Panettone Fiasconaro. Natale in Sicilia

Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2017 - bottiglia piccola cl 37,5

Donnafugata
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Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2017 - bottiglia piccola cl 37,5

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Donnafugata
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€ 26,50 € 25,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 95/100 Wine Spectator: 2015 - 93/100 James Suckling: 2015 - 93/100 Robert Parker: 2014 - 95/100 Luca Maroni: 2016 - 99/100 Slowine: 2015 - Vino Slow Vinous Antonio Galloni: 2016 - 95/100 Guida Decanter: 2016 - 98/100

Il passito di Pantelleria "Ben Ryé" Donnafugata è un vino dolce di straordinaria ricchezza ed eleganza. E’ il Passito più famoso d’Italia ed inebria per ricchezza di aromi ed eleganza al sorso. Si apre al naso con profumi di pesca, albicocca, ciliegie, agrumi canditi e miele. Dopo qualche minuto nel bicchiere si apre verso note di erbe officinali e sensazioni minerali. Il sorso è delicatamente dolce, avvolgente e ben amalgamato con una buona freschezza. Perfetto per accompagnare pasticcini con crema crema, crostate, cioccolato, dolci al cioccolato e pasticceria secca. Ottimo anche come vino da meditazione.


Classificazione: Pantelleria D.O.C.
Uve:
100% Zibibbo (Moscato d’Alessandria)
Produttore: Donnafugata
Contenuto:
37.5 cl
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Pantelleria
Vendemmia: in periodi differenti a seconda del vigneto. Inizia verso la metà di Agosto per terminare nella seconda metà di Settembre
Vinificazione: appassimento delle uve, pressatura soffice; fermentazione in acciaio a basse temperatura
Affinamento: 7 mesi in acciaio + 12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche del Ben Ryé Donnafugata Passito di Pantelleria

Questo Passito Donnafugata è il vino dolce siciliano per eccellenza, molto noto e apprezzato in Italia ed in tutto il mondo. Ed è, al contempo, uno dei prodotti più rappresentativi delle pregiatissime cantine Donnafugata. Un'azienda che dal 1851 scrive la storia della viticoltura siciliana grazie ai suoi vini straordinari, capaci di raccontare le peculiarità di un terroir unico. Abbarbicati lungo i ripidi pendii dell'isola di Pantelleria, dove il nero suolo di origine vulcanica è fertilissimo, i vitigni Zibibbo ricevono la costante, quasi implacabile azione del sole e le bacche si arricchiscono di zuccheri.
Fedeli alle più antiche tradizioni, i maestri vignaioli potano le viti secondo la tecnica dell'"alberello pantesco", giudicata dall'Unesco "Patrimonio dell'Umanità". Quasi abbassate al suolo, le viti resistono ai venti che, spazzando l'isola, portano con sé il profumo del mare e del mirto, del pino e della lavanda. Ad Agosto, le preziose bacche di Zibibbo vengono raccolte a mano e lasciate appassire al sole sui graticci. L'uva settembrina fermenta in acciaio, ricevendo a più riprese l'uva passa con il suo carico di dolcezza e aromi inconfondibili.
Profumi inebrianti di pescaalbicocca, di scorza d'aranciamiele conquistano il naso e proseguono al palato dove si fondono con sentori freschi e complessi di erbe mediterranee. Il Ben Ryé Passito di Pantelleria DOP Donnafugata Pantelleria offre illimitate ispirazioni. È ideale con i dessert della tradizione siciliana: gli irripetibili pasticcini alle mandorle, il marzapane e la cassata. È intrigante insieme all'anatra al caramello e ai formaggi erborinati. È perfetto da solo, per istanti di puro piacere.

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Donnafugata  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Zibibbo, Moscato d'Alessandria

Denominazione: Passito di Pantelleria D.O.C.

Altre annate disponibili:

Passito di Pantelleria 'Ben Ryè' Donnafugata 2016 - cl 37,5

Lo sapevi che:

Ben Rye' Passito di Pantelleria DOP Donnafugata ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
Wine Spectator:
annata 2012 - posizione n. 97 nella lista dei 101 migliori vini d'Italia
I Vini di Veronelli: annata  2012 - 3 stelle Blu Veronelli




Cantina Donnafugata

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