Bonarda Frizzante 2018 Torre Fornello - BIO

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Da bere tutti i giorni
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Descrizione

La Bonarda di Torre Fornello è un vino rosso frizzante fresco, delicatamente profumato e di beva molto piacevole ed immediata. Ha colore rosso rubino ed al naso è delicato con profumo accentuato e caratteristico che ricorda la viola e la prugna. In bocca è amabile, pieno, persistente e gradevolmente tannico. Ideale come vino di tutti i giorni è perfetto in accompagnamento zuppe di legumi.


Denominazione: Colli Piacentini DOC
Uve:
Croatina 100% 
Produttore: Torre Fornello
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Zona di produzione: Val Tidone (Provincia di Piacenza)
Orografia: collinare
Suolo: argilloso, limoso
Forma di allevamento: Guyot basso
Vendemmia: Manuale in cassetta
Vinificazione: macerazione e fermentazione a contatto con le bucce a temperatura controllata 24°-26° C per 10 giorni circa
Rifermentazione e presa di spuma in autoclave termocondizionata.
Stabilizzazione tartarica a freddo
Microfiltrazione ed imbottigliamento isobarico
Affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 14 – 18° C

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