"Prior" Prosecco Brut Millesimato Valdobbiadene DOCG 2016 Bortolomiol

Bortolomiol
Vitigni: Prosecco, Glera

Gambero Rosso: 2015 - 3 bicchieri Viti AIS: 2015 -

Guida Bibenda: 2015 -

Veronelli: 2015 - 89/100 Robert Parker: 2015 - 91/100 Guida Sparkle: 2015 - eccellente

€ 9,25 € 8,33 -10%

aggiungi al carrello

Disponibilità immediata.
Ordina entro le ore 12.00 e ricevi in 24/48 ore tramite Corriere Espresso

Il Prosecco Prior Brut Bortolomiol ha colore paglierino chiaro luminoso con perlage sottile. Il profumo è nitido e subito floreale di lavanda, mughetto e rosa bianca, che si fondono con cedro ed arancia, subito sfumati da toni minerali; il frutto si distende su aromi di susina, pesca, mela ed ananas, conditi da toni di melissa. Bocca fresca e salina, di tessitura leggera e stile elegante. Il palato avverte gli aromi scoperti al naso che repentinamente lasciano a favore di limone, selce e salgemma.

Il numero uno degli spumanti DOCG di Bortolomiol come si nota dal numero romano tra la bottiglia e l’etichetta ed il nome “Prior”, simbolo dello spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel vitigno Prosecco e nel metodo di spumantizzazione Martinotti - Charmat (fermentazione in autoclave) o metodo italiano. Dal bouquet delicato, fruttato ed aromatico e dal profumo fine e persistente è ottimo come vino da aperitivo, con i frutti di mare e con piatti conditi con olio extravergine d’oliva tipo insalata di pesce.

Cantina: Bortolomiol
Denominazione: Prosecco Valdobbiadene DOCG
Regione: Veneto
Uve: Prosecco (Glera) 100%
Gradazione alcolica: 12%
Contenuto: 75 cl
Sapore: note di mela verde acerba e agrumi, accompagnate da freschi sentori vegetali
Stile: Prosecco Brut

Forma di allevamento: Autoctona denominata cappuccina modificata
Epoca Vendemmia: dal 15 al 30 Settembre
Metodo di spumantizzazione: Martinotti – Charmat
Vinificazione: In bianco mediante pressatura soffice
Fermentazione primaria: a temperatura controllata e con lieviti selezionati
Presa di spuma: 25 - 30 giorni
Affinamento: 3 mesi

Residuo zuccherino: 8,00 g/l
Acidità Totale: 6,0 g/l

Note:
il Prosecco Prior Bortolomiol è riconosciuto come una delle migliori espressioni del Prosecco. La rivista Wine Enthusiast definisce il Prosecco Prior Bortolomiol "un punto di riferimento di eccellenza nel panorama degli spumanti italiani".
Si chiama "Prior" perchè è stato il primo Prosecco crato nella versione "Brut" quando ancora il prosecco era prodotto solo nella versione Extra Dry

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Bortolomiol

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.

Visualizza scheda tecnica completa

Lo sapevi che:

Prior Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato Bortolomiol ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
International Wine Challenge: annata 2013 - Medaglia di Bronzo
Decanter World Wine Awards: annata 2013 - Medaglia di Bronzo
Selezionato da I Grandi vini a Prezzo Low Cost 2014: Annata 2012 - Eccezionale Rapporto Prezzo Qualità