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Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Ruggeri 2019

Ruggeri
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Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Ruggeri 2019

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Ruggeri 2019

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€ 16,00 € 14,80
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2019 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2018 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2018 - 89/100

Il Prosecco Superiore Extra Dry "Giustino B" Ruggeri ha colore paglierino e bollicine sottili che accarezzano il palato e portano al naso delicati profumi di fiori bianchi, glicine, pesca ed acacia. Un cenno di lavanda anticipa poi più dolci aromi di pere, pesche e cedro, mentre il finale è più algido e caratterizzato da toni vegetali a tratti balsamici. I sorso è equilibrato, delicatamente ammandorlato ed in armonia con gli aromi fruttati percepiti al naso.


Classificazione: Valdobbiadene D.O.C.G. 
Vitigno: Glera 100%
Produttore: Ruggeri
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Vendemmia: seconda decade di settembre 
Vinificazione: in acciaio 
Presa di spuma: Metodo Charmat
Affinamento: su fecce fini per minimi 3 mesi
Gradazione: 11,0% Vol.
Temperatura di degustazione ideale: 6-8° C

Caratteristiche del Giustino B Prosecco

Giustino B Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG versione Extra Dry, è dedicato al fondatore della Cantina Ruggeri, Giustino Bisol. Il prodotto è frutto di una selezione di uve che provengono dalla zona più alta del comprensorio del Prosecco, quella ai piedi delle Dolomiti, in provincia di Treviso. 
Il vitigno Glera trova condizioni ideali per esprimere al meglio le proprie potenzialità. Si è deciso di adottare proprio questo nome per legarlo ancor più ad un territorio unico al mondo in cui filari ordinati di viti ricamano colline concentriche. 
La cura per la vite da parte dei vignaioli locali è come quella di un padre per i figli. Per questo le uve sono schiette e sincere, in grado di trasmettere tutta la territorialità in un vino che sprigiona fragranza e persistenza caratteristiche. 
Questo Prosecco va degustato con cura, senza fretta. Ogni sorso va assaporato per coglierne le sfaccettature dovute alla vinificazione accurata. 
La vendemmia inizia ai primi di settembre quando le uve conservano ancora una buona acidità che darà vivacità al prodotto. La pressatura soffice e la successiva fermentazione a temperatura controllata darà il vino base che verrà immesso, durante la primavera successiva, in autoclavi per la spumantizzazione con Metodo Charmat. Questo passaggio durerà circa 30 giorni alla fine dei quali verrà imbottigliato. Segue l'affinamento in vetro. 
Il consumo può essere posticipato a settembre dello stesso anno per cogliere al meglio sentori e profumi di questo Prosecco che ha vinto numerosi riconoscimenti: 3 bicchieri Gambero Rosso, 4 grappoli di Bibenda e molti altri ancora.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Ruggeri  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.

Lo sapevi che:

Giustino B Prosecco Superiore Extra Dry Valdobbiadene DOCG Ruggeri ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
Gambero Rosso: annata 2016 - bollicina dell'anno



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