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Lagrein 'Burgum Novum' Castelfeder 2014 Alto Adige DOC

Castelfeder
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Lagrein 'Burgum Novum' Castelfeder 2014 Alto Adige DOC

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Valutazione media:
Guida Decanter: 2014 - 93/100

Il Lagrein "Burgum Novum" Castelfeder è un vino rosso fermo corposo, vellutato e con grande ricchezza e complessità di aromi. Ha colore rosso granato intenso. Profumo ricco, ampio e fruttato con aromi di mammola, more, lamponi, mirtilli e note di cioccolato e caffè. Al palato è asciutto, persistente, particolarmente corposo e vellutato. Armonico e con tannini maturi. Matura 15 mesi in barrique.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve:
100% Lagrein
Produttore: Castelfeder
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Alto Adige; vigneti selezionati nella Comune di Egna (Gries)
Altitudine: 550 - 700 metri sul livello del mare
Suolo: non troppo pesante e ghiaioso
Vendemmia: Manuale con raccolta delle uve in piccole ceste per prevenire la rottura degli acini prima della pigiatura. Pressatura soffice.
Fermentazione alcolica: tramite lieviti selezionati a temperatura controllata (28-30°C) per circa 15 giorni. 
Viene quindi lasciato maturare per 15 mesi in barrique. Segue affinamento di circa 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Produzione per ettaro: 55 hl/ha

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Castelfeder  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Lagrein

Denominazione: Alto Adige D.O.C.