Vini Bianchi Al di là del fiume

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Bianco frizzante 'Birichén' Al di là del Fiume 2021 - Biodinamico
Al di là del fiume Bianco frizzante 'Birichén' Al di là del Fiume 2021 - Biodinamico

Da uve di grechetto gentile coltivate secondo metodi biodinamici con certificazione biologica. I grappoli sono vinificati in acciaio, quindi il vino ottenuto rifermenta in bottiglia su lieviti autoctoni. Bianco dell’Emilia IGT che colpisce per la spontaneità e la vivacità del sorso, da abbinare a taglieri di salumi, affettati e formaggi giovani, antipasti e fritture di pesce.

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'Zirudela' Al di là del Fiume 2020 - Biodinamico
Al di là del fiume 'Zirudela' Al di là del Fiume 2020 - Biodinamico

Vino bianco fermo realizzato con tecniche biologiche. Profumi floreali e fruttati fanno parte del bouquet olfattivo di questo vino. In bocca è fresco dal finale piacevolmente acidulo. Affina in botti di acciaio inossidabile per un periodo di circa 6 mesi.

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Bianco in anfora 'Fricandò' Al di là del Fiume 2021 - Biodinamico
Al di là del fiume Bianco in anfora 'Fricandò' Al di là del Fiume 2021 - Biodinamico

Vino color dorato carico, prodotto da uve Albana in purezza cresciute su vigneti situati nel Parco di Monte Sole utilizzando tecniche biodinamiche. All’olfatto si percepiscono note fruttate e sentori dolci di miele. Il sorso è minerale e di piacevole beva. Affina alcuni mesi in anfore di terracotta, a cui seguono almeno 3 mesi in bottiglia.

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