Dogliani DOCG Bricco del Cucù 2020
Scheda Tecnica e Descrizione
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino rosso
- Denominazione: Dogliani D.O.C.G.
- Vitigno: 100% Dolcetto
- Produttore: Bricco del Cucù
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Piemonte
- Nazione: Italia
- Comune: Bastia
- Altezza: 500 m s.l.m.
- Ceppi per ettaro: 4.000
- Tecnica di allevamento della vite: Guyot tradizionale
- Produzione di uva per ettaro: 7.500 Kg
- Vendemmia: manuale verso fine Settembre
- Vinificazione: pressatura soffice; fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 8 giorni
- Fermentazione malolattica: svolta
- Affinamento: 6 mesi in acciaio
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Temperatura servizio: 16-18°C
- Abbinamento: primi di terra, zuppe, formaggi di media stagionatura
- Filosofia produttiva: vino artigianale
![Sizzano DOC Villa Guelpa 2020 Sizzano DOC Villa Guelpa 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sizzano-doc-villa-guelpa-2020_31476_list.jpg)
Vino rosso piemontese di buona struttura gustativa. Al naso si percepiscono note floreali, di frutti rossi maturi e di spezie dolci conferite dal lungo affinamento in legno. Sorso raffinato, elegante e persistente.
![Lessona DOC Villa Guelpa 2020 Lessona DOC Villa Guelpa 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lessona-doc-villa-guelpa-2020_31475_list.jpg)
Vino rosso prodotto con uve Nebbiolo allevate a circa 350 metri d’altitudine su suoli ricchi si sabbia, argilla e ghiaia. All’olfatto emergono ricche note di piccoli frutti rossi maturi e sentori speziati dolci. Il sorso è morbido, avvolgente e di grande eleganza.
![Dogliani DOCG 'Vigne in Pianezzo' Boschis Francesco 2022 Dogliani DOCG 'Vigne in Pianezzo' Boschis Francesco 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/dogliani-docg-vigne-in-pianezzo-boschis-francesco-2022_31651_list.jpg)
Il Dolcetto “Vigne in Pianezzo” affina per 8-10 mesi in vasche di cemento vetrificato e in acciaio. Ideale per accompagnare un intero pasto a base di carne, dall’antipasto ai secondi di carne rossa e bianca.
![Roero Rosso 'Malin' Baracco de Baracho 2020 Roero Rosso 'Malin' Baracco de Baracho 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/roero-rosso-malin-baracco-de-baracho-2020_30267_list.jpg)
Rosso intenso e strutturato, affinato in legno di rovere per 18 mesi, da abbinare a carni rosse e selvaggina arrosto o in umido. Ottimo anche con formaggi stagionati.
![Aglianico del Vulture 'Gricos' Grifalco 2020 Aglianico del Vulture 'Gricos' Grifalco 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/aglianico-del-vulture-gricos-grifalco-2020_27795_list.jpg)
Vino rosso da uve Aglianico allevate in regime biologico di colore rubino intenso con riflessi violacei. All’olfatto apre a richiami fruttati di ciliegie, floreali e minerali. All’assaggio è morbido, strutturato, armonico ed elegante.
![Aglianico del Vulture 'Grifalco' Grifalco della Lucania 2021 Aglianico del Vulture 'Grifalco' Grifalco della Lucania 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/aglianico-del-vulture-grifalco-grifalco-della-lucania-2021_31420_list.jpg)
Vino rosso di colore rubino intenso dal ricco bouquet olfattivo. Si apprezzano infatti note di cenere, cacao, caffè, grafite e frutti rossi maturi. Il sorso è mediamente strutturato con tannini dolci. Finale persistente.
![Dogliani Superiore DOCG 'Vigna dei Prey' Boschis Francesco 2021 Dogliani Superiore DOCG 'Vigna dei Prey' Boschis Francesco 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/dogliani-superiore-docg-vigna-dei-prey-boschis-francesco-2021_31652_list.jpg)
“Vigna dei Prey” vinifica in acciaio e propone un assaggio fruttato, morbido, fresco e di lunga persistenza. È un rosso da tutto pasto che si trova particolarmente a suo agio con carni rosse arrosto e brasate. Ottimo anche con la selvaggina.
![Dogliani Superiore 'Vigna del Ciliegio' Boschis Francesco 2020 Dogliani Superiore 'Vigna del Ciliegio' Boschis Francesco 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/dogliani-superiore-vigna-del-ciliegio-boschis-francesco-2020_30935_list.jpg)
“Vigna del Ciliegio” è un Dolcetto da non farsi scappare. Fresco, sapido e fruttato, offre un sorso intenso e vigoroso, perfetto da abbinare a carni rosse arrosto o brasate, selvaggina e formaggi stagionati. Affina per 12 mesi in botte grande, quindi per altri 10 mesi in acciaio, per terminare il riposo con altri 12 mesi di bottiglia.