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Fiano "Angiò" Leone de Castris 2018 Salento IGT

Leone de Castris
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Fiano

Fiano "Angiò" Leone de Castris 2018 Salento IGT

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Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS

Il Fiano "Angiò" di Leone De Castris è un vino bianco di buona persistenza dal colore paglierino. Al naso si apre fine ed intenso su profumi di mela limoncella ed erbe aromatiche, fiori di tiglio ed ottima vena minerale di fondo. Il sorso mostra freschezza e sapidità vivaci ed un finale lungo e persistente. Affina 3 mesi in acciaio sui lieviti.


Classificazione: Salento IGT
Uve: 100% Fiano
Produttore: Leone De Castris
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Puglia
Zona di produzione: Provincia di Lecce
Terreno: argilloso e limoso
Metodo di allevamento delle viti: alberello con 7.000 ceppi/ettaro
Vinificazione: Breve criomacerazione in assenza di ossigeno delle uve per permettere l'estrazione degli aromi e la perfetta conservazione degli stessi. Segue pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 14° C. Affinamento sulle fecce nobili in acciaio per 3 mesi.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Fiano

Denominazione: Salento I.G.T.



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