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Bovale Sardo

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Le origini di questa varietà sarda sono ancora ignote,
anche se con molta probabilità le prime apparizioni
sull’isola sono da ricercarsi nel periodo della
dominazione aragonese (1324-1700). Nel tempo si
sono formate due varietà, il Bovale detto
anche Bovale Sardo e il Bovale Grande, che
recenti indagini genetiche hanno confermato diverse
tra loro. Al contempo è Stata ribadita la diversità
genetica del Bovale dal Tintilia e dal Nieddera; si
rivela invece una marcata similitudine con
il Cagnulari e con la varietà spagnole Graciano,
mentre la presunta analogia con
il Mourvèdre francese, diffuso in Spagna con il
nome di Morastrell, sembra poco credibile,
nonostante i termini Muristellu o Muristella con i
quali il Bovale è ulteriormente conosciuto. Altri

sinonimi frequenti sono Bovaleddu, Bualeddu, Bovale Piticcu, Cardinìssia e Cadelanisca. È iscritto al Registro Nazionale delle Varietà di Vite dal 1970.

Varietà raccomandata in tutte le province della Sardegna, è diffuso soprattutto nel Cagliaritano, nel territorio di Oristano e Terralba, nell’Anglona e nel Logudoro. Rientra nella composizione delle Doc Campidano di Terralba (in purezza) e Mandrolisai (unito a Cannonau e Monica).

Il grappolo è di media grandezza, cilindrico o cilindrico-conico, abbastanza serrato e spesso alato. L’acino ha medie dimensioni e forma sferoidale; la buccia è spessa e consistente, molto pruinosa, di colore nero-viola cupo. La vendemmia si effettua generalmente verso la fine di settembre o all’inizio di ottobre.

È più spesso vinificato assieme alle principali varietà rosse sarde; in purezza dà origine a un vino dal colore rubino carico con evidenti riflessi violacei. L’impronta olfattiva è intensa e fortemente vinosa, con richiami di frutta rossa matura. In bocca ha carattere, pienezza, anche se talvolta può risultare leggermente tannico. E’ un vino che migliora con l’invecchiamento.


Vini con uve del vitigno Bovale Sardo

  • "Costera" Cannonau 2016 Argiolas  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 86/100
    Veronelli: 88/100

    Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Argiolas, Vitigni: Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, Tipologia: Vino rosso

    € 14,50 € 9,50
    Q.tà  
     
  • Perdera Monica 2016 Argiolas  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 85/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    Robert Parker: 88/100

    Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Argiolas, Vitigni: Monica, Carignano, Bovale Sardo, Tipologia: Vino rosso

    € 12,70 € 8,50
    Q.tà  
     
  • Iselis Rosso 2015 Argiolas  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 89/100
    Veronelli: 92/100
    Robert Parker: 87/100

    Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Argiolas, Vitigni: Monica, Carignano, Bovale Sardo, Tipologia: Vino rosso

    € 23,80 € 16,50
    Q.tà  
     
  • "Essentija" Bovale 2013 Pala  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Pala, Vitigno: Bovale Sardo, Tipologia: Vino rosso

    € 13,80 € 12,50

    Avvisami quando disponibile

  • "Senes" Cannonau Riserva 2014 Argiolas  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    James Suckling: 92/100
    Robert Parker: 90/100

    Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Argiolas, Vitigni: Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, Tipologia: Vino rosso

    € 18,50

    Avvisami quando disponibile

  • Is Solinas 2015 Argiolas  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    James Suckling: 93/100
    Robert Parker: 88/100

    Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Argiolas, Vitigni: Carignano, Bovale Sardo, Tipologia: Vino rosso

    € 15,80

    Avvisami quando disponibile

  • "Serralori" Rosato 2018 Argiolas  aggiungi ai PREFERITI
    Veronelli: 88/100

    Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Argiolas, Vitigni: Bovale Sardo, Monica, Cannonau, Tipologia: Vino rosè

    € 10,80 € 7,45

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  • Korem 2016 Argiolas  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    James Suckling: 94/100
    Robert Parker: 90/100

    Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Argiolas, Vitigni: Bovale Sardo, Carignano, Cannonau, Tipologia: Vino rosso

    € 26,73 € 20,85

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