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Gewurztraminer Abbazia di Novacella 2020 Alto Adige DOC

Abbazia di Novacella
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Gewurztraminer Abbazia di Novacella 2020 Alto Adige DOC

Gewurztraminer Abbazia di Novacella 2020 Alto Adige DOC

Abbazia di Novacella
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Valutazione media:
James Suckling: 2019 - 90/100

Il Gewurztraminer della Cantina Abbazia di Novacella è un bianco tra i più amati per l'eleganza degli aromi floreali e fruttati che lo contraddistinguono. Ha colore paglierino e profumi delicati di rosa e litchi, fichi dolci e sensazioni speziate di noce moscata e vaniglia. Il palato è pieno, avvolgente e con un retrogusto persistente e lievemente ammandorlato.


Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigno: 100% Gewurztraminer
Produttore: Abbazia di Novacella
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Alto Adige-SudTirol
Zona produttiva: Bressanone
Altitudine delle vigne: 600-700 metri s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-Ovest
Sistema allevamento: Guyot
Vendemmia: metà Ottobre
Vinificazione e maturazione: acciaio
Gradazione alcolica: 14,0 % vol.
Servire a: 8-10° C

Caratteristiche di Abbazia di Novacella Gewurztraminer

Il Gewurztraminer dell'Abbazia di Novacella sorprende il palato per la finezza aromatica e il fresco equilibrio. Tipica espressione della cura che da sempre i monaci agostiniani riservano ai loro vini, è uno dei simboli più nobili del territorio di provenienza. Siamo nei dintorni di Bolzano, in una zona dove le frequenti escursioni termiche e il terreno ricco di minerali donano un'incomparabile e persistente sapidità ai vini.
La vinificazione avviene esclusivamente in contenitori d'acciaio inox, per preservare ed esaltare senza contaminazioni la fragranza tipica del prodotto finale.
Il sincero e fresco, il vino Gewürztraminer è l'assoluto protagonista capace di conquistare i sensi sin dalla sua giovane età. Una veste che cattura lo sguardo con il giallo intenso rafforzato da mille sfumature dorate che richiamano prepotenti l'uva d'origine. La palette aromatica è fine ma intensa, elegante ma aromatica. Grazie alla personalità forte ma discreta, accompagna egregiamente i formaggi tipici della regione. Il retrogusto minerale ne fa un alleato insuperabile per esaltare la delicatezza di carni pregiate come quelle dell'aragosta o la fine consistenza di piccoli gamberetti. I palati più audaci troveranno sorprendente il connubio del Traminer con i piatti tipici della cucina tailandese o nipponica.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewürztraminer

Denominazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.


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Anonimo
Francesco Fantelli

"Un gusto spettacolare. Sicuramente da tenere fra le prime scelte!"