Nero di Serramarrocco Nero d'Avola Sicilia IGT 2012 Barone di Serramarrocco

Nero di Serramarrocco Nero d'Avola Sicilia IGT 2012 Barone di Serramarrocco

Barone Di Serramarrocco

Guida Bibenda: 2011 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2012 - 89/100
€ 25,50 € 15,30 -40%

Colore violaceo cupo. Bouquet con profumi intensi di frutti rossi e maturi alternati a note minerali e balsamiche di liquirizia, leggera speziatura ed un leggero tocco minerale. Al palato è elegante ed opulento. Morbido, caldo e con un buon nerbo. Affinato in barriques di Allier per 8 mesi.

Stile: Vino rosso fermo
Produttore:
Barone di Serramarrocco
Denominazione:
Sicilia IGT
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Nero d'Avola
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Estratto Secco: 37 gr/l
Regione: Sicilia
Vigneto: Vigna Sakkara
Ubicazione Vigneto: Strada del Vino Erice DOC
Orografia: collinare 400 metri sul livello del Mare
Esposizione Vigneto: Ovest, Sud-Ovest
Morfologia del suolo: profonda, parzialmente sassosa e calcarea argillosa a medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot
Densità per ettaro: 6.250 ceppi/ha
Resa per ettaro e ceppo: 75 quintali /ettaro; 1,20 Kg/ceppo
Vendemmia: Manuale, prima metà di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso, macerazioni a 22-24°C a temperatura controllata per 6/8 giorni in vinificatori Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in serbatoi di cemento.
Affinamento: 8 mesi in barriques di secondo passaggio di capacità di 300lt. di rovere Troncais di Allier di media tostatura. 6 mesi in bottiglia

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Barone Di Serramarrocco

Vitigni: Nero d'Avola

Denominazione: Sicilia I.G.T.



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