché una delle etichette più riconosciute sia sul territorio locale che su quello nazionale. Nasce nell’ormai lontano 1898, quando un parroco di Termeno, Christian Scott, decise di creare una delle prime cooperative in provincia di Bolzano, cercando di raggruppare tutti i migliori viticoltori della zona. È proprio grazie al microclima offerto dal panorama paesaggistico locale, che gode della vicinanza del lag...

L’Azienda Agricola Spinetta sorge sulle colline di Faenza, nel cuore della Romagna. Si estende su una superficie di 23 ettari coltivati a vigneto, utilizzando le antiche tecniche di coltivazione. La storia Fondata nel 2012, la cantina è condotta dalla famiglia Monti. Luciano Monti è il titolare dell’Azienda, che segue con cura e passione l’intero processo produttivo avvalendosi dell’aiuto di un valido gruppo di esperti. Attraverso l’ampia gamma di prodotti la Cantina Spinetta riesce a raccon...

Di Vino senza solfiti se ne sente parlare spesso, la definizione corretta sarebbe Vino senza solfiti aggiunti, dato che il vino produce naturalmente dei solfiti durante la fermentazione. L’azione dei lieviti che consumando lo zucchero dell’uva produce alcool etilico, genera anche, involontariamente ma inevitabilmente, sottoprodotti meno desiderati. Tra questi ci sono anche dei solfiti che, seppur non identici a quelli aggiunti manualmente al vino, rientrano comunque nella stessa famiglia di sost...

Il Piemonte è la terra del Barbaresco, un vino prodotto esclusivamente con uve di Nebbiolo, vitigno tipicamente piemontese che viene coltivato soprattutto nelle zone del cuneese. Il vino che si produce con queste uve, il Barbaresco DOCG, è uno tra i prodotti più pregiati del panorama vitivinicolo italiano. Storia Il vitigno Barbaresco, in antichità chiamato “nebiul”, viene considerato il vitigno piemontese per eccellenza. I rivali storici del Barbaresco sono il Moscato e il Barbera, vini di an...

I Vigneti Massa si trovano in Piemonte, terra dei migliori vini italiani. Dai frutti di questi terreni nasce il Barbera Doc Monleale, vino di grande qualità e di prestigio nazionale. La zona su cui sorge questa azienda è quella di Monleale, in provincia di Alessandria. Ad oggi, però, grazie al lavoro della famiglia Massa, è tutta la valle dei colli Tortonesi ad essere totalmente riqualificata. Storia dell’azienda I Vigneti Massa si trovano nella zona del Piemonte sud-orientale, nel cosiddetto ...

Il Cabernet Sauvignon è un vitigno dalla storica classe e qualità. Principalmente diffuso nelle zone di Bordeaux, precisamente nell’area del Médoc, viene coltivato a tutt’oggi in moltissime parti del mondo. Le origini di questo vitigno non sono chiare, ma la sua diffusione e la sua ottima bevibilità lo rendono uno dei rossi più bevuti. Tipologie di Cabernet Per evitare un fraintendimento è bene sapere che questo vitigno si può dividere in due sottogruppi: il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvig...

La Bonarda è un vitigno autoctono a bacca rossa dell’Italia settentrionale, che si può trovare anche sotto la denominazione di Bonarda novarese o Bonarda piemontese. Tale nome indica chiaramente che questo tipo di uva viene coltivato in gran parte in Piemonte. È possibile tuttavia trovare alcune vigne di Bonarda anche in altre regioni settentrionali e centrali come la Lombardia e l’Emilia Romagna. Storia del vitigno Il vino prodotto con uve Bonarda è stato recentemente riconosciuto come prodot...

La cantina Marchesi de’ Frescobaldi è una delle aziende vitivinicole più antiche della storia italiana. La famiglia Frescobaldi appartiene alla storia fiorentina e concorre a scrivere la storia dei più pregiati vini toscani da oltre settecento anni. Una cantina che da sempre punta sull’eccellenza e sulla massimizzazione della qualità delle proprie uve, senza mai tralasciare la tradizione, il rispetto per il territorio e una produzione sostenibile. La cantina Intorno all’anno 1000 la famiglia F...