Catarratto 'Saharay' Porta del Vento 2017 - macerazione in bianco sulle bucce

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Descrizione

Il vino bianco Catarratto "Sahray" Porta del Vento, si presenta di colore giallo oro. Al naso esprime note di agrumi, albicocca, pesca, zenzero. Al palato è corposo, fresco, di buona freschezza, dal finale pulito e di grande bevibilità equilibratamente tannico. Affina in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per 12 mesi.


Denominazione: Terre Siciliane I.G.P.
Uve: Catarratto 100%
Produttore: Porta del Vento
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Contrada Valdibella, Camporeale (PA)
Caratteristiche del terreno: sabbioso, argilloso 
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve ad settembre
Vinificazione: in bianco, fermentazione sulle bucce per 30 giorni in vasche di cemento a temperatura controllata
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per 12 mesi
Gradazione alcolica: 13,0% vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C

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