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Prior Prosecco Superiore Millesimato Brut Valdobbiadene DOCG 2017 Bortolomiol

Prior Prosecco Superiore Millesimato Brut Valdobbiadene DOCG 2017 Bortolomiol

Bortolomiol

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 86/100 Robert Parker: 2015 - 91/100 Guida Sparkle: 2015 - eccellente
€ 9,50 € 8,50
Q.tà  
 

Il Prosecco "Prior" Brut Bortolomiol ha colore paglierino chiaro luminoso con perlage sottile. Il profumo è nitido e subito floreale di lavanda, mughetto e rosa bianca, che si fondono con cedro ed arancia, subito sfumati da toni minerali; il frutto si distende su aromi di susina, pesca, mela ed ananas, conditi da toni di melissa. Bocca fresca e salina, di tessitura leggera e stile elegante. Il palato avverte gli aromi scoperti al naso che repentinamente lasciano a favore di limone, selce e salgemma.

Il numero uno degli spumanti DOCG di Bortolomiol come si nota dal numero romano tra la bottiglia e l’etichetta ed il nome “Prior”, simbolo dello spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel vitigno Prosecco e nel metodo di spumantizzazione Martinotti - Charmat (fermentazione in autoclave) o metodo italiano. Dal bouquet delicato, fruttato ed aromatico e dal profumo fine e persistente è ottimo come vino da aperitivo, con i frutti di mare e con piatti conditi con olio extravergine d’oliva tipo insalata di pesce.

Cantina: Bortolomiol
Denominazione: Prosecco Valdobbiadene DOCG
Regione: Veneto
Uve: Prosecco (Glera) 100%
Gradazione alcolica: 12%
Contenuto: 75 cl  
Sapore: note di mela verde acerba e agrumi, accompagnate da freschi sentori vegetali
Stile: Prosecco Brut

Forma di allevamento: Autoctona denominata cappuccina modificata
Epoca Vendemmia: dal 15 al 30 Settembre
Metodo di spumantizzazione: Metodo Charmat o Martinotti
Vinificazione: In bianco mediante pressatura soffice
Fermentazione primaria: a temperatura controllata e con lieviti selezionati
Presa di spuma: 25 - 30 giorni
Affinamento: 3 mesi

Residuo zuccherino: 8,00 g/l
Acidità Totale: 6,0 g/l

Note:
il Prosecco Prior Bortolomiol è riconosciuto come una delle migliori espressioni del Prosecco. La rivista Wine Enthusiast definisce il Prosecco Prior Bortolomiol "un punto di riferimento di eccellenza nel panorama degli spumanti italiani".
Si chiama "Prior" perchè è stato il primo Prosecco crato nella versione "Brut" quando ancora il prosecco era prodotto solo nella versione Extra Dry

Il Prosecco "Prior" Bortolomiol è un prodotto da bottega del Prosecco per la sua alta qualità. E' un Prosecco Valdobbiadene dal prezzo incredibilmente basso in proprozione alla sua elevata qualità. Si pone ai vertici in Italia tra i Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato.
Bortolomiol è una Cantina che da anni è ai vertici della produzione spumantistica italiana. I Prosecchi Bortolomiol sono tra i più apprezzati dalle Guide Nazionali ed Internazionali. Bortolomiol continua a ricevere riconoscimenti dalla Guida del Gambero Rosso, Veronelli, Bibenda, Vitae dell'AIS e Luca Maroni

Se vuoi scoprire di più sul mondo del Prosecco del Cartizze puoi leggere i seguenti articoli del Sommelier Valerio Sisti:
Bortolomiol: Prosecco da tre Secoli
C'è Prosecco e ... Cartizze
Bollicine a pasto? Certo che SI
Come nasce uno spumante
Tanto vino da fare girare la testa: il Veneto

 

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Bortolomiol  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.

Lo sapevi che:

Per scoprire di più sul mondo dell bollicine, ti consiglio la lettura dei seguenti articoli del sommelier Valerio Sisti
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Il Metodo Charmat o Martinotti




Cantina Bortolomiol

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Commenti

Valutazione media:
Domenico Napoli

"Eccellente."

Mariano Gelmini
Flavio Caronni

"Ottimo compromesso qualità prezzo"

Roberto
Roberto

"Strepitoso aperitivo !!!! Una garanzia !!"