Vino rosso prodotto con uve Merlot vinificate in purezza ed affinate in botte grande per 6 mesi. Ha colore rubino e profumi di prugna, ciliegia e confettura di more che si aprono verso sensazioni speziate di caffè e tabacco. Il sorso è morbido, avvolgente e con un tannino molto delicato.
Denominazione: Friuli Colli Orientali D.O.C.
Vitigno: 100% Merlot
Produttore: La Tunella
Contenuto: 0,75 l.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vinificazione: pressatura soffice; fermentazione e macerazione in acciaio
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia per 4-6 mesi
Alcol: 13,50% vol.
Acidità totale: 5,20 gr/L
Caratteristiche del Merlot Friulano La Tunella
Il Merlot Colli Orientali del Friuli prodotto dalle cantine La Tunella è un vino rosso vellutato, ottenuto dalla lavorazione di sole uve Merlot. A questo raffinato vitigno bordolese il terroir friulano e il sapiente lavoro dell'uomo donano pregio e grande personalità. "Fare poco per fare meglio": questo è il motto della famiglia Zorzettig, proprietaria della cantina e fedele interprete della tradizione enologica friulana. Gli eredi di nonno "Min" e papà Livio conoscono il valore del rispetto per la terra ed è per questo che la coltivano con metodi sostenibili, tutelandone la biodiversità.
L'habitat straordinario delle Alpi Orientali fa il resto, con il suo suolo morenico ricco di calcare, argilla e minerali, le sue brezze benefiche e l'ottimo soleggiamento. La ricerca della perfezione richiede costanza, esperienza, passione. Così, i maestri vignaioli curano ogni vigneto con grande zelo, portando in cantina solo gli acini perfetti per la vinificazione. La macerazione delle uve, la fermentazione con le bucce e i frequenti rimontaggi favoriscono l'estrazione del colore e degli aromi pieni e netti del Merlot. Le botti di rovere situate nella barricaia interrata accolgono il vino perché maturi lentamente.
Così, il bouquet aromatico si arricchisce, la trama tannica si fa morbida e fine. Questo Merlot incanta con il suo colore rosso granato, preludio agli aromi succosi di prugne e frutti di bosco in confettura, tabacco e caffè. Alla degustazione si mostra corposo e avvolgente. Il sorso è fruttato, asciutto e sapido, perfetto per accompagnare le gustose carni rosse alla brace, la lepre al ginepro e il risotto ai funghi porcini.
Regione: Italia - Friuli
Cantina: La Tunella
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Vitigni: Merlot
Denominazione: Colli Orientali del Friuli D.O.C.
