Refosco dal Peduncolo Rosso La Tunella 2021 Colli Orientali del Friuli DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Refosco dal Peduncolo Rosso La Tunella è un Vino Rosso color rubino cupo. Al naso si percepisce un'ampia varietà di profumi, guidata da una trama balsamica e speziata che lascia poi spazio a note di more e piccoli frutti rossi. Assaggio corposo, tannino morbido e delicata sapidità si integrano superbamente. Matura 4 mesi botti in rovere.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Denominazione: Friuli Colli Orientali D.O.C.
- Vitigno: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
- Produttore: La Tunella
- Contenuto: 0,75 l
- Regione: Friuli
- Nazione: Italia
- Vendemmia: nell'ultima settimana di settembre
- Vinificazione: in rosso, con fermentazione in acciaio a contatto con le bucce con frequenti rimontaggi; fermentazione malolattica svolta
- Affinamento: 4 mesi in botti di rovere francese
- Grado alcolico: 13,5% vol.
- Temperatura servizio: 16-18°C
- Abbinamento: Tagliatelle ai funghi, pasta al sugo di carne, carne alla griglia, tagliata di manzo, filetto al pepe verde, affettati e salumi, formaggi stagionati e di media stagionatura
- Filosofia produttiva: vitigni autoctoni
DESCRIZIONE DEL REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO LA TUNELLA
I vigneti de La Tunella si estendono per 70 ettari, distribuiti in varie zone dei Colli Orientali del Friuli. I vini prodotti rispecchiano la tradizionale produzione friulana nel suo intero, ovvero 70% vitigni bianchi e 30% vitigni rossi.
Sempre attenta alla qualità, la famiglia Zorzettig cerca di mantenere limitata la resa per ettaro, selezionando con attenzione i grappoli e favorendo la loro concentrazione per ottenere vini di grande spessore.
Nel 30% di rossi, vi è uno dei più diffusi vitigni autoctoni Friulani: il Refosco dal Peduncolo Rosso, chiamato così in ragione della colorazione rossa del peduncolo, che è la congiunzione del raspo con il tralcio.
Si tratta di un vino fragrante, di buona beva e con discreta struttura. Viene maturato in piccole botti di rovere francese, che gli conferiscono un particolare carattere vanigliato. Di colore rosso rubino dal riflesso porpora, è un vino dal frutto vivo e dalla freschezza piacevolissima, che si adatta perfettamente a carni bianche, pollame, carne grassa non piccante. Interessante anche l’abbinamento con certe preparazioni di pesce, magari in umido e con salsa di pomodoro.
Vinificato in acciaio a temperatura controllata e affinato in botti di rovere per circa 12 mesi, questo rosso autoctono è perfetto con carni rosse e selvaggina. Ottimo in particolare con le carni di maiale.
Il Refosco dal Peduncolo Rosso della cantina Ronco Severo è un vino rosso caldo ed avvolgente di colore rubino con riflessi violacei. All’olfatto si avvertono note di frutti di bosco, rosa canina e viola. In bocca è caldo e sapido. E’ presente un retrogusto leggermente amarognolo ed una evidente tannicità. Affina 24 mesi in botti di rovere di Slavonia
Rosso fruttato e delicatamente speziato, il Refosco dal Peduncolo Rosso di Tenuta Pinni affina in legno ed è perfetto con carni rosse e selvaggina.
Merlot leggero e immediato, da gustare con carni rosse e bianche ma anche con primi piatti al sugo di carne e formaggi poco stagionati.
Vinificato in acciaio e affinato in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni, questo rosso autoctono offre un sorso fresco e delicatamente speziato. Si abbina bene alle carni rosse.
Rosso intenso e ben strutturato, dai netti sentori erbacei, il Cabernet Franc di Grillo Iole è perfetto da abbinare a carni rosse e bianche, ricchi primi piatti e formaggi saporiti.
Perfetto per accompagnare arrosti, carni rosse importanti e selvaggina, questo Merlot Riserva è il rosso ideale da stappare nelle occasioni informali.
Caratteristico vino rosso Carso DOC che si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso e con riflessi violacei. Al naso si avvertono profumi di frutta di sottobosco e ciliegie. Il sorso è asciutto, pieno, corposo e con un finale leggermente amarognolo. Prima dell'imbottigliamento affina 12 mesi in barrique e 12 mesi in tonneaux.
Lo Schioppettino di Prepotto di Grillo Iole affina in legno e si esprime su intense e varietali note di chiodi di garofano, pepe e frutti rossi. Assolutamente da provare con piatti di carne rossa e selvaggina da pelo.
Un rosso molto interessante, da servire durante cene tra amici o per pranzi in famiglia. Offre un sorso fruttato e vivace.
Rosso friulano che affina per circa 14 mesi in grandi botti di rovere. Si presenta ben strutturato e fruttato, con netti richiami speziati sullo sfondo.
Vino rosso da Uva di Troia allevate su suoli calcarei a 250 metri d’altitudine. Veste color rubino violaceo alla vista. Profumi di spezie dolci, ribes e more vengono colti al naso. Sorso sapido, morbido e fresco, dal finale lungo.
