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Valutazione media:

"Reve" Pecorino Velenosi 2017 Offida DOCG

Velenosi
Gambero Rosso: 2014 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 89/100 Luca Maroni: 2016 - 93/100

Il Pecorino "Reve" Velenosi è un grande vino bianco marchigiano cremoso ed avvolgente dal colore oro intenso. Bouquet ricco di profumi con predominanza di vaniglia, legno di sandalo, frutta matura, fiori gialli e lievi note vegetali. Sorso morbido, fresco e di piacevole beva. Affina in barrique di rovere ed acciaio inox.


Denominazione: Offida D.O.C.G.
Uve:
100% Pecorino
Produttore: Velenosi
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Marche
Zona di produzione: Ascoli Piceno
Altitudine: 200 – 300 metri s.l.m.
Terreno: sabbioso a medio impasto
Fermentazione: diraspatura, pressatura, crio-macerazione. Fermentazione 50% in barrique nuove su fecce nobili per 6 mesi. Al termine trasferimento in vasche di acciaio per sostare ulteriori 9 mesi. Fermentazione in acciaio del restante 50%
Affinamento: assemblaggio delle due masse dopo 15 mesi. Illimpidimento naturale tramite decantazione ed imbottigliamento
Gradazione alcolica: 13.0% Vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C

Caratteristiche del Velenosi Pecorino Reve

Rêve di Velenosi è un vino bianco a denominazione Offida Pecorino DOCG e rappresenta uno dei vini di punta dell'azienda. Il suo legame col territorio è netto e marcato come l'attività svolta dalla cantina all'interno del territorio marchigiano. La presenza del vitigno in zona è attestata da numerosi scritti che raccontano dell'allevamento della varietà e di numerose leggi che la tutelavano. Si racconta che i monaci benedettini si erano stabiliti in loco e nell'intento di voler produrre vino per la messa si resero conto che il pecorino fosse l'unica varietà in grado di resistere alle avversità climatiche e di terroir. Più tardi si cominciò a sfruttare le pendenze del monte vettore per la coltivazione delle viti a pecorino così da renderlo produttivo e importante. Addirittura fu varata anche una legge con la quale si imponeva ai proprietari del vigneto di impiantare anche un canneto per recuperare le canne necessarie al sostegno dei filari. L'azienda, conscia della tradizione marchigiana di amore verso la tipicità e i suoi prodotti, ha voluto condurre una filosofia basata sul recupero di antichi vitigni e produrre vini schietti e sinceri. Su questo filo conduttore, nel 2016, si avviò la riconversione ad agricoltura biologica con allontanamento di sostanza chimiche e pesticidi. Il vino si presenta di un bel colore giallo paglierino con un corredo sensoriale di grande rilevanza degustativa. Si può dire che abbia due anime e due caratteri. Se da un lato si percepisce la natura fresca e franca del vitigno base, dall'altro è sinuoso, caldo e avvolgente con una vena aromatica, fine e suadente dovuta alla sosta in barrique per 9 mesi.

Regione: Italia - Marche

Cantina: Velenosi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pecorino

Denominazione: Offida D.O.C.G.




Cantina Velenosi

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