BLOG  
Valutazione media:

"L'ardenza" 2015 Cottanera

Cottanera

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2105 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 91/100 Luca Maroni: 2012 - 90/100
€ 21,00 € 17,00
Q.tà  
 

L'"Ardenza" di Cottanera è un vino rosso Siciliano strutturato e corposo prodotto nella zona dell'Etna. Alla vista si presenta di color rosso rubino. Al naso emergono profumi di piccoli frutti di bosco, arricchiti da sentori di spezie, viola e menta. In bocca è pieno, avvolgente e masticabile, con una vena sapido-tannica vitale ed affascinante. Matura 12 mesi in barrique


Produttore: Cottanera
Tipologia: vino rosso secco
Classificazione: Sicilia IGT
Uve: 100% Mondeuse
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Castiglione di Sicilia
Nome del vigneto: Case Alte
Altitudine: 700 metri sul livello del mare
Resa per ettaro: 75 quintali/ettaro
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di piante per vigneto: 5.700 piante per ettaro
Gradazione: 13,5% Vol.
Ph: 3,65
Acidità Totale: 5,9 grammi/litro
Caratteristiche del terreno: lavico
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata a 26° - 28° C
Macerazione: a contatto con le bucce per 18-20 giorni
Fermentazione: a temperatura controllata di 26° - 28° C
Affinamento: 12 mesi in barrique di Rovere Francese di media-alta tostatura (di cui 40% nuove). Seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Cottanera  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Mondeuse

Denominazione: Sicilia D.O.C.