Franciacorta Extra Brut Riserva Palazzo Lana Extreme 2009 Berlucchi - Cassa legno singola

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Vini per momenti romantici
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Descrizione

Il Berlucchi Palazzo Lana Extreme Franciacorta Riserva si presenta in color giallo paglierino intenso con sfumature oro rosa. A completamento del quadro visivo vi è una spuma cremosa ed un perlage fine e persistente. Al naso affiorano sensazioni di arancia candita e frutta a polpa gialla. All’assaggio si percepisce una piacevole freschezza, unitamente ad una gradevole acidità e mineralità; chiude lungo e persistente. Seconda fermentazione in bottiglia secondo quanto previsto dal Metodo Classico.


Tipo: Franciacorta Extra Brut
Denominazione: Franciacorta Riserva D.O.C.G
Uve: Pinot Nero 100%
Produttore: Berlucchi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lombardia
Zona produzione: Borgognato (BS)
Vigneti: Quindicipio in collina – Brolo affacciato su Lana Berlucchi
Vendemmia: fine agosto
Vinificazione: a seguito di spremitura soffice, il cuore del mosto fiore viene trasferito in tini d’acciaio per avviare fermentazione
Affinamento: parzialmente in barrique di nuova fattura a contatto con i lieviti per 6 mesi circa
Spumantizzazione: seconda fermentazione in bottiglia come previsto dal Metodo Classico con affinamento di minimo 7 anni sui lieviti, a cui seguiranno ulteriori 6 mesi dopo la sboccatura
Gradazione alcolica: 12.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 10-12° C
Abbinamento cibo-vino: Antipasti di pesce affumicato, zuppa di pesce in bianco, pesce alla griglia, primi piatti ai sughi di verdure, verdure in pastella

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